Вкусный и сытный Салат к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Яйца 3 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Уксус 9% 20 мл
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Оливки 3-4 шт.
Копчёная грудка 250 г
Сыр колбасный копчёный 200 г
Майонез по вкусу
Заранее отварить по отдельности в подсоленной воде яйца и овощи. Лук нарезать очень мелко, добавить 1 ч.л. сахара, по 20 мл уксуса и воды, оставить на полчаса, затем откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать мелкими дольками, сочное копчёное мясо - кубиками. Оливки для декора - колечками. Собрать в кольце 20см: крупно натереть картофель, соль, перец, майонез, лук, мясо, чуть майонеза, огурцы, мелко натереть морковь, посолить, смазать майонезом. Сверху на мелкой тёрке натереть сыр, смазать майонезом, затереть яйцом. Настоять под пленкой 4часа. Перед подачей украсить колечками оливок, гранатовыми зернышками, зеленью.
