Molto Bene | Еда и рецепты

2022-06-10 08:58:21 Доброе утро, дорогие друзья! Ах, что за рецепт сегодня - прямо в духе пятницы Называется сия красота - Омлет по-немецки, и он идеально подойдет не только для ланча-бранча-ужина, но и станет спасением для тех, кому накануне вечером было очень весело Сытный, пикантный и такой аппетитный…

Ингредиенты:
2 крупные отваренные картофелины
1/2 средней луковицы
50 г копченых колбасок (типа «Охотничьих»)
1 средний соленый огурец
3 яйца
2 ст л растительного масла
соль

Приготовление:
нарежьте лук на тонкие полукольца и обжарьте на сковороде на умеренном огне до мягкости, прозрачности и легкой золотистости;
порежьте колбаски на шайбочки, огурец - на тонкие кружочки, добавьте к луку и готовьте все вместе 2 минуты;
снимите овощи с колбасками со сковороды и обжарьте на оставшемся масле нарезанную на ломтики толщиной 0,5 см картошку до румяных сторон;
разложите картофельные кусочки в сковороде на манер бортика, в центр отправьте «начинку»;
подбейте яйца с солью, залейте содержимое сковороды, накройте крышкой и держите на умеренном огне до готовности (около 5 мин).

К вилкам и на абордаж!

А вкуснее всего этот омлет лопать прямо из сковородки, но я вам этого не говорила Открыть/Комментировать

2022-06-10 08:57:38 Открыть/Комментировать

2022-06-09 08:59:08 А вот, собственно, и рецепт, вернее сказать, способ приготовления этого самого Ванильного рафа. Меня научила ему подруга, а она раздобыла у людей знающих Теперь вот делюсь с вами

Ингредиенты:
100-120 мл сливок для кофе (11%)
60 мл свежесваренного кофе
1/2 ч л ванильного сахара (или любого сиропа по вкусу, а можно оставить вкус чистым - только сливки и кофе)

*крепость и сладость кофе и напитка в целом регулируйте по вкусу

Приготовление:
подогрейте сливки (так, чтобы были теплыми, но не горячими) и добавьте к ним ванильный сахар;
влейте во френч-пресс сливки и кофе, накройте крышкой и быстро поднимайте и опускайте поршень с насадкой-сеточкой (словно накачиваете мячик) - напиток должен вспениться и увеличиться в объеме практически в два раза (на самом деле вопрос секунд - сами не заметите, как все готово);
перелейте в любимую чашку и наслаждайтесь

Это просто кофейно-сливочное облачко в кружке! Особенный кофе для меня - под любое настроение, которое он может улучшить, создать и поддержать Открыть/Комментировать

2022-06-09 08:58:29 Открыть/Комментировать

2022-06-09 08:14:48 Просто солнце, просто птицы и просто (очень просто!) ванильный раф дома доброе утро, дорогие друзья! Открыть/Комментировать

2022-06-08 11:23:52 И для пущего настроения - небольшое видео с природно-кулинарным ASMR Открыть/Комментировать

2022-06-08 11:18:29 Результат утренней медитации - Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла
2 апельсина
250 г муки
2 ч л разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
взбейте яйца с сахаром до пышности;
растопите сливочное масло, дайте чуть остыть и вмешайте в яичную массу;
натрите мелко цедру и выжмите сок апельсинов и отправьте в яично-масляную массу;
соедините муку с солью и разрыхлителем и введите в жидкие ингредиенты;
выложите в форму (у меня силиконовая 10х23, смазывать или выстелить - на ваше усмотрение) и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут (готовность проверяйте зубочисткой).

Хрустящий снаружи, рыхлый и сочный внутри, сладкий и ароматный и дарящий отменное солнечное настроение! Открыть/Комментировать

2022-06-08 08:24:54 Утренняя медитация доброго солнечного, дорогие друзья! Открыть/Комментировать