Люблю ❤ готовить

2023-02-05 10:01:55 ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Продукты
- Творог - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - шепотка
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для обсыпки

Готовим
Растереть яйца с сахаром, добавить соль, ваниль и творог.
Смешать все до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в творожную массу.
Замесить тесто с помощью ложки. Оставить тесто отдохнуть на 30 минут. По истечении времени руками сформируйте шарики, присыпав тесто мукой. Раскалить в сотейнике большое количество растительного масла, затем убавить огонь до среднего и обжарить шарики до румяной корочки. При обжаривании шарики хорошо увеличиваются в размере.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, которое впитает в себя излишки масла. Остудить. При желании посыпать творожные шарики сахарной пудрой и подавать к столу.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-02-04 19:35:45 ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ИРИСКИ

Продукты
- Темный шоколад - 400 г.
- Сгущёнка- 400 мл.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи очищенные - 100 г.

Готовим
1. В глубокой миске соединить порубленный шоколад, сгущенное молоко и соль.
2. Отправить в микроволновку на 2 минуты и растопить шоколад. Перемешать все до однородной консистенции.
3. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
4. Форму диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой. Влить смесь в форму
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
6. Застывший шоколадный пласт вытащить из формы, разрезать на квадратики, посыпать какао порошком и подавать к столу.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-02-04 15:01:13 ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Продукты
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 4 ст. л.
- Мука - 200 г.
- Молоко - 300 мл.
- Рахрыхлитель - 10 г.
- Соль - щепотка
- Какао - порошок - 2 ст. л.
Для крема:
- Творожный сыр - 100 г.
- Сливки 35% - 100 мл.
- Сухие сливки - 175 г.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.

Готовим
В чашу с творожным сыром добавить сливки, сухие сливки, сахарную пудру и хорошенько взбить. Убрать в холодильник.
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, какао, разрыхлитель, соль и перемешать. Затем влить молоко и взбить до однородности. Нагреть сковороду, сделать огонь под сковородой ниже среднего и выкладывать по 1 столовой ложке теста. Как появятся первые пузырьки, перевернуть панкейк и жарить с другой стороны еще 40-50 секунд до золотистого цвета.
Остывшие заготовки промазать кремом и соединить две половинки. По желанию можно украсить растопленным шоколадом.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2023-02-04 11:28:16 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Продукты
- Картофель - 500 г.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливки - 200 мл.
- Ветчина - 100 г.
- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 30 г.
- Мускатный орех - по вкусу

Готовим
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, отварить в течение 3-4 минут, затем полностью слить воду.
Перец разрезать на полоски. Натереть сыр, ветчину нарезать небольшими кубиками. Разогреть духовку до 200 С.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину порции картофеля, посыпать третьей частью сыра, сверху уложить половину порции перца, ветчину, далее еще раз посыпать частью сыра, выложить картофель и сверху полоски перца.
Яйца взбить со сливками, сыром, солью, молотым перцем, щепоткой мускатного ореха. Залить содержимое формы. Накрыть форму фольгой и выпекать около 40 минут.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2023-02-03 19:01:21 ТОСТЫ С ЖАРЕНЫМИ БАНАНАМИ

Продукты
- Банан - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 40 г.
- Сахар - 80 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Тост - 8 ломтиков
- Сливочное масло - для жарки

Готовим
Хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. В чистую сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и перемешать. Это поможет избежать комкования.
Добавить сливочное масло и готовить на небольшом огне постоянно помешивая до получения светлой карамели. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр и выложить в сковороду к карамели.
Обжарить бананы в карамели по 1 минуте с каждой стороны. Карамелизированные бананы выложить на тосты вместе с карамельным соусом. Подавать сразу же горячими.

@LoveCookTg | #завтрак Открыть/Комментировать

2023-02-03 15:02:08 КЛАССИЧЕСКАЯ ЧИАБАТТА

Продукты
- Пшеничная мука - 600 г.
- Дрожжи сухие - 6 г.
- Вода - 550 мл.
- Соль - 1,5 ч. л.

Готовим
Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды и оставить на 15 минут. Перелить дрожжи с водой в чашу миксера, добавить все оставшиеся ингредиенты. Вымешивать тесто на самой большой скорости миксера 20 минут.
Чашу с тестом накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Стол обильно присыпать мукой. Выложить тесто на стол и также обильно присыпать мукой. Разделить тесто на 2 заготовки.
Руки окунуть в муку и сформировать батоны средней длины. Оставить заготовки на 30 минут. Выпекать чиабатту в разогретой до 240 С духовке 17-20 минут.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-02-03 10:01:19 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Продукты
- Капуста цветная - 1 кочан
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 100 г.
- Зелень - для подачи

Готовим
Разобрать капусту на соцветия. Промыть. Отварить капусту в кипящей подсоленной воде в течении 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг.
Яйца разбить в отдельную миску, посолить и взбить вилкой. Добавить муку и перемешать до однородности.
Разогреть растительное масло на сковороде или небольшом казанчике. Обмакивать соцветия в кляр и обжаривать со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на тарелку застеленную бумажными полотенцами. При желании посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2023-02-02 19:22:54 ДОМАШНИЕ ТРЮФЕЛИ

Продукты
- Горький шоколад - 150 г.
- Масло сливочное - 10 г.
- Сливки 33% - 70 г.
- Какао - 50 г.

Готовим
Шоколад нужно растопить на водяной бане. В отдельной посуде нагревать сливки и масло. Как только смесь станет закипать, влить в нее шоколад.
Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели.
Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом.

@LoveCookTg | #десерт Открыть/Комментировать

2023-02-02 15:15:50 БИСКВИТ «УДАЧНЫЙ»

Продукты
• Масло сливочное 300 г
• Сахар 350 г
• Соль щепотка
• Яйца 6 шт
• Мука пшеничная 300 г
• Крахмал 100 г
• Разрыхлитель 15г.
• Молоко 3,5% 100 мл

Готовим
Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-02-02 14:04:49 Цена двух ножей 2500₽
Как известно, Кизляр всегда славился лучшим производством ножей в мире.

В нашем канале вы найдёте все то от чего у мужчин разбегаются глаза.

Только ручная работа лучших мастеров планеты, доставка в любую точку мира.

Гравировка и ножны в подарок к каждому заказу

По вопросам заказа и сотрудничества:

89824418769 WhatsApp

https://t.me/+4RGZ0HEx3us5MTEy Открыть/Комментировать