Люблю ❤ готовить

2023-01-30 10:01:57 КЕКС НА СГУЩЕНКЕ

Продукты
- Маргарин - 100 г.
- Сгущенка - 360 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - щепотка

Готовим
В глубокой посуде взбить мягкий маргарин с щепоткой соли. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать миксером.
Перелить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-01-29 19:01:25 ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ИЗ ЛАВАША

Продукты
- Лаваш - 3 листа
- Творог - 300 г.
- Картофель - 200 г.
- Лук - 100 г.
- Твердый сыр - 50 г.
- Петрушка - 0,5 пучка

Готовим
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель отварить в подсоленной воде и сделать из него пюре. В большой миске смешать картофельное пюре, жаренный лук, натертый на мелкой терке сыр, творог, мелко нарезанную зелень, соль и душистый перец.
Каждый лист лаваша разрезать вдоль на полосы шириной 10-12 см. Выложить на уголок каждой полоски начинку и свернуть треугольником. Выкладывать треугольники на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 1 минуте.

@LoveCookTg | #закуски Открыть/Комментировать

2023-01-29 15:01:33 ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ

Продукты
- Маргарин - 110 г.
- Сахар - 170 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 130 г.
- Овсяные хлопья - 150 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Шоколад молочный - 100 г.

Готовим
В глубокой миске соединить растопленный маргарин, сахар, яйцо и перемешать. Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и перемешать до однородной консистенции. Добавить мелко порубленный шоколад и перемешать.
Сформировать шарики, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в холодильник на 30 минут.
5. Охлаждённые печенья отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 15- 20 минут.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-01-29 10:01:33 КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Продукты
• куриной грудинки - 500 г
• сыр - 150г
• яйца - 2шт
• майонез - 3 ст.л
• мука - 3ст.л
• укроп, соль, перец, масло для жарки

Готовим
Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца. Сыр натираем на терке. На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу. Сверху выкладываем сыр. Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом. Обжариваем с двух сторон до готовности. Подаем с любимым гарниром.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2023-01-28 18:30:27 СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Продукты
- Слоеное тесто - 250 г.
- Сосиски - 12 шт.
- Сыр - 80 г.
- Желток - 1 шт.
- Белый кунжут и черный- 20 г.

Готовим
Сыр нарезать тонкими брусочками, размером примерно чуть меньше сосисок. Сосиски вытащить из оболочки.
Слоеное тесто разморозить и раскатать. Разрезать тесто на полоски шириной 3 см.
Каждую полоску немного вытянуть в руках и обернуть сосиску, добавив сбоку кусочек сыра. Сосиски выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком и сверху посыпать кунжутом. Выпекать сосиски в тесте при 190 градусах 25-30 минут до румяной корочки.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-01-28 14:15:45 СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Продукты
• 500 г моцареллы или твердого сыра
• 3 ст. л. тертого пармезана
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 0,5 ч. л. орегано
• панировочные сухари
• масло растительное для обжарки

Готовим
Смешайте тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан. Добавьте в смесь муку и орегано.
Приготовьте гладкое мягкое тесто. Скатайте небольшие шарики из сырного теста. Обваляйте их в панировочных сухарях и уберите на 30 минут в холодильник.
Раскалите масло в сковородке и обжарьте шарики до золотистого цвета. Обсушите на бумажном полотенце. Подавайте к столу. Готовые сырные шарики можно обмакивать в кетчуп, горчицу или другой соус на ваш вкус.

@LoveCookTg | #закуски Открыть/Комментировать

2023-01-28 10:01:28 ОТЛИЧНЫЙ ЗАВТРАК

Продукты
• Хлеб тостовый - 1 ломтик
• Яйцо небольшое - 1 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Масло сливочное - 20 г

Готовим
У ломтика хлеба вырезать серединку круглой формочкой.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить хлеб, обжарить с одной стороны, затем перевернуть на другую.
В отверстие вылить яйцо, посыпать солью и перцем. Готовить, пока белок не схватится.

@LoveCookTg | #завтрак Открыть/Комментировать

2023-01-27 17:55:29 КЕФИРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Продукты
• Кефир - 200 мл
• Сыр мягкий - 150 г
• Мука - 2 стакана
• Хмели-сунели - 2 щепотки
• Разрыхлитель - 1/3 ст. ложки

Готовим
В миску наливаем кефир, добавляем натертый на мелкой тёрке сыр, добавляем две столовые ложки пшеничной муки. По вкусу солим, перчим, добавляем 2 щепотки приправы хмели-сунели. Всё перемешиваем до однородной массы.
В тесто добавляем еще полтора стакана муки и разрыхлитель. Хорошенько вымешиваем тесто и формируем из него "колбаску". Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Колбаску разрезаем на кусочки весом по 120 граммов. Кусочки теста раскатываем скалкой и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

@LoveCookTg | #выпечка Открыть/Комментировать

2023-01-27 14:15:52 РЫБА В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Продукты
• филе рыбы – 200 г
• майонез – 3 ст. ложки
• яйцо – 4 шт.
• твердый сыр – 100гр

Готовим
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец. Все снова перемешиваем.
Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово.
Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать

2023-01-27 11:01:40 ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Продукты
- 1кг вареного картофеля,
-1 луковица,
- 6 ст. л. масла
-3 красных сладких перца,
-200 г цуккини,
-1 пучок зеленого лука,
-400 г свиного филе,
-120 г бекона,
-150 г тертого сыра эмменталер

Готовим
Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля, смешайте его с обжаренным луком, посолите.
Начинка:
Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками, кабачки кубиками 1x1 см, зеленый лук колечками. Свинину, нарезанную соломкой,обжарьте в масле. Отдельно потушите перец, зеленый лук и бекон. Смешайте с мясом.
Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку, посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке при 200 С.

@LoveCookTg | #второе Открыть/Комментировать