Кулинария 🧑‍🍳

2021-03-19 09:55:31 Мандариновый пирог
⠀
Яйца 3 шт
Масло сливочное 60 гр
Мука 140 гр
Сгущеное молоко 370 гр
Мандарины 4-5 шт
Сахар коричневый 1ч.л
⠀
Рецепт:
Масло растопите.
Яйца взбейте.
К яйцам добавьте растопленное масло и просеянную муку и все хорошо взбейте.
Добавьте сгущенку, перемешайте.
Форму застелите пергаментом, смажьте маслом, посыпьте сахаром и отправьте на 5 минут в заранее разогретую духовку до 180 градусов.
Мандарины очистите.
Разрезаем мандарины ножом на 2 половинки, поперек долек.
В форму с растопленным сахаром выложите мандарины, срезом вниз.
Залейте готовым тестом.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Дайте пирогу немного остыть. Затем переверните на тарелку и снимите пергамент.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Десерт Открыть/Комментировать

2021-03-18 16:26:15 Запечённые макароны с сыром и шпинатом (конкилье) в соусе бешамель

Желательно использовать риккоту, у меня под рукой была только мягкая брынза, с брынзой тоже получается очень вкусно

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготового состояния

Ингредиенты:
Брынза - 350 г
Моцарелла - 100 г (+100 г посыпать)
Шпинат - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Большие макароны (конкилье)
Соус:
Сливочное масло - 40 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 700 мл
Соль - 1 ч.л.
Щепотка мускатного ореха

Кулинария
#Горячее #паста Открыть/Комментировать

2021-03-18 09:25:30 Английский вишнёвый пирог

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сметана - 100 гр
Сл.масло - 100 гр
Соль - щепотка
Сода - 1/2 ч.л. (пол ч.л.)
Мука - 150-200 гр

Начинка:
Вишня без косточек - 350-400 гр
Сметана - 250 гр
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваем или перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, взбиваем. Добавляем размягченное сл.масло и снова перемешиваем миксером. Добавляем сухие ингредиенты, взбиваем и тесто готово.
Для начинки перемешиваем сметану, сахар и крахмал. Я взбила миксером.
Вливаем тесто в форму, делаем легкие бортики. Кладем вишну в серединку. Вливаем сметанную заливку.
Ставим в духовку, разогретую до 180°С на 35-40 минут. До тех пор, пока пирог не станет румяным.

Приятного аппетита!

Кулинария
#завтрак #десерт Открыть/Комментировать

2021-03-17 16:26:14 Сытный ужин

Ингредиенты на 4 порции: ⠀

картофель 1 кг ⠀
фарш 400 гр ⠀
сыр 100 гр ⠀
лук 1 шт ⠀
пучок петрушки ⠀
специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев и приправа для мяса ⠀

Приготовление: ⠀

Картофель отвари до готовности в подсоленной воде, добавь к нему сливочное масло, укроп (или любую другую зелень). Из картофеля сделай пюре, скатай в шарики, как на видео, выложи в форму для выпечки и сделай углубление стаканом внутри. Для начинки минут 15 обжаривай фарш с луком и любимыми специями. Также добавь к фаршу протертые томаты и туши минут 15-20. Затем выкладывай фарш вместе с сыром к картофелю и запекай минут 10, пока сыр не расплавится. Блюдо готово, можешь подавать к столу.

Приятного аппетита!

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-03-17 10:05:37 Сырники

Ингредиенты:

Творог 5 % 500 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 4 ст/л
Ванилин
Мука 5 ст/л

Творог разминаем вилкой, добавляем сахар, яйца, ванилин и перемешиваем. Добавляем муку и ещё раз перемешиваем!
Берём по одной столовой ложке, формируем шарик, обваливаем в муке, и ножом придаём красивую округлую форму.
Жарим на среднем огне, после того как сырники перевернули, можно накрыть крышкой на пару минут, обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем на бумажные полотенца.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#завтрак #перекус Открыть/Комментировать

2021-03-16 16:17:23 Стромболи
- это что-то вроде пиццы, но в виде рулета

Очень-очень вкусно, тесто хрустящее, начинка очень сочетается между собой

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 300 мл
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Томатный соус
Шпинат
Говяжья ветчина
Моцарелла
Оливковое масло для смазывания
Посыпать пармезаном
Выпекать 50 минут при 180 градусах

Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-03-16 11:05:20 Быстрый брауни торт
⠀
Торт был собран из моего любимого, мягкого, нежного брауни. Просто испекла его и разделила на 2 коржа.
⠀
Смотрите:
⠀
170 гр (1 упаковка) сливочного масла
3 яйца
100 гр сахарной пудры или сахара
140 гр муки
1 банан
3 ст ложки какао (без добавок и сахара, чистое какао)
Разрыхлитель 2 ч ложки
⠀
Для крема:
⠀
100 мл сливок для взбивания 35%
3-5 ст ложки творожного сыра
3 ст ложки сахарной пудры
⠀
Для шоколадного соуса:
⠀
Плитка шоколада - у меня горький 70%
50-60 мл молока или сливок (сливки не кипятим)
1 ч ложка сливочного масла
1 ст ложка сахарной пудры (если взяли горький шоколад, как я, но можно и без него)
⠀

Автор @masha.stories
Кулинария #десерт Открыть/Комментировать

2021-03-15 19:00:06 Самокат
доставит продукты за 15 минут!
Доставка всегда бесплатная.
Промокоды на первый заказ:
PF09HZU - скидка 250р от заказа на сумму 800р для г. Москва, МО, Санкт-Петербург, ЛО, Казань, Нижний Новгород.
PFUSF36 - скидка 200р от суммы заказа 500р для г. Нижний Новгород и Казань.

Скачивай приложение по ссылке и делай заказ уже сейчас

https://samokat.prfl.me/kuxna_tg/33f8b8e3

Кулинария
#реклама Открыть/Комментировать

2021-03-15 16:36:07 Жареный рис с фаршем и овощами

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Фарш говяжий - 300 г
Морковь - 1 шт
Перед сладкий - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец, паприка по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.
Рис - 160 г
Вода или бульон - 450-500 мл
Зелень по вкусу

P.S Оливковое масло можно заменить на любое растительное


Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-03-15 12:35:06 Наш новый инстаграм аккаунт:
https://instagram.com/gustolife251 Открыть/Комментировать