Английский вишнёвый пирог Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сметана - 100 гр
Сл.масло - 100 гр
Соль - щепотка
Сода - 1/2 ч.л. (пол ч.л.)
Мука - 150-200 гр
Начинка:
Вишня без косточек - 350-400 гр
Сметана - 250 гр
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваем или перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, взбиваем. Добавляем размягченное сл.масло и снова перемешиваем миксером. Добавляем сухие ингредиенты, взбиваем и тесто готово.
Для начинки перемешиваем сметану, сахар и крахмал. Я взбила миксером.
Вливаем тесто в форму, делаем легкие бортики. Кладем вишну в серединку. Вливаем сметанную заливку.
Ставим в духовку, разогретую до 180°С на 35-40 минут. До тех пор, пока пирог не станет румяным.
Приятного аппетита!
Кулинария
#завтрак #десерт
