Запечённые макароны с сыром и шпинатом (конкилье) в соусе бешамельЖелательно использовать риккоту, у меня под рукой была только мягкая брынза, с брынзой тоже получается очень вкусно
Макароны отварить в подсоленной воде до полуготового состояния
Ингредиенты:
Брынза - 350 г
Моцарелла - 100 г (+100 г посыпать)
Шпинат - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Большие макароны (конкилье)
Соус:
Сливочное масло - 40 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 700 мл
Соль - 1 ч.л.
Щепотка мускатного ореха
Кулинария
#Горячее #паста
