Кулинария 🧑‍🍳

2021-04-17 09:26:05 Воздушный кекс с джемом

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Сахар 25г
Кефир 100мл
Джем 130г
Мука 130г
Сода ½ч.л.

Готовим:

Взбиваем яйцо с сахаром до пышной светлой массы блендером/миксером (можно венчиком, но будет долго). Добавляем кефир, джем любого вкуса (у меня абрикосовый), муку и перемешиваем венчиком. Добавляем соду, перемешиваем. Выкладываем в форму (у меня силиконовая, если надо смажьте маслом) и готовим в разогретой духовке при 160° от 30-40 минут в зависимости от формы (если кексы, то возможно минут 25). Готовность проверяем зубочисткой, ориентируйтесь на свою духовку.

Real Food |
Кулинария
#десерт Открыть/Комментировать

2021-04-16 16:06:20 Сырно-картофельные лепешки

Ингредиенты:
⠀
картофель отварной-290гр.
сыр, здесь сулугуни-130гр.
мука любая 70гр.
яйцо-2шт.
молоко-230гр.
соль, перец, сухой чеснок укроп по вкусу
⠀
Готовим:

Натереть на крупной терке отварной картофель и сыр.
Смешать картофель, сыр, молоко, яйца, соль, перец, укроп и чеснок.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Выпекать в виде лепёшек на сухой сковороде под крышкой.
Можно выпекать в виде оладушек
Подавать со сметаной.

Real Food |
Кулинария
#перекус Открыть/Комментировать

2021-04-16 09:31:11 Получите скидку 300 рублей на первый заказ от 600 рублей, а также бесплатную доставку.

Акция доступна для наших подписчиков из Москвы в магазинах: ВкусВилл, Бетховен, Азбука Вкуса.

Переходи по ссылке и вводи промокод: glgdwq
https://sbermarket.ru/

Выгодный Открыть/Комментировать

2021-04-15 15:11:15 Энчилада с фаршем

Специи берите те, что под рукой, но с этим составом очень вкусно

Лук порей можно заменить на обычный репчатый лук, вместо оливкового масла можно подсолнечное

Если нет тортильи, то можно попробовать лаваш, но тортильи более мягкие и с ними получается очень вкусно

Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Куриный бульон или вода - 400 мл
Протёртые помидоры или томаты в собственном соку - 350 г
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Острый перец чили - 1 ч.л.
Мясная начинка:
Оливковое масло для жарки
Лук порей - 50-60 г
Чеснок - 2 зубчика
Сладкий перец - 1 шт
Говяжий фарш - 400 г
Соль, сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев, острый перец чили - 0,5 ч.л.
Пшеничные тортильи - 8 шт
Сыр - 150 г

Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное
@gustolife251
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-04-14 16:26:20 Паста с курицей и грибами

Ингредиенты:
Макароны 300 гр.
Грибы шампиньоны 200 гр.
Лук 1 шт.
Стручковая фасоль 200 гр.
Куриное филе 200 гр.
Сыр 200 гр.
Сливки 33 % - 200 мл.
Специи (на ваш вкус )

Приготовление:

Обжариваем на растительном масле лук. Затем куриное филе готовим до золотистого цвета.
Далее идут шампиньоны. Обжариваем. Добавляем стручковую фасоль. Обжариваем.
Добавляем любимые специи и солим по вкусу.
Заливаем всё сливками.По желанию можно добавить сухой чеснок . Тушим 5 минут.
Макароны отвариваем в слегка подсоленной воде. Соединяем их с соусом.
Перемешиваем и посыпаем тёртым сыром. Накрываем крышкой.
Даём сыру расплавится и можно подавать к столу вкусную пасту.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #Паста Открыть/Комментировать

2021-04-14 09:16:09 Блинные мешочки с разной начинкой

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Мука 100г
Молоко 300мл
Масло раст. 1ст.л./8г

Начинка:
Творожный сыр
Семга, форель с/с

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты для блинов в ёмкости и перемешиваем венчиком до однородности (можно блендером). Выпекаем на сковороде с двух сторон (если не а/п, то смазать маслом). Далее выкладываем в центр любую начинку, соединяем концы и обвязываем зелёным луком, сыр косичка/чечил, ниточкой.

Варианты начинок:
1. Творожный сыр, с/сл сёмга или форель.
2. Ветчина и сыр.
3. Обжаренное куриное филе с грибами в сметанном соусе.
4. Творог, мед, сухофрукты или орехи.
5. Яблоки с корицей и орехами карамелизованные в сахаре.
6. Отварное яйцо, зелёный лук, майонез/сметана.
7. Отварной картофель, обжаренные грибы, зелёный лук.
8. Арахисовая паста, банан.
9. Обжаренный мясной фарш, лук (можно добавить отварной рис).
10. Тунец, отварной рис, варёное яйцо.

Real Food |
Кулинария
#завтрак Открыть/Комментировать

2021-04-13 17:05:06 Говяжьи рёбрышки

Ингредиенты:

Говяжьи рёбра 1 кг
Сельдерей 2 шт
Морковь 2 шт
Помидор 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.Нарезаем свежие овощи, я взял стебель сельдерея, сладкий перец,морковь, лук и помидор. Выкладываем в форму для запекания.
2.Сверху по центру кладём говяжьи ребрышки. Солим, перчим, присыпаем специями. Добавляем по желанию чабрец и розмарин.
3.Форму укладываем в рукав для запекания, завязываем с двух сторон и отправляем в духовку. 140 градусов, примерно 3 часа. Получились очень мягкие и сочные рёбрышки с томленными овощами. Приятного аппетита!

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-04-13 09:26:07 Творожный кекс
⠀
Ингредиенты:

Мука - 300 гр
Сливочное масло - 160г.
Яйца - 3 шт
Творог - 260 гр
Сахар - 200 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванилин
Соль - 1/3 ч.л.
⠀
В отдельной емкости соединяем размягченное сливочное масло, сахар и ванилин, взбиваем;
Добавляем творог и взбиваем все вместе;
Добавляем яйца и ещё раз взбиваем до однородности;
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, все перемешиваем;
Выкладываем массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом (заполняем 2/3, т.к. масса сильно поднимется).
Ставим форму в разогретую до 170 гр духовку на 60-80 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Готовый кекс остужаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
⠀
Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2021-04-12 16:46:15 СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ и ОВОЩАМИ

Это аппетитное и сытное блюдо, приготовленное в среднеазиатском стиле, отличается богатым ароматом и необыкновенным вкусом.

Нам понадобятся:
Мясной бульон или вода - 2 л
Пельмени с мясом - 450 г
Лук репчатый- 300 г
Сладкий перец - 300 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 6 зубчиков
Растительное масло - 3 ст.л.
Помидоры - 400 г
Зира - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Петрушка - 5 г
Зеленый лук - 5 г
Кинза - 5 г
Перец чили свежий - 1 шт.
Приятного аппетита!

Вкусный Ужин
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-04-12 09:16:04 Заварные блины


Ингредиенты:

мука пшеничная-1 стакан (160гр.)
молоко-1стакан(250мл.)
вода(кипяток)- 1 стакан(250мл.)
яйца-2шт.
сахар-1ст.л. (15гр.)
соль-1/2ч.л.
масло подсолнечное-3ст.л. (25гр.)
⠀
Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром до пенной шапки.
Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
Следом сливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры. Перемешать.
Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
Тесто должно получиться без комочков.
Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, я выпекала без масла, если вы не уверены в своей сковородке, то можно смазать первый раз небольшим количеством масла.

Real Food |
Кулинария
#завтрак Открыть/Комментировать