Кухни народов мира

2021-07-26 14:07:00 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Оригинальный рецепт салата «оливье», изобретённого в 19 веке жившим в Москве французским поваром Люсьеном Оливье, утерян. В 1904 году рецептура приготовления салата была примерно воспроизведена: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую

#интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-26 12:05:00 Советую всем Новый кулинарный канал ВКУСНО ПОЕДИМ
Подпишись, чтобы не пропустить всё самое вкусное Открыть/Комментировать

2021-07-26 10:05:00 АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

Классические американские блинчики, которые жарятся практически без масла. Мягкие и аппетитные - они идеальны для начала любого дня

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан
• молоко — 150 мл
• яйца — 1 шт
• сахар — 1,5 ст л
• разрыхлитель — 1/2 ч л
• растительное масло — 50 мл
• соль — щепотка


Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко

2. Влить растительное масло, перемешать до однородного состояния

3. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать

4. Панкейки жарят на сковороде без масла (можно добавить чуть-чуть только для первой порции) по 2 минуты с каждой стороны


Подавать с медом, джемом или сметаной #американскаякухня #завтрак

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-24 17:35:00 ВЕНГЕРСКАЯ УХА ХАЛАСЛЕ

Это блюдо стало национальным достоянием Венгрии. Уха по-балатонски стоит практически в одном ряду с супом «гуляш», ее в обязательном порядке пробуют все, кто приезжает в страну

Ингредиенты:

• рыба (речная форель, щука, сом) — 1 шт
• картофель — 3 шт
• помидоры — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• болгарский перец — 3 шт
• томатная паста — 1 ст л
• вода — 3 л
• соль, перец

Приготовление:

1. Картофель и перец нарезать соломкой. Отправить в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты

2. Затем к овощам в кастрюлю добавить крупно порезанную рыбу. Варить до готовности примерно 20 минут

3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, затем добавить к нему томатную пасту и мелко нарезанные помидоры без кожицы. Тушить все вместе 10 минут

4. Добавить зажарку в суп, варить все вместе еще 5 минут


При желании добавить перец чили в уже готовое блюдо, украсить зеленью #венгерскаякухня #обед

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-24 15:30:01 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Отец-основатель одного из самых популярных «жвачных» брендов – Уильям Ригли – когда-то был известен как производитель мыла. А жвачку предлагал как маленький бонус к основной покупке. Но вскоре заметил, что его клиенты берут мыло из-за жвачки, а не наоборот, и полностью переориентировал производство.

#интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-24 09:41:00 ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Этот популярный шотландский завтрак особенно порадует детей. Помимо яблок существуют вариации этого рецепта с ревенем, сливой и ежевикой

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт
• яблоки — 1 шт
• панировочные сухари — 250 гр
• сахар — 4 ст л
• сливочное масло — 60 гр
• лимонный сок — 1 ч л

Приготовление:

1. Яблоко порезать на ломтики и отварить до мягкости

2. К яблочным ломтикам добавить масло, сахар и лимонный сок. Все перемешать и остудить

3. Яйца взбить венчиком и влить в яблочную смесь

4. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать сухарями (дно и стенки)

5. Перелить всю массу в форму и сверху посыпать сухарями

6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут до золотистой корочки


При подаче перевернуть омлет на блюдо, присыпать сахарной пудрой и украсить яблочными дольками #шотландскаякухня #завтрак

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-23 17:45:00 СУСАМЫР С ПЕЧЕНЬЮ

Традиционное блюдо киргизской кухни. Печень по этому рецепту получается невероятно нежная и вкусная

Ингредиенты:

• печень — 500 гр
• лук репчатый — 2 шт
• сметана — 250 гр
• мука — 1,5 ст л
• сметана — 250 гр
• вода — 2 ст л
• сыр — 80 гр
• масло растительное — 2 ст л
• зеленый лук
• соль

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко порезать и обжарить до прозрачности

2. Добавить к луку печень, жарить вместе еще 5 минут

3. Посолить, поперчить и выложить в порционные горшочки

4. В сметану добавить воду и муку. Перемешать. Прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая

5. Залить печень сметанным соусом и посыпать тертым сыром

6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут до золотистой корочки


При подаче посыпать зеленым луком #киргизскаякухня #ужин

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-23 15:30:01 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Самыми старейшими и популярнейшими конфетами в мире считаются пралине. Их начали выпускать еще в 17-м веке. Первая пробная порция была вручена французскому послу в Германии, который по достоинству оценил лакомство. Немцы и сейчас остаются большими почитателями пралине и прекрасно его готовят. А вот финские конфеты отважится попробовать не каждый сладкоежка. Ведь они бывают солеными, могут отдавать кислятиной и даже пахнуть нефтью. Баварцы очень любят конфеты с начинкой со вкусом пива, французы – с сыром.

#интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-23 09:45:00 ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ ТАМАГОЯКИ

Один из самых популярных омлетов в мире, его подают на завтрак, используют для приготовления суши и других блюд. Приготовьте его в домашних условиях, это совсем не сложно

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт
• соевый соус — 1 ст л
• рисовый уксус — 1 ст л
• сахар — 1 ст л
• растительное масло — 1 ст л


Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком и процедить через сито

2. Добавить соевый соус, уксус и сахар. Взбить еще раз

3. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и вылить половник яичной смеси, огонь убавить на минимум

4. Когда омлет схватится нужно свернуть его на сковороде в рулетик и оставить возле бортика

5. На сковороду влить еще один половник, распределить так, чтобы масса попала под рулетик. Готовить снова, пока омлет не схватится

6. Свернуть рулет в другую сторону, завернув предыдущий. Повторять пока яичная смесь не закончится

7. Готовый омлет нарезать на кусочки

Подавать с соевым соусом, имбирем и васаби #японскаякухня #завтрак

@in_thekitchen Открыть/Комментировать