ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ ТАМАГОЯКИ
Один из самых популярных омлетов в мире, его подают на завтрак, используют для приготовления суши и других блюд. Приготовьте его в домашних условиях, это совсем не сложно
Ингредиенты:
• яйца — 5 шт
• соевый соус — 1 ст л
• рисовый уксус — 1 ст л
• сахар — 1 ст л
• растительное масло — 1 ст л
Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком и процедить через сито
2. Добавить соевый соус, уксус и сахар. Взбить еще раз
3. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и вылить половник яичной смеси, огонь убавить на минимум
4. Когда омлет схватится нужно свернуть его на сковороде в рулетик и оставить возле бортика
5. На сковороду влить еще один половник, распределить так, чтобы масса попала под рулетик. Готовить снова, пока омлет не схватится
6. Свернуть рулет в другую сторону, завернув предыдущий. Повторять пока яичная смесь не закончится
7. Готовый омлет нарезать на кусочки
Подавать с соевым соусом, имбирем и васаби #японскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
