СУСАМЫР С ПЕЧЕНЬЮ
Традиционное блюдо киргизской кухни. Печень по этому рецепту получается невероятно нежная и вкусная
Ингредиенты:
• печень — 500 гр
• лук репчатый — 2 шт
• сметана — 250 гр
• мука — 1,5 ст л
• сметана — 250 гр
• вода — 2 ст л
• сыр — 80 гр
• масло растительное — 2 ст л
• зеленый лук
• соль
Приготовление:
1. Репчатый лук мелко порезать и обжарить до прозрачности
2. Добавить к луку печень, жарить вместе еще 5 минут
3. Посолить, поперчить и выложить в порционные горшочки
4. В сметану добавить воду и муку. Перемешать. Прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая
5. Залить печень сметанным соусом и посыпать тертым сыром
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут до золотистой корочки
При подаче посыпать зеленым луком #киргизскаякухня #ужин
@in_thekitchen
