Кухни народов мира

2021-07-31 17:05:00 ГОВЯДИНА В ЦАХТОНЕ

Цахтон - классический осетинский соус на основе кисломолочного продукта. Используют его не только к мясу, но и к хинкали, овощам, хлебу или заправляют салаты

Ингредиенты:

• говядина — 400 гр
• сметана — 200 гр
• чеснок — 2 зубчика
• кинза (петрушка)— 1 пучок
• хмели-сунели — 1/2 ч л
• перец острый — 1 шт
• соль

Приготовление:

1. Мясо отварить до готовности (примерно 1,5 часа на медленном огне), остудить

2. Зелень и острый перец мелко порезать, чеснок пропустить через пресс

3. В ступке тщательно перетереть зелень, чтобы она дала сок. Добавить чеснок, перец и перемешать

4. Положить получившуюся смесь в сметану, добавить соль и хмели-сунели

5. Остывшее мясо порезать брусочками поперек волокон

6. Добавить к мясу соус, перемешать и отправить холодильник на 1 час


Подавать украсив зеленью #осетинскаякухня #закуска

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-31 14:00:04 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

В некоторых регионах Японии популярным снеком являются кленовые листья во фритюре. Листья собирают, затем выдерживают примерно год в бочонках с солью, а после этого покрывают особым сладким тестом и обжаривают в масле. Производители снека уверяют, что самым подходящим занятием при поедании кленовых листьев является любование осенними красками японской природы

#интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-31 12:55:30 Хочешь почувствовать себя настоящим знатоком клуба Что? Где? Когда?
Тогда скорее присоединяйся к нашему каналу. Здесь ты найдешь только самые интересные и оригинальные вопросы из этой передачи, и сможешь самостоятельно попробовать на них ответить. А если немного повезет, то выиграть деньги. Открыть/Комментировать

2021-07-31 10:00:04 СЛААЙ

Традиционный салат Свазиленда. Сочетание имбиря и лимона в заправке придает салату уникальный свежий аромат, а добавление арахиса - пикантный хруст

Ингредиенты:

• авокадо спелый — 2 шт
• лимонный сок — 3 ст л
• тертый свежий имбирь — 1 ч л
• арахис — 1/2 стакана
• соль — 1 /2 ч л

Приготовление:

1. Авокадо нарезать кубиками

2. Смешать лимонный сок, имбирь и соль в большой миске

3. Добавить в получившийся соус авокадо, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут

4. Посыпать мелко рубленным арахисом

Можно подавать как салат, а можно на тостах в качестве закуски #кухнясвазиленда #салат #закуска

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-30 16:15:00 СВИНИНА ПО-КОРЕЙСКИ

Главное в этом рецепте пикантный маринад, который придает мясу невероятный вкус и аромат

Ингредиенты:

• свина вырезка — 350 гр
• соевый соус — 4 ст л
• мед — 1 ст л
• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок— 1 ст л
• имбирь (сухой или свежий) — 1 ч л
• красный молотый перец — 1/2 ч л
• кунжут — 1 ч л

Приготовление:

1. Соединить соевый соус, мед, мелко рубленный чеснок, лимонный сок, имбирь и красный перец. Все размешать до однородного состояния

2. Свинину нарезать тонкими ломтиками и слегка отбить

3. Положить мясо в маринад минимум на 1 час

4. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета и посыпать кунжутом

Подавать с рисом, овощами и корейскими салатами #корейскаякухня #ужин

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-30 14:05:00 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Салат «Цезарь» не имеет никакого отношения к Юлию Цезарю. Он назван в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который изобрёл этот рецепт. Согласно легенде, Кардини приготовил салат из того, что оставалось на кухне его ресторана, когда во время празднования Дня независимости США из меню уже ничего не осталось, а посетители требовали
пищи

.#интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-30 09:30:01 БРАМБОРАКИ

Чешский вариант картофельных драников, главное отличие - это добавление бекона и пива. Подают брамбораки как правило не на завтрак, а в качестве закуски к пенному

Ингредиенты:

• картофель — 500 гр
• яйца — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• мука — 100 гр
• пиво светлое — 100 мл
• бекон — 100 гр
• соль, перец

Приготовление:

1. Картофель и лук натереть на средней терке и отжать

2. Бекон мелко порезать и добавить к картофелю и луку, посолить и поперчить

3. В общую массу вбить яйцо, добавить пиво и муку. Все перемешать и дать постоять тесту минут 10

4. Выкладывать тесто ложкой на разогретое растительное масло и жарить брамбораки с обеих сторон до золотистой корочки

Подавать горячими со сметаной #чешскаякухня #завтрак

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-29 17:45:00 КАНАДСКИЕ МИТБОЛЫ

Такие мясные шарики прежде всего подают как закуску перед основным блюдом или на праздничный стол на маленьких шпажках

Ингредиенты:

• фарш (говядина) — 450 гр
• яйцо — 1 шт
• сыр твердый — 120 гр
• сухари молотые — 3 ст л
• лук репчатый — 1/2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• соль, перец

Для соуса
• кетчуп — 4 ст л
• паприка — 1 ч л
• сахар — 1 ст л
• горчица — 3 ч л


Приготовление:

1. Лук, сыр и чеснок натереть на мелкой терке

2. Смешать фарш, яйцо, сыр, панировочные сухари, лук, чеснок и горчицу (2 ч л). Посолить, поперчить

3. Руками сформировать шарики, диаметром примерно 4 см и выложить на противень

4. Смешать кетчуп, сахар, паприку и 1 ч л горчицы. Смазать этой смесью митболы

5. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут


Подавать можно на листьях салата, украсив зеленью #канадскаякухня #обед

@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-29 16:30:01 ЭТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ НАПИСАНО БОЛЬШИМИ БУКВАМИ.
а это предложение — маленькими.

Вокруг вас предметы обычного нормального размера. А канал Мир на лад шке — единственный канал в телеграме про миниатюры

Тут есть:
- Самый маленький в мире KFC
- Настоящий мини-маркет
- Крохотный игровой автомат

Подписывайся — почувствуй себя великаном! Открыть/Комментировать