БРАМБОРАКИ
Чешский вариант картофельных драников, главное отличие - это добавление бекона и пива. Подают брамбораки как правило не на завтрак, а в качестве закуски к пенному
Ингредиенты:
• картофель — 500 гр
• яйца — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• мука — 100 гр
• пиво светлое — 100 мл
• бекон — 100 гр
• соль, перец
Приготовление:
1. Картофель и лук натереть на средней терке и отжать
2. Бекон мелко порезать и добавить к картофелю и луку, посолить и поперчить
3. В общую массу вбить яйцо, добавить пиво и муку. Все перемешать и дать постоять тесту минут 10
4. Выкладывать тесто ложкой на разогретое растительное масло и жарить брамбораки с обеих сторон до золотистой корочки
Подавать горячими со сметаной #чешскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
