Food.ru | Рецепты и советы

2021-07-23 17:00:23 Легкий и в то же время сытный салат с пикантным соусом. Попробуйте! Открыть/Комментировать

2021-07-23 16:46:34 Трудно представить лето без лимонадов со льдом, коктейлей и других освежающих напитков. Поэтому мы сделали для вас подборку оригинальных напитков, без которых просто не обойтись в жару. Пишите в комментариях, какой вариант приготовите первым
Ещё больше классных рецептов ждут вас по ссылке: https://clck.ru/WMbk9 Открыть/Комментировать

2021-07-23 11:00:43 Молочный коктейль с кофе

Ингредиенты:

Пломбир — 100 г
Молоко — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Кофе — 50 мл
Корица — для украшения

Если вы хотите сделать напиток полезнее, используйте молоко с меньшим процентом жирности. Сахар можно заменить медом.

Приготовление:

1. Приготовьте кофейную основу. В остывший кофе добавьте сахар, пломбир и молоко.
2. Взбейте коктейль. Возьмите блендер и взбивайте, пока коктейль не станет однородным и на поверхности не образуется легкая пенка.
3. Присыпьте сверху корицей или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

#напитки #кофе #мороженое Открыть/Комментировать

2021-07-22 17:00:17 Домашнее печенье с какао

Пшеничная мука — 130 г
Сахар — 170 г
Какао-порошок — 90 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 120 г
Молочный шоколад — для украшения
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску муку. Добавьте какао, сахар, разрыхлитель.
2. Нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте к сухим ингредиентам.
3. Взбейте венчиком куриные яйца в отдельной миске.
4. Разотрите сухие ингредиенты со сливочным маслом в крошку. Влейте взбитые яйца.
5. Замесите густое тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение часа.
6. Разделите тесто, сформировав печенья, и разложите их по противню для выпечки, укрытому пергаментом.
7. Выпекайте 8-10 мин. при 180° С до готовности.
8. По желанию украсьте печенье шоколадным топпингом и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка #печенье #какао Открыть/Комментировать

2021-07-22 11:00:37 Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Слоеное бездрожжевое тесто — 1 лист = 250 г
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте шампиньоны вдоль ножки. Нарежьте курицу кубиками. Мелко нарежьте укроп.
2. Смажьте сковородку растительным маслом и выложите на нее курицу . Сверху — одним слоем шампиньоны. Добавьте черный перец, соль, затем укроп. Обжаривайте 15-20 минут.
3. Раскатайте лист теста тонким слоем.
4. Выложите на край раскатанного теста обжаренную курицу с грибами. Загните края теста так, чтобы начинка была закрыта с боков. Так же загните продольный край теста. Сверните в рулет.
5. Смажьте сливочным маслом форму для запекания и положите туда заготовку. Отправьте в духовку на 20-25 мин.

Приятного аппетита!

#выпечка #курица #грибы Открыть/Комментировать

2021-07-21 17:00:03 Бифштекс из говядины

Как приготовить сочный бифштекс? Мы знаем ответ!

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 550 г
Соль — 2 ч. л.
Черный перец молотый — 2 ч. л.
Сушеный тимьян/чабрец — 1 ч. л.
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Для подачи:
Розмарин — 1 веточка

Приготовление:
1. Подготовьте мясо. Нарежьте мясо на стейки толщиной 1,5-2 см поперек волокон. Промойте каждый кусок и хорошо обсушите полотенцем. В отдельной посуде смешайте перец, тимьян и орегано. Натрите каждый кусок смесью специй. Уберите в холодильник на 1 час.
2. Пожарьте мясо. Обжарьте на сильном огне каждый кусок по 4-5 минут с каждой стороны. Перед подачей посолите бифштекс.
Совет: Обжаривайте по 2 куска за раз, оставляя расстояние между ними. Важно, чтобы мясо не начало тушиться.

Приятного аппетита!

#горячее #мясо #говядина Открыть/Комментировать

2021-07-21 11:00:03 Воздушный персиковый кекс
Почаёвничаем?

#выпечка #персики #кчаю Открыть/Комментировать

2021-07-20 17:00:18 Рулет с семгой

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 6 шт.
Сливки 10% — 150 г
Пшеничная мука — 40 г
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 80 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Для начинки:

Творожный сыр — 200 г
Слабосоленая семга — 100 г
Сметана 20% — 50 г
Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте яйца и сливки. Добавьте муку, соль и перец. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте сливочное масло. Вылейте половину яичной смеси и готовьте омлет 5 минут на маленьком огне. Проделайте это со второй половиной яичной смеси.
2. Порубите мелкими кубиками рыбу, добавьте к ней измельченную зелень, а также творожный сыр. Заправьте все сметаной и перемешайте.
3. На поверхность омлета выложите начинку. Аккуратно сверните в плотный рулет.
4. Подавайте рулет с семгой уже нарезанным на порции и украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#закуски #рыба #семга Открыть/Комментировать

2021-07-20 15:52:59 Друзья, у нас вышло новое видео!
Пробуем самые необычные жвачки со всего мира. А какие у вас в детстве были любимые жвачки?


Открыть/Комментировать

2021-07-20 11:00:32 Мильфей с клубникой

Десерт из тонких слоев слоеного теста, тающего во рту, нежнейшего творожного крема и свежей клубники образует просто божественный вкус!

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 1 шт. = 250 г
Клубника — по вкусу
Творожный сыр — 500 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 35% — 100 г

Для украшения:

Клубника
Мята
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Взбейте сливки и охладите (30 минут).
2. Взбейте сыр с сахарной пудрой до однородности. Помешивая массу, введите в 2-3 приема охлажденные сливки.
3. Поместите крем в кондитерский мешок и охладите в течение 60 минут.
4. Раскатайте тесто в пласты 2-3 мм толщиной.
5. Нарежьте на равные прямоугольники. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Установите сверху термостойкий груз. Выпекайте при 200 °C в течение 15-20 минут.
6. Охладите коржи и затем поверх отсадите крем в форме округлых розеток.
7. Выложите немного клубники и повторите процедуру еще 2-3 раза.

Приятного аппетита!

#десерты #выпечка #клубника Открыть/Комментировать