Рулет с семгой
Ингредиенты:
Куриное яйцо — 6 шт.
Сливки 10% — 150 г
Пшеничная мука — 40 г
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 80 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для начинки:
Творожный сыр — 200 г
Слабосоленая семга — 100 г
Сметана 20% — 50 г
Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
1. В миске смешайте яйца и сливки. Добавьте муку, соль и перец. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте сливочное масло. Вылейте половину яичной смеси и готовьте омлет 5 минут на маленьком огне. Проделайте это со второй половиной яичной смеси.
2. Порубите мелкими кубиками рыбу, добавьте к ней измельченную зелень, а также творожный сыр. Заправьте все сметаной и перемешайте.
3. На поверхность омлета выложите начинку. Аккуратно сверните в плотный рулет.
4. Подавайте рулет с семгой уже нарезанным на порции и украшенным свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#закуски #рыба #семга
