Food.ru | Рецепты и советы

2021-08-12 17:00:19 Куриные наггетсы

Осторожно — съедаются моментально!

Куриное филе — 400 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Пшеничная мука — 70 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Совет: наггетсы можно не обжаривать, а просто запечь в духовке. Будет вкусно!

Приготовление:

1. Очистите мясо от кожи и костей и порежьте на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Должны получиться продолговатые заготовки.
2. В миске вилкой или венчиком взбейте яйца. Добавьте в муку соль, черный перец, паприку.
3. Обваляйте курицу в муке со всех сторон. После опустите кусочки в яйцо, а затем в сухари.
4. Обжаривайте наггетсы с обеих сторон в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#горячее #курица #просто Открыть/Комментировать

2021-08-12 11:00:43 Сырные шарики из творога

Хрустящая закуска с нежной творожной начинкой.

Ингредиенты:

Твердый сыр — 100 г
Творог — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Масло для фритюра — 500 мл

Для подачи:

Салатные листья
Чесночный соус

Совет: чтобы масла было меньше, можно просто обжарить шарики на сковороде.

Приготовление:

1. Смешайте творог со сливочным маслом до однородности. Можно воспользоваться миксером, чтобы консистенция была более нежная. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
2. Сформируйте из массы небольшие шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях.
3. Разогрейте в сковороде с высокими стенками растительное масло. Обжаривайте шарики во фритюре до золотистого цвета и не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели.

Приятного аппетита!

#закуски #сыр #творог #просто Открыть/Комментировать

2021-08-11 18:12:48 Берём от августа по максимуму вместе с оригинальными рецептами освежающих напитков на основе чая
Какой вариант понравился вам больше? 1,2 или 3?

Ещё больше интересных вариаций напитков ждёт вас по ссылке: https://clck.ru/WmDQA Открыть/Комментировать

2021-08-11 17:00:25 Японский традиционный десерт «Моти»

«Моти» — традиционные японские рисовые пирожные. Легкие и нежные, с непривычным и оригинальным вкусом и начинкой из мороженого и ягод. Пусть в вашем меню появится японский колорит.

Ингредиенты:

Вода — 180 мл
Сахар — 50 г
Рисовая мука — 100 г
Мороженое — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1.5 ст. л.
Пищевой краситель — по желанию

Приготовление:

1. Рисовую муку смешайте с сахаром, влейте окрашенную воду и тщательно перемешайте.
2. Накройте миску пищевой пленкой и подогрейте в СВЧ в течение минуты. Полученную смесь перемешайте и вновь отправьте подогреваться на 1 минуту.
3. Небольшую часть теста тонко раскатайте на поверхности, присыпанной крахмалом, в центр выложите начинку из ягод и мороженого и сформируйте моти.
4. Охладите в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

#десерты #рис #просто Открыть/Комментировать

2021-08-11 11:00:48 8 полезных свойств арбуза

Помогает от обезвоживания.
Богат витаминами А и С, калием, магнием, витаминами группы В и антиоксидантами.
Улучшает работу артерий и снижает давление благодаря цитруллину.
Снимает боль в мышцах.
Помогает контролировать вес.
Полезен для пищеварения благодаря клетчатке и пребиотикам.
Ликопин в арбузе повышает защитную функцию организма и борется с окислительным стрессом.
Защищает кожу от воздействия солнца.

А еще он просто вкусный!

#советы Открыть/Комментировать

2021-08-10 17:00:19 Рулетики из курицы с сыром

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 250 г
Полутвердый сыр — 100 г
Укроп — 15 г
Пшеничная мука — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика

Для подачи:

Зеленый лук
Помидоры черри

Приготовление:

1. Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали на 2 или 3 плоских куска. Отбейте их. Должны получиться плоские куриные медальоны толщиной 4-5 мм.
2. Поперчите и посолите по вкусу. На край каждого кусочка выложите сыр и зелень.
3. Заверните начинку в курицу, сформировав рулетики. Скрепите их деревянными шпажками или зубочистками. Запанируйте в пшеничной муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Зубчики чеснока, не очищая, раздавите плоской стороной ножа и отправьте в сковороду.
5. Обжарьте рулетики по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
6. Выньте шпажки и нарежьте рулетики на ломтики. Украсьте блюдо перышками зеленого лука и помидорами черри.

Приятного аппетита!

#горячее #курица #сыр Открыть/Комментировать

2021-08-10 13:00:12 Это должно быть если не грандиозно, то невероятно вкусно! Потому что Лера постарается приготовить для вас (и для нас ) вкуснейшую панакоту с малиновым соусом. От нежности этого итальянского десерта ваши сердечки растают!

Заходите на наш канал и оцените этот бомбезный десерт!



Открыть/Комментировать

2021-08-10 11:00:34 Глинтвейн с яблоками

Ингредиенты:

Красное вино — 750 мл
Вода — 200 мл
Апельсин — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 2 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Бадьян (звездочка) — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мед — по вкусу

Глинтвейн можно готовить на основе любого красного вина, но лучше всего взять сухое.

Приготовление:

1. Вымойте яблоки и апельсин. Нарежьте на небольшие кольца или дольки. Лимон вымойте, натрите на мелкой терке цедру.
2. В сотейник насыпьте специи и залейте питьевой водой, доведите до кипения.
3. В кастрюлю налейте вино, добавьте фрукты и залейте в него отвар из специй. Поставьте глинтвейн нагреваться на малом огне. Доведите до 70 ℃. Выключите плитку и оставьте напиток настаиваться 10 минут.
Совет: Снимайте напиток с огня при появлении первых пузырьков.
4. Добавьте в напиток сахар, перемешайте. Оставьте настаиваться под крышкой минут 15. Разлейте по бокалам.
Совет: В бокалы положите немного меда и залейте горячим глинтвейном через сито. Тщательно перемешайте.

#напитки #алкоголь #вино Открыть/Комментировать

2021-08-09 17:00:09 Киш со шпинатом

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Фета — 200 г
С/м шпинат — 700 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Творожный сыр — 300 г
Твердый сыр — 100 г
Сливки 22% — 100 мл
Помидоры черри — 7 шт.
Основа для киша — 1 шт.
Соль, перец — по желанию
Сливочное масло — для жарки

Для основы:

Мука — 200 г
Ледяное сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Ледяная вода — 3 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

1. Замешиваем песочное тесто для основы из всех ингредиентов. Охлаждаем 40 минут.
2. Раскатываем в пласт, выкладываем в форму.
3. Оформляем бортики, накалываем вилкой.
4. Выпекаем с грузом 20 минут при 180 °C. Удаляем груз и печем еще 7 минут. Даем остыть в форме.
5. На сливочном масле обжариваем нарезанный чеснок и добавляем размороженный шпинат.
6. Припускаем в течение 5–7 минут, даем остыть.
7. Смешиваем с творожным сыром, яйцами, сливками, фетой. Помещаем начинку в основу.
8. Присыпаем тертым твердым сыром и сверху укладываем помидоры черри.
9. Запекаем 25–30 минут при 170 °C.

Приятного аппетита!

#выпечка Открыть/Комментировать

2021-08-09 13:00:12 Ура, у нас вышло новое видео! Сегодня ребята готовят по самым волшебным рецептам. Как думаете, у кого вкуснее получилось?



Открыть/Комментировать