Food.ru | Рецепты и советы

2021-08-26 11:00:41 Кексы с нежным творожным сыром и ягодами

Творожный сыр к. т. — 200 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 стакан
Сливочное масло к. т. — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ягоды — по вкусу
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Соедините в глубокой чаше творожный сыр, размягченное сливочное масло и сахар. Хорошо взбейте.
2. Добавьте в сырный крем куриное яйцо и взбейте все еще раз.
3. Добавьте в чашу муку и разрыхлитель. Муку лучше вносить частями, чтобы регулировать густоту теста. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться как очень густая сметана.
Совет: просейте муку для того, чтобы насытить ее кислородом и избежать комочков.
4. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 от объема. Положите в маффины ягоды по вашему вкусу.
5. Отправьте маффины выпекаться в духовку на 20-30 минут.
6. Готовые маффины посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка #кексы #ягоды Открыть/Комментировать

2021-08-25 17:00:28 Курочка в медово-горчичной глазури

Куриная голень — 500 г
Апельсин — 50 г
Чеснок — 1 головка
Соевый соус — 2 ст. л.
Неострая горчица — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Свежая зелень — для подачи
Помидоры черри — для подачи
Белый кунжут — для подачи
Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте горчицу, соевый соус, кетчуп и мед. Добавьте растительное масло и сок апельсина. Хорошо перемешайте.
2. Разрежьте головку чеснока пополам по горизонтали и отправьте в маринад.
3. Залейте куриные голени маринадом и отправьте запекаться в духовку на 15-20 минут. В процессе приготовления один раз переверните голени и полейте маринадом.
Совет: чтобы сделать вкус курицы насыщеннее, перед запеканием оставьте ее в маринаде на 1 час. Накройте замаринованную курицу пленкой, либо переложите ее вместе с маринадом в пакет.
4. Подайте курицу, украсив кунжутом, зеленью и помидорами черри.

Приятного аппетита!

#горячее #курица #мед Открыть/Комментировать

2021-08-25 11:00:47 Как быстро приготовить сладкое, ароматное варенье с яблоками и корицей

#заготовки #варенье #яблоки Открыть/Комментировать

2021-08-24 17:00:17 Цитрусовый лимонад

Ингредиенты:

Апельсин — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Мед — по вкусу
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте четвертинками лайм, лимон и апельсин.
2. Измельчите лайм и лимон в блендере.
3. Добавьте к смеси лайм-лимон нарезанные дольки апельсина.
4. Перелейте получившуюся смесь в сосуд для лимонада. Добавьте мед.
5. Разбавьте получившуюся смесь водой в соотношении 1:1. Размешайте все до однородной консистенции.
6. Возьмите глубокую тарелку и через ситечко слейте в нее полученную жидкость.
7. Полученный лимонад перелейте в специальный сосуд. Готово!

Приятного аппетита!

#напитки #апельсин #лимон #лайм Открыть/Комментировать

2021-08-24 11:00:22 Пюре из картофеля с яблоком и имбирем

Ингредиенты:

Картошка — 1 кг
Корень имбиря — 15 г
Яблоки — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Очистите яблоко от кожуры, нарежьте на крупные кусочки. Корень имбиря очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите картошку и нарежьте крупными кусками. Сложите их в кастрюлю, полностью залейте холодной водой с небольшим запасом и поставьте варить. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите еще 25-30 минут. В конце посолите.
3. Смешайте все ингредиенты и измельчите их до состояния пюре погружным блендером.
4. Добавьте в получившееся пюре молоко, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

#горячее #картошка #яблоки #имбирь Открыть/Комментировать

2021-08-23 17:29:47 Сырный крем

Рецепт сырного крема, который подходит буквально ко всем десертам. Им можно прослаивать коржи торта, промазывать и выравнивать его поверхность, делать характерные «шапочки» на капкейках и использовать в качестве украшения.

Ингредиенты:

Сливки 33% — 100 г
Сливочный сыр — 500 г
Сахарная пудра — 30 г
Мед — 10 г

Приготовление:

1. Соедините все ингредиенты и взбейте миксером до однородности.
2. Готовый крем охлаждайте не менее 1 часа.

Приятного аппетита!

#десерты #кремы #просто Открыть/Комментировать

2021-08-23 13:00:19 Можно ли разрезать бутерброд ниткой? Зачем в лесу бумажная втулка и пакет? Ребята проверили самые сумасшедшие лайфхаки на природе. Скорее бегите смотреть!



Открыть/Комментировать

2021-08-23 11:00:18 Как выбрать сочные персики

Обратите внимание на следующие моменты:

аромат плодов: он должен быть приятным и сладким;
степень спелости, проще всего определить ее по насекомым: осы, например, летят только к самым спелым фруктам;
окраску персиков: спелые плоды желтые, оранжевого или красного оттенков, с плавными переходами между цветами;
плотность плодов: они должны быть упругими и плотными, без мягких пятен;
сохранность косточки: она не должна быть раскрытой или испорченной.
Когда принесете персики домой, не храните их в полиэтиленовых пакетах, иначе они покроются конденсатом и быстро испортятся. Не нужно складывать персики рядом с другими овощами или фруктами.

#советы Открыть/Комментировать

2021-08-22 17:00:16 Салат с ананасом и грецким орехом

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Консервированный ананас— 150 г
Твердый сыр— 150 г
Грецкие орехи — 100 г
Консервированная кукуруза — 150 г
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте на произвольные кусочки отваренное и остывшее куриное филе.
2. В глубокую емкость выложите кусочки курицы и немного порубленный грецкий орех.
Совет: чтобы грецкий орех стал еще более ароматным, его стоит предварительно обжарить на сухой сковороде до румяности.
3. Добавьте ананасы, кукурузу и майонез.
4. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, добавьте к салату. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!

#салаты #курица #ананас Открыть/Комментировать

2021-08-22 11:00:36 Спагетти с курицей

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г
Твердый сыр — 100 г
Помидоры черри — 8 шт.
Куриное филе — 450 г
Томатная паста — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Шпинат — 20 г
Растительное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры черри на две части. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке.
2. Курицу нарежьте длинными слайсами. Мелко нарежьте шпинат. Измельчите сыр с помощью мелкой терки.
3. Спагетти сварите до полуготовности примерно 2-3 минуты.
4. На разогретую с растительным маслом сковороду выложите курицу. Посолите и поперчите. Добавьте томаты черри, чеснок и измельченный шпинат.
5. Убавьте огонь. Добавьте к курице и овощам немного воды из кастрюли, в которой варились спагетти.
6. Добавьте томатную пасту. Тушите, постоянно помешивая, 4-5 минут.
7. Выложите спагетти в сковороду. Тщательно перемешайте и выключите плиту. Сразу подавайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!

#горячее #спагетти #курица Открыть/Комментировать