Food.ru | Рецепты и советы

2021-09-19 17:00:22 Сырники классические

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 3 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Свежая зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1.5 ст. л.

Для подачи:

Сметана — по вкусу
Укроп — по вкусу
Приготовление:

1. В глубокой миске перемешайте творог с яйцом и солью. Добавьте зелень и еще раз перемешайте.
2. Постепенно добавляйте манку и каждый раз перемешивайте. После этого накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 15 минут.
3. Достаньте массу из холодильника. Сформируйте небольшие шарики. Лучше всего это делать при помощи ложки, чтобы шарики получались примерно одинакового размера. Приплюсните их немного, чтобы они стали толщиной примерно 2 см. Каждый из сырников обваляйте в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на среднем огне в течение 3-4 минут, до золотистой корочки. Переверните и томите под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

#завтрак #творог Открыть/Комментировать

2021-09-19 09:00:57 Бывают дни, когда готовить совсем не хочется, а хочется просто побаловать себя вкуснятиной. Что закажем? Открыть/Комментировать

2021-09-18 17:00:17 Глинтвейн с апельсином

Ингредиенты:

Красное вино — 500 мл
Апельсин — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Бадьян (звездочка) — 1 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл

Приготовление:

1. Апельсин нарежьте дольками. Корицу и бадьян поместите в кастрюлю, залейте апельсиновым соком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 10 минут.
2. В кастрюлю с соком влейте вино, выложите дольки апельсина и нагревайте на медленном огне в течение 7-10 минут, не давая закипеть. Снимите с огня.
3. Кастрюлю с глинтвейном накройте крышкой и оставьте на 10 минут, после подавайте.

Приятного аппетита!

#напитки #вино #алкоголь #апельсин Открыть/Комментировать

2021-09-18 09:00:56 Классические кексы

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 125 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 125 г
Ванильный сахар — 5 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 5 г
Молоко — 10 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Мягкое сливочное масло хорошенько взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
3. Отдельно взбейте яйца до пены. Вмешивайте сливочную массу во взбитые яйца небольшими порциями, постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, добавьте молоко и перемешайте.
4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их наполовину. Отправьте формочки в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
5. Кексы подавайте, чуть остудив.

Приятного аппетита!

#выпечка #кчаю Открыть/Комментировать

2021-09-17 17:00:31 Шоколадная паста из какао

Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Молоко 3,2% — 500 мл
Пшеничная мука — 6 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в сотейнике или кастрюле с толстым дном.
2. Влейте в получившуюся смесь молоко, доведенное до кипения.
3. Все хорошо перемешайте и поместите сотейник на слабый огонь. Варите пасту до полного загустения.
4. В густую массу введите размягченное сливочное масло. Чтобы паста стала более нежной и воздушной, взбейте ее миксером.
5. Получившаяся массу нужно оставить на некоторое время для загустения. Для хранения шоколадной пасты отлично подойдет банка с крышкой.
Совет: в пасту также можете добавить ванилин или ликер для придания нежного аромата.

Приятного аппетита!

#десерты #какао Открыть/Комментировать

2021-09-17 12:01:49 Food.ru pinned «​​Есть мнение, что шеф-поварами становятся люди, которые идут к этому с детства. Часто это так, но если вы по-настоящему любите готовить и постоянно совершенствуете свои навыки, то нет ничего невозможного – просто нужно много упорства, сил и удачи. Для тех…» Открыть/Комментировать

2021-09-17 12:01:11 ​​Есть мнение, что шеф-поварами становятся люди, которые идут к этому с детства. Часто это так, но если вы по-настоящему любите готовить и постоянно совершенствуете свои навыки, то нет ничего невозможного – просто нужно много упорства, сил и удачи.
Для тех, кто влюблён в готовку и хочет достичь в этом настоящих профессиональных высот, мы запускаем новое кулинарное шоу «Повар в большом городе». Под руководством опытного и титулованного шефа Андрея Матюхи (кстати, он пришёл в профессию только в 33 года и завоевал множество наград) вы сможете:
сменить домашний фартук на настоящий поварской китель
продемонстрировать ваш талант
узнать лайфхаки и перенять опыт настоящего профи
научиться готовить ресторанные блюда из продуктов из ближайшей «Пятёрочки»
выиграть крутые призы, главный из которых – личное обучение у Андрея Матюхи, приглашение на работу в ресторан «The Печь» и возможность стать преемником Андрея на международной кулинарной арене!
Восемь участников, шесть шагов профессиональной поварской школы, шесть серий реалити-шоу и только один победитель.
Регистрируйтесь, чтобы пройти реальную школу и стать настоящим шеф-поваром! Открыть/Комментировать

2021-09-17 09:00:12 Как бы вы описали кухню своей страны иностранцу? Открыть/Комментировать

2021-09-16 18:46:25 Делимся с вами подборкой аппетитных рецептов, для которых вам понадобится ароматный свежий хлеб и набор простых продуктов Быстро, легко и эффектно!

Все необходимые продукты для приготовления рецептов вы сможете найти в «Пятёрочке»! Горячая выпечка из собственной пекарни «Пятёрочка» — залог вкусного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по пути домой Листайте карусель и выбирайте свой новый любимый рецепт! Открыть/Комментировать

2021-09-16 17:00:17 Рулет из омлета с плавленым сыром

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Майонез — 20 г
Твердый сыр — 50 г
Растительное масло — 20 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

Плавленый сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 30 г
Сметана
Петрушка

Приготовление:

1. Разбейте в глубокую миску яйца. Добавьте соль и перец, взбейте. Добавьте майонез и перемешайте. Добавьте тертый сыр в массу и перемешайте.
2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Вылейте на нее получившуюся смесь.
3. Жарьте омлет на медленном огне в течение 2 минут. Накройте крышкой и пропарьте еще 1 минуту.
4. Готовый омлет не переворачивайте, чтобы не повредить целостность. Выложите его на большое плоское блюдо. Дайте омлету остыть.
5. Смешайте плавленый сыр с укропом и чесноком. Равномерно распределите начинку по омлету. Аккуратно сверните яичный рулет и положите швом вниз. Плотно замотайте пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

#закуски #сыр #завтрак Открыть/Комментировать