Рулетики из курицы с сыром
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 250 г
Полутвердый сыр — 100 г
Укроп — 15 г
Пшеничная мука — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Для подачи:
Зеленый лук
Помидоры черри
Приготовление:
1. Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали на 2 или 3 плоских куска. Отбейте их. Должны получиться плоские куриные медальоны толщиной 4-5 мм.
2. Поперчите и посолите по вкусу. На край каждого кусочка выложите сыр и зелень.
3. Заверните начинку в курицу, сформировав рулетики. Скрепите их деревянными шпажками или зубочистками. Запанируйте в пшеничной муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Зубчики чеснока, не очищая, раздавите плоской стороной ножа и отправьте в сковороду.
5. Обжарьте рулетики по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
6. Выньте шпажки и нарежьте рулетики на ломтики. Украсьте блюдо перышками зеленого лука и помидорами черри.
Приятного аппетита!
#горячее #курица #сыр
