Японский традиционный десерт «Моти»
«Моти» — традиционные японские рисовые пирожные. Легкие и нежные, с непривычным и оригинальным вкусом и начинкой из мороженого и ягод. Пусть в вашем меню появится японский колорит.
Ингредиенты:
Вода — 180 мл
Сахар — 50 г
Рисовая мука — 100 г
Мороженое — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1.5 ст. л.
Пищевой краситель — по желанию
Приготовление:
1. Рисовую муку смешайте с сахаром, влейте окрашенную воду и тщательно перемешайте.
2. Накройте миску пищевой пленкой и подогрейте в СВЧ в течение минуты. Полученную смесь перемешайте и вновь отправьте подогреваться на 1 минуту.
3. Небольшую часть теста тонко раскатайте на поверхности, присыпанной крахмалом, в центр выложите начинку из ягод и мороженого и сформируйте моти.
4. Охладите в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
#десерты #рис #просто
