Мильфей с клубникой
Десерт из тонких слоев слоеного теста, тающего во рту, нежнейшего творожного крема и свежей клубники образует просто божественный вкус!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто — 1 шт. = 250 г
Клубника — по вкусу
Творожный сыр — 500 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 35% — 100 г
Для украшения:
Клубника
Мята
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Взбейте сливки и охладите (30 минут).
2. Взбейте сыр с сахарной пудрой до однородности. Помешивая массу, введите в 2-3 приема охлажденные сливки.
3. Поместите крем в кондитерский мешок и охладите в течение 60 минут.
4. Раскатайте тесто в пласты 2-3 мм толщиной.
5. Нарежьте на равные прямоугольники. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Установите сверху термостойкий груз. Выпекайте при 200 °C в течение 15-20 минут.
6. Охладите коржи и затем поверх отсадите крем в форме округлых розеток.
7. Выложите немного клубники и повторите процедуру еще 2-3 раза.
Приятного аппетита!
#десерты #выпечка #клубника
