Диетические рецепты. Правильное питание

2023-06-08 08:30:00 ​ДОМАШНЯЯ ОКРОШКА

отварные яйца
отварной картофель
свежий огурец
редис
колбаса
зелень: лук, укроп
сметана
кефир
вода
соль
уксус

Воду смешиваю со сметаной, кефиром, заливаю ингредиенты, нарезанные кубиком, приправляю солью, перцем, уксусом

Зелень нарезаю и перетираю руками с солью. Она даёт сок и становится в окрошке более нежной и мягкой

В последнее время огурец и редис тру на крупной тёрке (зубы уже не те ), но если, честно, овощи отдают свой сок при трении и окрошка становится более насыщенной)) Открыть/Комментировать

2023-06-07 18:10:00 ​Быстрый завтрак в кружке
на 100грамм - 159.66 ккал Б/Ж/У - 13.92/10.58/1.42

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Показать полностью…
Молоко 1% - 2 ст. л
Сыр - 2 ст. л
Оливковое масло - ¼ ч. л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смажьте кружку оливковым маслом. Разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком.
Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд, затем размешайте вилкой и готовьте ещё около 30 секунд.
Посыпьте скрэмбл сыром и добавьте специй по вкусу
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-07 08:05:00 ​Курица с грибами в сливочном соусе
⠀
Ингредиенты:
⠀
Куриное филе 1 кг.
Шампиньоны 500 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 100 гр.
Мука 1 столовая ложка
Сливки 20% 100 мл.
Соль и специи по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
В небольшом количестве растительного масла обжариваем куриное филе до золотистого цвета с двух сторон.
В большом сотейнике разогреваем сливочное масло добавляем мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанные произвольно шампиньоны. Обжариваем в течении 3 минут.
Добавляем муку, перемешиваем.
Выкладываем в сотейник куриное филе, заливаем сливками, солим и добавляем специи по вкусу.
Накрываем сотейник крышкой и тушим на малом огне в течении 30 - 40 минут
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-06 11:20:00 ​Котлеты из курицы под белым соусом
на 100грамм - 80.58 ккал Б/Ж/У - 12.71/1.94/3.18

Ингредиенты:
• куриная грудка 350-400 г
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• 1 яйцо
• зелень
• специи, соль по вкусу

соус:
• 1 огурец средний
• соль 1/2 ч. л.
• прованские травы на глаз
• йогурт натуральный 125 мл

Приготовление:
1. Промоем грудку, чтобы она не была липкой, нарежем ее небольшими кубиками
2. Морковку натрем на крупной терке
3. Добавим все ингредиенты, добавим специи, хорошо перемешаем и закинем в блендер,чтобы получился по консистенции фарш
4. Разогреваем духовку на 180 градусов, смазываем оливковым маслом форму силиконовую
5. Выкладываем наши котлетки любой формы, как нравится и отправляем в разогретую духовку на 20 минут, не больше
6. Готовность проверяем зубочисткой,если мясо не прилипает, готово, можно вынимать.
Для соуса - всё смешиваем, выливаем в соусницу и подаем к котлеткам.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-05 20:01:47 Вы знали, что женщины видят кошмарные сны на 80% чаще, чем мужчины? Но сегодня не об этом. Рекомендуем подписаться на познавательные каналы от TGCraftRU:

• @CarHeritage — Ton NFT Car.

@dietrecepti — Диетические рецепты. Правильное питание. Талия скажет Спасибо!

@makehands — Строительство, ремонт и всякие полезности своими рукам.

@smartgiving — Креативные идеи для вашего дома, полезные советы в строительстве.

@magicneedle — Стильное вязание — вдохновение, описания, мастер.

@worldword11 — Психологические тесты на все случаи жизни.

@znaharj — Заговоры и Обереги для дома, семьи и хорошей жизни!

@narmedic — Народная медицина. Лечение травами.

@hairmod — Тысяча идей для ваших причесок. Уход за волосами.

@ideas_of_design — Стильные, необычные интерьерные идеи. Полезные советы.

@rukodelkino — Хендмей, идеи для творческих людей.

@zdravnitca — Домашние маски для лица и волос. Народные рецепты красоты.

@fazennda — Дизайн ландшафта.

@familymanager — Записная книжка домохозяйки. 1000 и один полезный пост.

@dizayn_i_uyut — Варианты дизайна квартир. Открыть/Комментировать

2023-06-05 18:00:03 ​САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

на 100грамм - 67.45 ккал
Б/Ж/У - 6.82/1.34/1.34

Ингредиенты:
Куриное филе – 350 гр.
Пекинская капуста – 800 гр.
Кукуруза консервированная – 350 гр.
Укроп – 15 гр.
Соль, перец – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт
Перец чёрный горошек – 5 шт
Сок лимона - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л

Приготовление:
Первым делом нам нужно отварить куриное филе. В кипящую воду добавляем лавровый лист, немного соли, перец горошком, куриное филе и варим до готовности. Капусту промойте, обсушите салфеткой, нарежьте тонкой соломкой (по желанию, листья можно нарвать кусочками) и поместите в глубокий салатник. Добавьте консервированную кукурузу. Добавьте измельчённый укроп и хорошо перемешайте. Готовое куриное филе остудите и нарежьте произвольными кусочками, добавьте в салатную миску. Подсолите, поперчите и заправьте маслом. По желанию, можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-05 08:30:00 ​НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

КБЖУ на 100гр. 71/12/1/3
Рецепт:
200 гр.мягкого творога 0,1%
5 гр. какао
100 мл молока 2,5%
5 гр.желатина
Ванилин
7 гр. сахарозаменителя
Желатин замочить в 30 мл воды, растопить на водяной бане,не кипятить,добавить в него молоко, чтобы стало теплым. Смешать творог, молочный желатин, ванилин, сахарозаменитель,взбить все блендером (я взбивала погружным),разделить на 2 части, в одну добавить какао, взбить и эту массу с какао вылить в творожную смесь и осторожно перемешать! Если не хотите заморачиваться - просто сделайте всю массу с какао! Выливать в формочки ложкой и убрать в холодильник минимум на час!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-04 18:00:02 Легкий салат с курицей, яйцом и огурцами
на 100грамм - 49.8 ккал
Б/Ж/У - 5.16/2.14/2.44

Ингредиенты:
1,5 стл зелёный горошек
1 солёный огурчик маленький
1/2 свежего огурца
1 яйцо варёное
40 гр отварной грудки
лист салата
пару веточек укроп+лук зелёный
1 чл сыр творожный для заправки
соль по вкусу

Приготовление:
Все порезать,посолить,добавить творожный сыр -помешать и съесть
Вуаля! Проще простого! Открыть/Комментировать

2023-06-04 08:30:00 КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ

Одна банка сардин, 2 яйца, 3 луковицы, 7 столовых ложек манки, 0,5 чайной ложки соды( погасить).
Сардины размять вилкой, добавить яйца, мелко порезанный лук, манку ( можно заменить овсяными хлопьями),соду, все перемешать. Сформировать котлетки, жарить до румяной корочки, не солить, потому что консерва соленая, можно добавить специи по вкусу. Открыть/Комментировать

2023-06-03 18:00:02 ​ВКУСНЫЕ МИНИ - КИШИ С ЛОСОСЕМ И ЦУККИНИ

тесто:
125 гр. сливочного масла
250 гр. муки
щепотка соли
3 ст.л. холодной воды

начинка:
цуккини
лосось или любая морская рыба

заливка:
2 яйца
200 гр. сметаны или сливок
укроп

Готовим тесто. Просеиваем муку, кладем соль, нарезаем мелким кубиком холодное масло и перетераем его с мукой в крошку.

Добавляем холодную воду, замешиваем плотное тесто и кладем его в холод на 30 минут.

Начинка. Нарезать цуккини и сырую рыбу кубиком. Если переживаете, что рыба и цуккини не успеют приготовиться, потушите предварительно до полуготовности.

Для заливки слегка взбейте сметану с яйцами и мелко нарезанным укропом.

Для таких маленьких кишиков я брала форму для маффинов, от теста отщипывала кусок и раскатывала на пищевой пленке круг больше диаметра формы, выкладывала и плотно прижимала тесто по стеночкам.

Затем нужно наколоть вилкой тесто и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10, после выложите ровным слоем подготовленную начинку, равномерно залейте яично-сметанной смесью и допекайте при 170 градусах минут 5-10, пока не схватится заливка.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать