Данушка готовит 🌾🍃

2022-04-27 11:46:51 Рисовая запеканка с курицей и сыром
(Дания)

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сметана 15% - 200 г
Сыр - 100 г
Отварная курица - 300 г
Морковь - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Рис отварной - 300 г
Растительное масло
Мука
Шпинат
Сыр для посыпки 

Вместо курицы можно попробовать с ветчиной/колбасой, с отварным мясом или можно с овощами, например обжаренный баклажан.

Очень вкусно, попробуйте! Открыть/Комментировать

2022-04-26 15:51:53 Булочки с заварным кремом
(Дания) 

Ингредиенты:
Тесто:
Теплое молоко - 250 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Сливочное масло - 60 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 450 г
Крем:
Молоко - 250 мл
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Желток - 2 шт
Сахар - 100 г

Не забудьте добавить в крем кукурузный крахмал. В видео крахмал добавлен вместе с сахаром.

Очень очень мягкие, нежные, воздушные булочки!

Больше рецептов:
Булочки сладкие дрожжевые Открыть/Комментировать

2022-04-26 14:10:39 Запеканка на картофельной основе с плетёнкой из бекона и спаржи
Potato Crust Quiche

Ингредиенты, форма 22*22 см:
Картофель - 3 шт (крупные)
Спаржа - 6 стеблей
Бекон - 5-6 ломтиков
Пармезан тертый - 2 ст.л.
Оливковое масло для формы
Начинка:
Творожный сыр - 800 г
Яйца - 5 шт
Мука - 3 ст.л.
Соль и перец 
Мускатный орех - 1 ч.л.
Перец сладкий - 1 шт
Сыр тертый - 60 г
Зелёный лук - 3 ст.л.

1. Стебли спаржи разрежьте вдоль и переплетите с беконом. Затем подержите в морозилке не менее 20 минут.
Бекон можно заменить тонкими ломтиками цукини.
2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите ими дно и стенки формы, смазанной оливковым маслом.
3. Смешайте творожный сыр, яйца и муку, добавьте мускатный орех, соль и перец. Затем измельченный сладкий перец и зелёный лук и тертый сыр. Хорошо перемешайте и вылейте в форму.
4. Киш накройте сверху сеткой из бекона со спаржей. Посыпьте пармезаном.
Выпекайте 40 минут, 175°C, режим обдува.

Больше рецептов:
Киш, Запеканки Открыть/Комментировать

2022-04-26 11:37:03 Манты
(Дания)

Ингредиенты на 20 шт (тесто осталось, почти половина)
Холодная вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 500 г
Начинка:
Фарш - 400 г
Картофель - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Луковица по желанию

С луком сочнее получается.
Если кто-то не любит лук, можно капусту мелко нарезать и добавить вместо лука, тоже будет очень сочно! Открыть/Комментировать

2022-04-25 15:36:07 Зефир яблочный
по рецепту Энди Шеф
(Дания)

Ингредиенты на 60 шт:
Яблочное пюре детское - 250 г
Сахар - 250 г
Щепотка ванилина
Яичный белок - 1 шт
Агар-агар - 9 г
Вода - 150 мл (комн.темп)
Сахар - 450 г

Обязательно используйте агар-агар (растительный заменитель желатина).
Желатин здесь не подойдёт.
Взбиваем долго, масса должна сильно загустеть.

В рецепте использовано детское пюре фрутоняня.
Детское пюре производится из зелёных яблок и не содержит сахара.

Пошаговое приготовление зефира смотрите здесь.

Больше рецептов:
Десерты Открыть/Комментировать

2022-04-25 14:15:42 Курица с рисом
Garlic Herb Chicken With Rice

Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 4-5 шт
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Свежая зелень - 1 ст.л. (измельчить)
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Красная луковица - 1 шт
Неотваренный рис - 200 г
Куриный бульон или вода - 350 мл

Приготовление:
1. Курицу приправьте солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком. Затем обжарьте на растительном масле.
2. Курицу пока уберите в сторону.
На ту же сковороду выложите лук и рис, залейте куриным бульоном и добавьте зелень.
3. Снова выложите бедрышки на сковороду и накройте крышкой.
Поставьте сковороду в духовку на 35 минут при 200°C.
Готово!

Больше рецептов:
Курица с крупами Открыть/Комментировать

2022-04-25 12:02:38 Простой карвинг из овощей
Simple Carving Ideas


#Карвинг_из_Овощей Открыть/Комментировать

2022-04-25 11:39:12 Печенье Хворост
Deep-Fried Crisp Pastry
(Дания @daniya_alt)

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Щепотка соды
Мука - 270 г
Подсолнечное масло для жарки

Готовый хворост выкладывайте на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Сахар в тесто добавлять не нужно, лучше после обжарки посыпать сахарной пудрой.

Хрупкое, хрустящее и нежное печенье!

Больше рецептов:
Печенье Открыть/Комментировать

2022-04-24 12:34:32 Открыть/Комментировать

2022-04-22 15:41:38 Ганаш из белого шоколада и сливочного масла или
масляный крем с белым шоколадом
White Chocolate Ganache

Ингредиенты:
Белый шоколад - 200 г
Сливочное масло - 200 г

Очень вкусный крем, подходит для выравнивания тортов! Открыть/Комментировать