Данушка готовит 🌾🍃

2022-02-22 12:56:01 Просто и нежно украсить тортик

#Украшение_Тортов Открыть/Комментировать

2022-02-22 11:57:02 Буррито с курицей
Chicken Burrito
(Дания)

Ингредиенты на 8 шт:
Мякоть бедер - 400 г
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - по 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Консервированная фасоль - 300 г
Сыр чеддер - 200 г
Рис:
Отварной рис - 250 г
Сливочное масло - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Сок лимона - 3-4 ст.л.
Петрушка - 2 ст.л.
Соус:
Сметана 20% - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Соус чили - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу

Несколько раз готовила и с мясом, и с курицей, но здесь значительно изменился состав.

Получилось много и очень вкусно!

Больше рецептов:
Закуски Открыть/Комментировать

2022-02-21 13:50:24 Лимонный кекс с маком
Lemon Poppy Seed Loaf
(Дания)

Ингредиенты:
Сливочное масло - 170 г
Сахар - 200 г
Яйца - 3 шт
Кефир - 150 мл
Цедра и сок 1 лимона (50 мл)
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мак - 2 ст.л.

Выпекать 45-50 минут при 180°С.
Глазурью поливать необязательно, и так вкусно.

Нежный, влажный, с приятной кислинкой!

Больше рецептов:
Кексы Открыть/Комментировать

2022-02-20 12:54:01 Пахлава из дрожжевого теста
(Дания)

Ингредиенты для
формы 25*25, высота 6 см:
Тесто:
Теплое молоко - 150 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 г
Сметана 15% - 150 г
Мука - 600 г
Начинка:
Сливочное масло - 150 г (смазывать все слои и залить в самом конце)
Сахар - 150 г
Грецкие орехи - 150 г (+для украшения)
Мед - 150 г
Кипяток - 150 г
Яйцо для смазывания

Пахлава из песочного теста здесь. 

Здесь менее жирный вариант, а если вы любите пожирнее, чтобы масло стекало, то в начинку добавьте сливочное масло 250 г.
Тесто раскатывайте очень тонко, прям до прозрачности, иначе пахлава получится жёсткая.
Надрезы делайте не до конца, чтобы низ не подгорел. 

Готовится не сложно, вкусно!

Больше рецептов:
Пироги сладкие Открыть/Комментировать

2022-02-18 15:21:01 Мини чизкейки
(Дания)

Ингредиенты:
Основа:
Песочное печенье - 140 г
Сливочное масло - 40 г
Творожный слой:
Творожный сыр - 550 г
Сахар - 100 г
Сметана 20% - 150 г
Яйца - 2 шт

Выпекать 35-40 минут при 160°С.

Получилось 12 мини чизкейков, можно сделать в большой форме диаметром 22 см.

Больше рецептов:
Чизкейки Открыть/Комментировать

2022-02-18 12:50:42 Украшение из ананаса

#Карвинг_из_Фруктов

Что потребуется:
Ананас
Морковь
Гвоздика (пряность) - 2 бутончика
Зубочистка
Шпажки - 2 шт

Носик, сделанный из моркови, прикрепите к "телу" попугая с помощью зубочистки.

Глазками будут служить бутончики гвоздики.

Готового попугая закрепите на ананасе с помощью 2х шпажек. Открыть/Комментировать

2022-02-18 11:29:01 Закуска из лаваша с яйцом
(Дания)

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Щепотка соли
Лаваш - 1 шт
Колбаса - 7-8 ломтиков
Сыр - 50 г

#Завтрак Открыть/Комментировать

2022-02-17 15:10:30 Чечевичный суп
Creamy Red Lentil Soup
(Дания)

Ингредиенты:
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1,7 л
Чечевица - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Картофель - 1 шт
Сливки 20% - 150 мл

Мука помогает приобрести нужную консистенцию и придает вкус.

Вариаций приготовления очень много, но этот вариант нравится больше всех.

Больше рецептов:
Супы Открыть/Комментировать

2022-02-17 14:26:13 Необычная подача десерта
от турецкого шеф-повара
Baransel Duman

#Подача_десертов Открыть/Комментировать

2022-02-16 16:27:01 Шоколадный пирог с кремом
(Дания)

Ингредиенты для формы 38*26 см:
Корж:
Яйца - 2 шт
Сахар - 300 г
Кефир 2,5% - 240 мл
Мука - 210 г
Какао - 80 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Крепкий кофе - 150 мл
Подсолнечное масло - 110 мл
Крем:
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 70 г
Сливки 33% - 300 мл
Глазурь:
Шоколад - 200 г
Сливки 33% - 60 мл
Арахис - 60 г

Шоколад растопить на водяной бане со сливками, а после добави рубленый арахис.

Корж получается влажный из-за большого количества подсолнечного масла.

Кофе здесь свежесваренный, но можно использовать растворимый. Открыть/Комментировать