Данушка готовит 🌾🍃

2022-02-16 16:07:01 Куриный пирог без основы
(Дания)

Ингредиенты:
Мякоть бедер (можно грудку) - 700 г
Оливковое или подсолнечное масло
Приправа для курицы - 3 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 40 г
Мука - 3 ст.л.
Куриный бульон - 500 мл
Сливки 20% - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Зелень (здесь шпинат)
Замороженный горох - 100 г (не нужно размораживать)
Слоеное тесто бездрожжевое - 300 г
Желток - 1 шт

Можно запечь порционно, выложить начинку в формочки и накрыть тестом, а можно как на видео, на сковороде. Открыть/Комментировать

2022-02-14 15:32:06 Шоколадные пончики с ванильным кремом / Chocolate doughnuts
(Дания)

Ингредиенты:
Тесто:
Теплое молоко - 350 г
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Какао - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло 82,5% - 60 г
Крем:
Яйцо - 2 шт
Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
Сахар - 60 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Теплое молоко - 600 г
Сливочное масло 82,5% - 30 г
Подсолнечное масло для жарки
Шоколад, орехи, посыпка по желанию

Пончики получаются пустые внутри, поэтому легко начиняются кремом.

Можно украсить шоколадом и посыпкой, а можно просто обвалять в сахарной пудре.

Можно выпекать в духовке, а не жарить.

Больше рецептов:
Пончики Открыть/Комментировать

2022-02-14 11:36:01 Рис с курицей по-мексикански
Mexican Chicken and Rice
(Дания)

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг
Соль, смесь перцев, паприка по вкусу
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили по желанию
Томаты в собственном соку - 300 г
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Рис басмати - 300 г
Куриный бульон - 400 мл
Лимон по желанию

Рис желательно длиннозерный, если нет, то берите круглозерный.

Вместо томатов в собственном соку можно взять помидоры (снимите шкурку и измельчите блендером).

Больше рецептов:
Курица с крупами Открыть/Комментировать

2022-02-13 15:29:01 Кукурузный хлеб
(Дания)

Ингредиенты:
Консервированная кукуруза – 200 г
Вода – 100 мл
Теплая вода – 150 мл
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1 ч.л.
Мука – 570 г
Соль – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.

Больше рецептов:
Хлеб Открыть/Комментировать

2022-02-13 15:12:01 Торт "Рафаэлло" / Raffaello Cake
(Дания)

Ингредиенты:
Корж диаметром 24 см:
Яйца - 5 шт
Сахар - 120 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Молоко - 40 мл
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка ванилина
Соль - 0,5 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 400 мл
Сгущенное молоко - 250 г
Белый шоколад - 100 г
Кокосовая стружка - 70 г
Пропитать коржи:
Молоко - 60 мл
Сгущённое молоко - 2 ст.л.

Выпекайте один корж, затем разделите его на три части.
Пропитка - смесь из молока и сгущённого молока.

Воздушный бисквит, нежный крем - просто наслаждение!

Больше рецептов:
Кокосовые торты Открыть/Комментировать

2022-02-13 11:30:55 Фриттата / Frittata
(Дания)

Ингредиенты:
Оливковое масло
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Отварной картофель - 200 г
Соль
Отварная колбаса- 200 г
Яйца - 4 шт
Сыр - 100 г

#Завтрак

Отличный вариант сытного завтрака! Открыть/Комментировать

2022-02-12 12:46:01 Овсяное печенье с шоколадом
(Дания)

Ингредиенты:
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 120 г
Овсяные хлопья - 145 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молочный шоколад - 100 г

Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Выпекать 15 минут при 180°C. Открыть/Комментировать

2022-02-11 13:38:01 Способ выравнивания торта
How to Frost a Cake Smoothly


#Украшение_Тортов_Lifehacks Открыть/Комментировать

2022-02-11 11:27:01 Запечённый картофель с горчицей
(Дания)

Ингредиенты:
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Сок лимона - 1/2 часть
Горчица "заправская "3 желания" - 200 г
Черный перец по вкусу
Картофель - 700 г

Ничто не сравнится с запахом ароматной картошечки, а запечённая корочка никого не оставит равнодушным! Открыть/Комментировать

2022-02-10 15:47:35 Двухцветное песочное печенье
(Дания)

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 100 г
Соль- 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 130 г
Яйцо - 1 шт
Какао - 20 г

Выпекать 15-20 минут при 180°C.

Если тесто не собирается в комок, то можете добавить ледяную воду (несколько столовых ложек).
Обрезки просто соединить, раскатать и вырезать печеньки.

Больше рецептов:
Печенье Открыть/Комментировать