Данушка готовит 🌾🍃

2022-07-18 15:36:37 Шоколадный пирог без муки
Flourless Cake
(Дания)

Ингредиенты (форма d 22 см):
Сливочное масло - 125 г
Горький шоколад - 180 г
Яйца - 5 шт
Сахар - 130 г
Соль - 0,5 ч.л.
Какао - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Выпекать 25-30 минут при 180°С.
#без_муки

Желательно использовать алкализованное какао (голландское какао).
Или смешайте 50 г обычного какао с ⅓ч.л. соды, чтобы не было горького вкуса.

Подайте с шариком ванильного мороженого, это очень вкусно! Открыть/Комментировать

2022-07-17 15:24:01 Морковно-банановый кекс
(Дания)

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Яйцо - 3 шт (200 г)
Морковь - 200 г
Банан - 240 г
Овсяные хлопья - 160 г (измельчить в блендере)

Привкуса моркови нет.
Не нужно добавлять ни меда, ни сахара, ни сахарозаменителя, пирог и так получился сладкий за счет банана и морковки.

Совет:
Добавьте в тесто 80 мл растительного масла.
А кефир вообще не добавляйте (тогда получится отличный кекс ). В остальном следуйте рецепту.
Вместо соды разрыхлитель в конце вместе с хлопьями, хорошо перемешайте и выложите в формы для выпечки.
Я пекла в формах для кексов объёмом по 0,3 л., так тесто лучше и быстрее пропекается.
Рекомендую, очень вкусно!

Больше рецептов:
Кексы пп Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:27:38 Шаньги с картофелем

(Дания Альтаева)
Ингредиенты на 12 булочек:
Тесто:
Теплое молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Картофель - 4 шт
Сливочное масло - 30 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт

Мягкие, сытные булочки, напоминающие пирожки!

Больше рецептов:
Пирожки Открыть/Комментировать

2022-07-09 14:27:13 С праздником Курбан-Байрам
Всем крепкого здоровья, благополучия, мира и добра! Открыть/Комментировать

2022-07-09 12:16:01 Сырная лепешка
Cheese Flatbread
(Дания)

Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Щепотка соли
Яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Сыр - 200 г
Мука - 400 г
Желток - 1 шт

Больше рецептов:
Сырные пироги Открыть/Комментировать

2022-07-08 16:16:25 Освежающий огуречный лимонад
(Дания)

Выход: ~2 л
Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт
Лайм - 3 шт
Имбирь по желанию
Сахар - 120 г
Мята - 1 пучок
Вода - 500 мл
Вода дополнительно - 1,5 л

Можно измельчить всё погружным блендером.
Сахар добавляйте по своему вкусу.
Имбирь можно исключить.
Полученную массу разбавьте водой и получите около 2 л лимонада.

Отлично утоляет жажду! Открыть/Комментировать

2022-07-07 15:06:01 Куринно-овощные котлеты
(Дания)

Ингредиенты:
Чеснок - 1 зубчик
Красный перец - 60 г
Желтый перец - 60 г
Куриная грудка - 250 г
Укроп - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Грудка мелко рубленная, но можно использовать фарш куриный.
На гарнир идеально подходит рис.

Очень сочно и вкусно! Открыть/Комментировать

2022-07-06 15:13:01 Домашний хлеб на сыворотке
(Дания)

Ингредиенты простые: Сыворотка теплая - 220 мл Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи - ,1 ч.л. Сливочное масло - 11 г Мука - 315 г

После замеса тесто вымешивать не меньше 10 минут, чтобы внутри хлеб получился воздушный.

Хрустящая корочка и воздушный мякиш! Открыть/Комментировать

2022-07-04 15:40:17 Чечевичный суп-пюре
(Дания)

Ингредиенты:
Подсолнечное масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 шт
Mорковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Красная чечевица - 150 г Картофель - 2 шт
Вода - 1,5 л
Сливки 20% - 100 мл Открыть/Комментировать

2022-07-02 15:44:01 Салат с нутом и авокадо
(Дания - Артур)

Ингредиенты:
Нут - 500 г
Авокадо - 1 шт
Огурцы - 2 шт
Помидоры черри - 50 г
Брынза мягкая - 70 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Нут заранее подержать в воде 5-6 часов, потом варить 1 час.

Больше рецептов:
Закуски Открыть/Комментировать