Морковно-банановый кекс
(Дания)
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Яйцо - 3 шт (200 г)
Морковь - 200 г
Банан - 240 г
Овсяные хлопья - 160 г (измельчить в блендере)
Привкуса моркови нет.
Не нужно добавлять ни меда, ни сахара, ни сахарозаменителя, пирог и так получился сладкий за счет банана и морковки.
Совет:
Добавьте в тесто 80 мл растительного масла.
А кефир вообще не добавляйте (тогда получится отличный кекс ). В остальном следуйте рецепту.
Вместо соды разрыхлитель в конце вместе с хлопьями, хорошо перемешайте и выложите в формы для выпечки.
Я пекла в формах для кексов объёмом по 0,3 л., так тесто лучше и быстрее пропекается.
Рекомендую, очень вкусно!
Больше рецептов:Кексы пп
