Запеканка на картофельной основе с плетёнкой из бекона и спаржиPotato Crust Quiche Ингредиенты, форма 22*22 см:Картофель - 3 шт (крупные)
Спаржа - 6 стеблей
Бекон - 5-6 ломтиков
Пармезан тертый - 2 ст.л.
Оливковое масло для формы
Начинка:Творожный сыр - 800 г
Яйца - 5 шт
Мука - 3 ст.л.
Соль и перец
Мускатный орех - 1 ч.л.
Перец сладкий - 1 шт
Сыр тертый - 60 г
Зелёный лук - 3 ст.л.
1. Стебли спаржи разрежьте вдоль и переплетите с беконом. Затем подержите в морозилке не менее 20 минут.
Бекон можно заменить тонкими ломтиками цукини.
2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите ими дно и стенки формы, смазанной оливковым маслом.
3. Смешайте творожный сыр, яйца и муку, добавьте мускатный орех, соль и перец. Затем измельченный сладкий перец и зелёный лук и тертый сыр. Хорошо перемешайте и вылейте в форму.
4. Киш накройте сверху сеткой из бекона со спаржей. Посыпьте пармезаном.
Выпекайте 40 минут, 175°C, режим обдува.
Больше рецептов:Киш, Запеканки
