Второй бокал

2021-05-24 15:54:41 ​​Только сегодня «Вина Португалии» 2975 рублей!

Этот день настал, сегодня мы запускаем курс «Вина Португалии», а это значит — сегодня мы продаем его по специальной цене! После прохождения курса вы станете настоящим знатоком вин Португалии и сможете самостоятельно выбирать самые достойные вина и ощутить все их превосходство! Вы уже точно знаете, что португальские вина нужно изучить хотя бы потому, что они самые доступные по цене, а их качество на высоте.

И только сегодня, только один день, по нашей старой традиции, мы предоставляем вам возможность приобрести этот курс буквально по цене двух-трех бутылок португальского вина.

Цена курса сегодня — 2975 рублей.

Мы знаем, как сильно вы любите наши пакетные предложения, поэтому традиционно к новому курсу предлагаем идеальные дополнения по специальной цене:

Пакет 1. «Вина Португалии» + «Вина Испании».

Две мощных винодельческих страны, где Дору и Дуэро, Сетубал и Риоха, где Кава и португальские игристые. Изучить вина Испании и Португалии на одном дыхании и навсегда забыть о плохих винах — ваш шанс здесь и сейчас! Цена пакета — 4950 рублей вместо 8000 рублей.

Пакет 2. Новинка! Членство в нашем Клубе Экспертов + «Вина Португалии».

Интересная и уникальная возможность присоединиться к закрытому сообществу ценителей вина, где собрались наши студенты со всего мира, их уже более 400. Вы найдете единомышленников, сможете участвовать в наших онлайн дегустациях, пробовать и наслаждаться вином, будете знать где и какое вино по акции, какое вино попробовать, а какое — не стоит, найдете «винных» друзей!

Мы делаем это впервые, так как вы много раз спрашивали, как присоединиться к клубу и ежемесячно бесплатно участвовать в наших онлайн-дегустациях. Сегодня вы можете вступить в клуб вместе с курсом «Вина Португалии». Цена пакета — 14750 рублей вместо 26750 рублей. Открыть/Комментировать

2021-05-24 11:20:37 Испанское вино за 1 евро. Можно ли его пить?

Я решил провести эксперимент: купить в ближайшем мадридском магазине несколько вин по 1-1,5 евро за бутылку, попробовать и оценить. Таких вин здесь довольно много. Давайте вместе разберемся, можно их пить или нет. А еще мне захотелось показать вам винные полки в магазинах — чтобы вы могли увидеть, как они здесь выглядят. Но есть один нюанс — снимать в магазинах в Испании строго запрещено. Поэтому я решил провести шпионскую пиратскую съемку. Что из этого вышло — смотрите в новом видео. Открыть/Комментировать

2021-05-22 09:48:55 ​​Все новое – хорошо забытое старое, и при чем тут вина Португалии?

Уже совсем скоро наш курс «Вина Португалии» выпорхнет из гнездышка и встретит своих первых студентов.

Курс мы начнем с истории виноделия Португалии и я расскажу, как старинные винодельческие традиции трансформировались в современные. Далее посмотрим на географию и климат Португалии, то, как они влияют на стиль вин разных винодельческих регионов страны. После этого пройдемся по ключевым регионам: от попсового Дору до «старого нового» Дао. Отдельно рассмотрим Алентежу, Байррада, Винью Верде, Сетубал и изучим все стили Портвейна и Мадеры. Разложу по полочками винные классификации Португалии и систематизирую все в лучшем виде.

Результат: вы станете настоящим знатоком вин Португалии и сможете самостоятельно выбирать самые достойные вина и ощутить все их превосходство! Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов!

Приглашаем всех желающих в список ранней регистрации. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список ранней регистрации, кликнув по ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vinho Verde». Открыть/Комментировать

2021-05-21 12:24:27 ​​Вино, рожденное в море. Что нужно знать о Мадере?

Мадера — крепленое вино с уникальной технологией производства, получило свое название от одноименного острова посреди Атлантического океана. Вкус Мадеры — это глоток истории.

Неповторимый вкус Мадеры достигается за счет многократного нагревания: получается вино с завораживающим ароматом жареных орехов, компота, карамели и ириски.

Есть из чего выбирать: стили Мадеры варьируются от сухого до сладкого. Вина невероятно стабильны и, как известно, выдерживаются более 100 лет.

Два основных типа Мадеры разделяют на несколько уникальных стилей, отличающихся качеством:
Купажированная Мадера: недорогие вина среднего качества с несколькими исключительными стилями выдержки.

Моносортовая Мадера: вина Мадейры высочайшего качества, изготовленные в основном из 4-х различных сортов.

Стили моносортовой Мадеры:

Серсиаль — всегда идет на сухой стиль.
Вердельу — полусухой стиль.
Буал — лучший вариант для знакомства, полусладкий стиль, при неплохой кислотности готов дать все богатство вкуса и аромата.
Малмзи, она же мальвазия кандида, полюбившаяся европейцам. Сахар может зашкаливать, цвет с большим возрастом ближе к нефти.

Стили купажированной Мадеры:
Finest Madeira — это не лучший стиль Мадеры, а бленд трехлетней выдержки с виноградом Тинта Негра.
Rainwater Madeira — это фруктовый бленд трехлетней выдержки и хорош для коктейлей, но неплох и в чистом виде.
Резерва — вино с выдержкой от 5 до 10 лет, вина Special Reserve — от 10 до 15 лет и проходят более качественный процесс винификации, Extra Reserve — от 15 до 20 лет.
Винтаж или фраскейра — это вершина виноделия острова – вино, минимум 20 лет выдержанное в дубе. 30-летняя и 40-летняя Мадера следуют той же схеме.

Мадера является продуктом с защищенным обозначением происхождения (PDO), что означает — ни одно другое вино не может использовать его официальное название.

Самое главное преимущество вин из Португалии (даже за пределами Португалии) — ценовая доступность. Благодаря этому региону мы с вами можем наслаждаться интересными и качественными благородными напитками за очень символическую плату.

Чтобы разобраться в Мадерах, Портвейнах, Москателях и стать настоящим знатоком португальских вин, понимать, что перед вами на полке и чего ожидать в бокале, приглашаем к нам на курс «Вина Португалии»!

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих в список ранней регистрации. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

А пока мы доводим курс до состояния «идеальный», ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список ранней регистрации, кликнув по ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vinho Verde». Открыть/Комментировать

2021-05-19 09:57:00 ​​А вы знали, что в Португалии есть своя «Шампань»?

Сегодня вы узнаете, в каком регионе Португалии искать великолепные игристые и самые долгоиграющие красные вина.

Речь идет о регионе Байррада. Вино в Байрраде производилось, начиная с Х века, однако только в ХIX веке Байррада закрепила за собой репутацию региона, где производятся качественные вина.

Регион расположен рядом с океаном, поэтому климат там выраженный океанический, с холодными и дождливыми зимами. Летняя жара смягчается холодными воздушными массами с Атлантики. Почвы в основном глинисто-известняковые, местами встречается песчаник. Эти факторы и формируют особый терруар, который дает винограду уникальные «черты».

Регион Байррада — производитель важного для Португалии стиля вина. Это красные вина из сорта Бага, которые отличаются высокой кислотностью, твёрдыми, но податливыми танинами, оттенками стручкового перца и чёрных ягод, особенно чёрной смородины и ежевики. Эти вина нередко сравнивают с великими винами Бароло. Традиционные вина Байррада из сорта Бага могут развиваться в бутылке десятилетиями и медленно раскрывать свой потенциал.

Свою известность Байррада обрела благодаря игристым винам, которые производят по классическому методу с вторичным брожением в бутылке из традиционных для региона сортов или с добавлением международных. Встречаются и красные игристые вина, которые отлично подходят к местному специалитету — жареному молочному поросёнку (leitão).

Красными и игристыми регион не ограничен, здесь также можно найти не менее прекрасные белые и розовые вина, которые хорошо отражают терруар и достойны внимания.

Самое главное преимущество вин из Португалии (даже за пределами Португалии) — ценовая доступность. Благодаря этому региону, мы с вами можем наслаждаться интересными и качественными благородными напитками за очень символическую плату. Чтобы стать настоящим знатоком португальских вин, понимать, что перед вами на полке и чего ожидать в бокале, приглашаем к нам на курс «Вина Португалии»!

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих в список ранней регистрации. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

А пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список ранней регистрации, кликнув по этой ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vinho Verde» Открыть/Комментировать

2021-05-17 17:03:42 ​​Что делает Портвейн уникальным?

Не существует людей, которые не слышали про самое знаменитое креплёное вино в мире — Портвейн. Да, в некоторых странах его реноме немного подпорчено местным производством. Однако настоящий португальский Портвейн — это нечто другое, более интересное и нетипичное. А его видов так много, что почти каждый найдёт для себя оптимальный вариант.

Портвейн — это креплёное вино с северо-востока Португалии из Долины реки Дору и города Вила-Нова-де-Гая. Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портовых городов Португалии — Порту, откуда в Англию и другие европейские страны ходили торговые корабли с бочками портвейна на борту.

Портвейн — сладкое вино с нотками малины, ежевики, карамели, корицы и шоколадного соуса. Звучит вкусно?

Выделяют два основных стиля Портвейна: выдержанные в маленьких бочках Tawny и выдержанные в больших бочках, а затем в бутылках Ruby. Внутри каждого стиля есть еще подвиды:
— Ruby
— Ruby Reserva
— LBV (Late Bottled Vintage)
— Vintage
— Tawny
— Tawny Reserva
— Tawny с указанием возраста

Так в чем же его уникальность? Одно из важнейших качеств настоящего Портвейна — это уникальная смесь местных португальских сортов винограда. Портвейн включает в себя Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Рориш (он же Темпранильо), Тинта Баррока и Тинта Као, и, как говорят, существует как минимум 52 сорта! Каждый сорт придает бленду уникальный аромат. Например, Турига Насьональ добавляет ноты черники и ванили, а Турига Франка — ноты малины и корицы.

Традиционный портвейн ферментируют в лагарах, где люди давят виноград ногами. Сегодня большинство виноделен вместо ручного труда используют автоматические лагары с механическими «ножками». Однако некоторые производители по-прежнему следуют старому пути!

Чтобы разобраться в Портвейнах от А до Я и стать настоящим знатоком португальских вин, приглашаем к нам на курс «Вина Португалии»!

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения о выходе курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

А пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список ранней регистрации, кликнув по этой ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vinho Verde» Открыть/Комментировать

2021-05-14 12:27:10 ​​Почему же мы раньше этого не знали? В Португалии есть своя Бургундия.

Соотношение цены и качества большинства португальских вин в последние годы превзошло многие другие европейские винодельческие регионы. Сегодня мы расскажем о винодельческом регионе Дао, который смело можно назвать скрытой жемчужиной Португалии.

Дао — один из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенный к югу от знаменитой долины Дору. Этот горный регион является родиной Турига Насьональ, основного сорта портвейна.

Слово dão в португальском является формой третьего лица мн.ч. глагола dar, т.е. означает «они дают».

Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики.

В Дау царит климат Златовласки: не такой жаркий, как внутри, и не слишком близко к холодному океанскому бризу. Расположение этого региона идеально подходит для баланса спелости и кислотности в винограде.

Многие люди сравнивают красные вина Дау с винами из Бургундии во Франции — сравнение, которое больше связано с изящным характером вина, чем какое-либо фактическое сходство с Пино Нуар. Сделанные из Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro и Tinta Roriz, вина, как правило, будут полнотелыми с ароматами черной вишни, чая с бергамотом и какао. Убедитесь в этом сами с бутылкой от Quinta do Roques.

В этом районе делают белые купажи, но если вы любитель моносортовых вин, ищите восхитительные белые вина из винограда Энкрузадо. Поклонникам сухого Шенен Блан и Шардоне также понравится богатство Энкрузадо: нотки печеного яблока, лимона и ананаса. Обратите внимание на Quinta do Perdigão (просто найдите синицу на этикетке).

Регион Дао дает невероятно сбалансированные, элегантные и фруктовые вина. Красные вина Дао ароматные и «мясистые», раскрывающие все свое богатство после некоторой выдержки в бутылке.

Вина Португалии — это любовь с первого носа, с первого глотка. Ценовая доступность и разнообразие этих вин говорят сами за себя, поэтому вы не можете пропустить наш курс «Вина Португалии» и упустить массу ценной и увлекательной информации!

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения о выходе курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

Ну а пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список раннего оповещения, кликнув по этой ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vihno Verde» Открыть/Комментировать

2021-05-13 18:27:20 ​​Регион Португалии, который почти полностью лишён морского влияния — Алентежу.

Продолжаем рубрику познавательных фактов о виноделии в Португалии — о регионе Алентежу.

Между Лиссабоном и Алгарве расположен Алентежу, крупнейший регион Португалии. Название расшифровывается как «за пределами Тежу», так как он находится за рекой Тежу, под Лиссабоном.
Широкие поля, усеянные оливковыми рощами, виноградными лозами и одинокими пробковыми деревьями, — это образ, который представляет большинство людей об Алентежу, но в этом приятном регионе можно найти гораздо больше. На севере, граничащем с Испанией, вы найдете деревни на вершинах холмов с замками, а на юге — прекрасное побережье с тихими пляжами.

В Алентежу производится много вина хорошего качества, отчасти благодаря капиталовложениям в современное оборудование. Большая часть производства вина сосредоточена в руках крупных кооперативов.

Преобладает производство красного вина, но возрастающий спрос на белые вина, вероятно, приведет к увеличению выращивания здесь также белого винограда.

Белые вина DOC Алентежу, как правило, мягкие, слегка кислые и насыщены ароматом тропических фруктов. Красные, рубинового или гранатового цвета, характеризуются особым интенсивным букетом аромата ягод и слегка терпкие на вкус, так как богаты танинами. Базовые красные вина простые, яркие и фруктовые, но можно встретить сложные, комплексные образцы. Одним словом — вина самого солнечного региона Португалии своим вкусом способным удовлетворить любого гурмана.

Еще одна особенность Алентежу заключается в том, что это практически единственный в мире регион, где демонстрирует выдающиеся результаты французский сорт с красной мякотью — Аликанте Буше.
Лидирует по посадкам не он, а Арагонеш, он же Тинта Рориш, он же Темпранильо, который обычно идет в бленды с Тринкадейра, Турига Насьональ или французскими сортами.

Это только малая часть того, что мы для вас готовим в рамках курса «Вина Португалии», после которого вы с легкостью сможете познать мир португальских вин и на себе прочувствовать все вкусы, ароматы и стили.

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения о выходе курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

Ну а пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список раннего оповещения, кликнув по этой ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vihno Verde». Открыть/Комментировать

2021-05-12 13:16:42 ​​Великолепие Долины Дору

Сегодня мы с очередной «дозой» познавательных фактов о виноделии в Португалии — о регионе Дору.

Португальская Долина реки Дору (Douro), известная своими уникальными природными условиями, рождает необычайно ароматные и выдающиеся крепленые вина, которые знамениты на весь мир.

В Долине реки Douro время как будто остановилось. Здесь не увидишь модерновых виноделен из стекла и бетона, а местные виноделы практически не используют современное технологическое оборудование для производства великолепных порто. Вместо этого, приезжающие на винодельни туристы, как будто попадают на сто лет назад, в те времена, когда практически все процессы производились ручным трудом. И все же, удивительно ароматные порто являются одними из величайших вин в мире.

Вина Douro, как тихие, так и крепленые, изготавливаются из более чем 80 различных сортов винограда, но по факту на виноградниках доминируют 5 ключевых сортов: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Барокка, Тинто Као и Тинта Рориш (Темпранильо). Из них ароматический Турига Насьональ является наиболее ценным, а Турига Франка — наиболее распространенным.

Также в Долине Дору успешно культивируют ряд международных сортов, особенно подходящих для производства столовых вин. Одними из наиболее распространенных «неродных» сортов винограда, посаженных здесь, являются Каберне Совиньон, Совиньон Блан и Гевюрцтраминер.

Хотя вина Дору сильно разнятся, их качество в последние десятилетия резко изменилось в лучшую сторону. Белое Дору — свежее, живое, иной раз очень ароматное вино с деликатным и утонченным вкусом. Оно должно содержать как минимум 11% алкоголя и требует выдержки по меньшей мере 9 месяцев в бутылке перед тем, как поступить в продажу. Температура сервировки 10- 12°С.

Существует несколько разновидностей красного Дору. Некоторые из них молодые, с выраженным фруктовым вкусом, почти игристые, другие отличаются большей крепостью и мощью. Это зависит от используемого винограда, метода винификации и продолжительности выдержки в бочке. Все красные Дору должны созревать по меньшей мере 18 месяцев, прежде чем будут предложены на продажу, и содержать не менее 11% алкоголя. Какое бы Дору вы ни выбрали, оно всегда оправдает ваши затраты.

Чтобы узнать больше о винах Португалии, разобраться в классификациях, стилях, сортах и терруарах, предлагаем вам присоединиться к нам на курс «Вина Португалии».

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

Ну а пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список раннего оповещения, кликнув на эту ссылку, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vihno Verde». Открыть/Комментировать

2021-05-11 16:14:14 ​​Какого цвета зеленое вино?

Что такое зеленые вина и почему их так называют? Как правильно выбрать «винью верде» и с чем его сочетать?

Винью Верде родом из региона в Северной Португалии, известного своими суперценными белыми, красными и розовыми. Эти вина любят за потрясающую кислотность, легкую карбонизацию и низкое содержание алкоголя, что делает их отличным выбором для лета.

Если объективно, то Винью Верде — крупнейший винодельческий регион Португалии, где 19 тысяч виноградарей обрабатывают более 21 000 га виноградников. 600 виноделен региона ежегодно производят около 115 млн бутылок вин, 86% из которых — белые.

Vinho Verde — вино «с пузырьками». Именно шипучесть стала одним из главных узнаваемых признаков зеленого вина. Традиционные виноделы сохраняют естественные пузырьки в бутылке, а большие винодельческие производства искусственно добавляют углекислый газ.

Подавляющее большинство вин Винью Верде — бленды, гораздо реже встречаются моносепажные (моносортовые) вина. Условно их можно разделить на три основных стиля:

легкие белые вина;
полусухие, слегка шипучие вина;
полнотелые, с тонами тропических фруктов и цитрусовых. Часто они моносортовые, и возраст им только на пользу.

Винью Верде ценится на мировом рынке не за красивое название. Легкое, без выдержки в дубе – идеальный аперитив. А также правильный партнер салатов и овощных блюд. А еще лучший друг морепродуктов и рыбы самых разнообразных форматов приготовления.

Выдержанные винью верде любят насыщенные и сложные соусы, текстурную рыбу, а также белое мясо, козленка или ягнятину. Еще одна отличная энопара к винью верде – это различные сыры, колбасы и копчености.

Чтобы узнать больше о винах Португалии, разобраться в классификациях, стилях, сортах и терруарах, предлагаем вам присоединиться к нам на курс «Вина Португалии».

Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.

Ну а пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.

Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список раннего оповещения, кликнув на эту кнопку, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vihno Verde» Открыть/Комментировать