Регион Португалии, который почти полностью лишён морского вл | Второй бокал
Регион Португалии, который почти полностью лишён морского влияния — Алентежу.
Продолжаем рубрику познавательных фактов о виноделии в Португалии — о регионе Алентежу.
Между Лиссабоном и Алгарве расположен Алентежу, крупнейший регион Португалии. Название расшифровывается как «за пределами Тежу», так как он находится за рекой Тежу, под Лиссабоном.
Широкие поля, усеянные оливковыми рощами, виноградными лозами и одинокими пробковыми деревьями, — это образ, который представляет большинство людей об Алентежу, но в этом приятном регионе можно найти гораздо больше. На севере, граничащем с Испанией, вы найдете деревни на вершинах холмов с замками, а на юге — прекрасное побережье с тихими пляжами.
В Алентежу производится много вина хорошего качества, отчасти благодаря капиталовложениям в современное оборудование. Большая часть производства вина сосредоточена в руках крупных кооперативов.
Преобладает производство красного вина, но возрастающий спрос на белые вина, вероятно, приведет к увеличению выращивания здесь также белого винограда.
Белые вина DOC Алентежу, как правило, мягкие, слегка кислые и насыщены ароматом тропических фруктов. Красные, рубинового или гранатового цвета, характеризуются особым интенсивным букетом аромата ягод и слегка терпкие на вкус, так как богаты танинами. Базовые красные вина простые, яркие и фруктовые, но можно встретить сложные, комплексные образцы. Одним словом — вина самого солнечного региона Португалии своим вкусом способным удовлетворить любого гурмана.
Еще одна особенность Алентежу заключается в том, что это практически единственный в мире регион, где демонстрирует выдающиеся результаты французский сорт с красной мякотью — Аликанте Буше.
Лидирует по посадкам не он, а Арагонеш, он же Тинта Рориш, он же Темпранильо, который обычно идет в бленды с Тринкадейра, Турига Насьональ или французскими сортами.
Это только малая часть того, что мы для вас готовим в рамках курса «Вина Португалии», после которого вы с легкостью сможете познать мир португальских вин и на себе прочувствовать все вкусы, ароматы и стили.
Курс почти готов и уже ждет своих первых студентов! Приглашаем всех желающих зарегистрироваться в список раннего оповещения о выходе курса. Вы уже знаете, как это работает: в день запуска курса вы сможете приобрести его по очень выгодной цене или в пакетном предложении со скидкой.
Ну а пока мы доводим курс до состояния «идеальный», — ежедневно будем делиться с вами полезными и увлекательными фактами о португальском виноделии.
Чтобы не упустить возможность изучить эти прекрасные вина и стать настоящим экспертом в области вин Португалии, регистрируйтесь в список раннего оповещения, кликнув по этой ссылке, и скачивайте подарок «Классификации португальских вин и характеристики популярного Vihno Verde».
