VEGETARIAN

2023-05-17 13:10:36 #статьи

Вы любите эксперименты? А знаете ли вы, что эксперименты бывают не только лабораторные, а ещё и мысленные?
https://telegra.ph/8-myslennyh-ehksperimenta-05-02 Открыть/Комментировать

2023-05-17 07:15:00 #выпечка

Ингредиенты:
• 75 г. кураги
• 60 мл. горячей воды
• 15 г. фисташек
• 40 г. грецких орехов
• 25 г. молотого миндаля
• 1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление:
1.) Разогрейте духовку до 180 °. Замочите курагу в горячей воде на 10 минут, затем слейте воду.
2.) Измельчайте фисташки до тех пор, пока они не станут похожи на крошки. Добавьте размягченные абрикосы и смешайте до однородной массы.
3.) Добавьте грецкие орехи, миндаль, корицу и снова смешайте. Смесь не должна быть идеально гладкой – ничего страшного, если в ней будут несколько маленьких комочков.
4.) Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки, а затем, используя стакан, чашку или форму для печенья, вырежьте 10 маленьких печений. Положите на противень и запекайте 10–15 минут, пока края не подрумянятся.
5.) Остудите в течение 5 минут, затем снимите с противня. Если вы их оставите там, они могут прилипнуть. Дайте остыть еще 10 минут. Готово!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 18:45:00 #напитки

Ингредиенты:
• 4 стакана воды
• 1 ч. л. какао
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. изюма
• 1 ч. л. натертого имбиря
• 2 ст. л. сушеной мяты
• 1 ч. л. кокосовой стружки
• 2 ст. л. меда или кленового сиропа.

Приготовление:
1.) В большой кастрюле смешайте все ингредиенты кроме меда или кленового сиропа.
2.) Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите напиток на медленном огне около 5 минут.
3.) Снимите кастрюлю с огня и оставьте напиток настаиваться в течение 10 минут.
4.) Процедите через сито, добавьте мед или кленовый сироп и подавайте.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 07:10:00 #десерты

Ингредиенты:
• 4 ч. л. овсяных хлопьев
• 1/4 стакана сушеного инжира
• 2 ст. л. кешью
• 3 ч. л. кленового сиропа
• 3 ст. л. сушеной малины
• 1 ст. л. семян чиа
• 3 ч. л. веганского шоколада.

Приготовление:
1.) В блендере взбейте до однородной консистенции овсянку, инжир, кешью, кленовый сироп, 2 ст. л. сушеной малины и семена чиа. Разделите получившуюся массу на 4 части и сформируйте продолговатые бруски.
2.) Растопите шоколад на пару. Если вы любитель шоколада, то окуните каждый батончик в растопленный шоколад, или слегка сбрызните шоколадом для более незаметного вкуса. Затем сразу посыпьте оставшуюся сушеную малину на батончики. Охладите в холодильнике, пока шоколад не застынет. Готово!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-15 18:25:43 #закуски

Ингредиенты:
• 1 большой баклажан
• 1 красный перец
• 3 ст. л. оливкового масла
• 150 г. шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 ч. л. молотого кориандра
• большая щепотка корицы
• 1/2 ч. л. молотого тмина
• 1/3 ч. л. порошка чили
• 1/2 ч. л. морской соли
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 5 зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
• 2 помидора, перетертых
• 1 ч. л. свежей петрушки, нарезанной
• 4 цельнозерновые лепешки
• 2 ст. л. сока лимона
• 5 ст. л. орехов кешью, измельченных.

Приготовление:
1.) Разогрейте духовку до 200°. Проткните баклажан много раз вилкой. Положите баклажан и красный перец на противень, натрите их оливковым маслом.
2.) Выпекайте 15 минут, затем переверните овощи и выпекайте еще 15 минут. Выньте перец. Оставьте баклажан в духовке еще на 10 минут. В итоге перец и баклажан должны стать мягкими. Очистите перец, обрежьте края баклажана и крупно их нарежьте.
3.) Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла на среднем огне. Добавьте грибы, специи, чеснок, соль и перец. Жарьте 3–4 минуты. Добавьте еще масла, если это необходимо.
4.) Добавьте красный перец, баклажаны, базилик и помидоры. Жарьте на медленном огне еще 6–7 минут. Посыпьте петрушкой и накройте крышкой.
5.) Сбрызните лепешки оливковым маслом. Положите на лепешки несколько ложек овощной смеси и поставьте их в духовку на 12–15 минут.
6.) Подавайте, посыпав кешью, сбрызнув оливковым маслом и соком лимона.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-15 13:35:41 #статьи

«Аня в мире с животными» – веганская книга для детей о животных и экологии. Читать описание
https://telegra.ph/Anya-v-mire-s-zhivotnymi-05-02 Открыть/Комментировать

2023-05-11 18:45:46 #десерты

Ингредиенты:
Для основы:
• 100 г. грецких орехов
• 30 г. миндаля
• 10 фиников
• 1 ст. л. кокосового сиропа
• 2 ч. л. яблочного сока
Для начинки:
• 100 г. кешью, замоченного и высушенного
• 4 ст. л. кокосового сиропа
• 1 ч. л. ванильной пасты
• 1 ч. л. лимонного сока
• 4 ст. л. кокосового масла, растопленного
• 2 ст. л. кокосового молока
Для соуса:
• 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками
• 20 фиников
• 3 ст. л. кленового сиропа
• 1 ч. л. ванильной пасты
• немного теплой воды, если потребуется.

Приготовление:
1.) Основа: измельчите грецкие орехи и миндаль в порошок.
2.) Добавьте финики, кокосовый сироп, яблочный сок и смешайте, пока у вас не получится густая липкая паста.
3.) Переложите эту массу в кольцо для чизкейка, слегка смазав его кокосовым маслом. Уплотните смесь. Положите в морозилку.
4.) Начинка: смешайте кешью, кокосовый сироп, ванильную пасту и лимонный сок до однородной пасты.
5.) Добавьте кокосовое масло кокоса и кокосовое молоко. Смешайте снова.
6.) Выньте основание из морозильной камеры и залейте его начинкой чизкейка. Охладить в холодильнике в течение 12 часов перед снятием кольца.
7.) Соус: смешайте 3/4 нарезанного кубиками яблока, финики, кленовый сироп и ванильную пасту.
8.) Смешивайте, пока у вас не получится крупнозернистая, но хорошо перемешанная паста.
9.) Вы можете добавить немного теплой воды в смесь, чтобы она сформировалась в красивую карамель.
10.) Вылейте смесь в миску и перемешайте с оставшимися нарезанными яблоками. Распределите эту смесь сверху чизкейка. Для того, чтобы чизкейк не потерял форму, это лучше сделать перед тем, как снимать кольцо.
11.) Снимите кольцо и подавайте!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-11 07:25:00 #напитки

Ингредиенты:
• 1 чашка очищенной и нарезанной моркови
• 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока
• 1/2 ч. л. цедры апельсина
• 1/2 ч. л. измельченного имбиря
• 1/2 ч. л. кокосового масла
• кубики льда (по желанию).

Приготовление:
1.) Можно приготовить смузи из сырой моркови, просто взбив ее в блендере с другими ингредиентами.
2.) Но чтобы напиток получился нежным и кремовым, запеките морковь в духовке или отварите в небольшом количестве воды в течение 15 минут, а затем полностью остудите ее.
3.) Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до кремового состояния.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-10 18:20:43 #супы

Ингредиенты:
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г. сухой фасоли или 1 банка консервированной
• 1 ст. л. топленого масла гхи или растительного
• 2 средние картофелины
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 лавровый лист
• щепотка молотого мускатного ореха
• 1 л. воды или овощного бульона
• 1/2 стакана сливок или кокосового молока
• соль, перец (по вкусу )
• зелень (по желанию).

Приготовление:
1.) Если используете сухую фасоль, замочите ее на ночь в воде. Слейте воду, промойте фасоль и отварите в воде 1–1,5 часа до мягкости.
2.) В большой кастрюле нагрейте масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до золотистости.
3.) Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
4.) Добавьте нарезанный кубиками картофель, розмарин, лавровый лист и влейте воду или бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите до мягкости картофеля.
5.) Добавьте фасоль и варите еще 5–10 минут. Уберите лавровый лист и взбейте суп погружным блендером.
6.) Добавьте мускатный орех, соль, перец, влейте теплые сливки или кокосовое молоко и перемешайте.
7.) Подавайте, украсив зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-10 13:10:36 #статьи

Чему нас должна научить Чернобыльская катастрофа рассказывает GreenPeace
https://telegra.ph/Pochemu-nuzhno-razvivat-vozobnovlyaemuyu-ehnergetiku-a-ne-atomnuyu-05-02 Открыть/Комментировать