VEGETARIAN

2023-08-13 12:43:01 #десерты

Ингредиенты: 
• 80гр (⅔ чашки) овсяных хлопьев 
• 1 чайная ложка корицы 
• ½ чайной ложки кардамона 
• 2 чайные ложки лимонной цедры 
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры 
• ½ чайной ложки розовой воды 
• 1 чашка растительного молока на выбор 
• 2 чайные ложки с горкой ореховой пасты 
• 2 чайные ложки кленового сиропа (или другого подсластителя)
• по 1 столовой ложке фисташек и грецкого ореха. 
 
Приготовление: 
Смешать овсянку, корицу, кардамон и цедру цитрусовых в банке или контейнере. Добавить молоко, розовую воду, ореховую пасту и сироп. Перемешать. 
Оставить на ночь в холодильнике и подавать с орешками. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-08-12 12:39:01 #салаты

Ингредиенты: 
• ¼ чашки белого риса 
• 300гр тофу (нарезанного кубиками) 
• 1 огурец 80гр (кубиками) 
• 1 чашка сладкой кукурузы 
• 2-3 веточки зеленого лука (порубленных)
• пучок зелени - петрушка и укроп (порубленный) 
• 1 ½ листа нори 
• 150гр веганского майонеза, или по вкусу 
• кала намак и черного перца, по вкусу.
 
Приготовление: 
Приготовить рис в ½ чашки воды. Когда будет готов, взбить вилкой и дать полностью остыть. 
Измельчить нори в ступке или блендером в мелкую крошку. Смешать с остальными ингредиентами. 
Приправить по вкусу и убрать в холодильник минимум на 1 час до подачи. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-25 07:19:01 #салаты

Ингредиенты: 
Для заправки: 
• сок 1 апельсина 
• 1 столовая ложка кунжутного масла 
• 1 столовая ложка масла канолы 
• 1 столовая ложка нектара агавы (или любого другого сиропа) 
• 2 столовые ложки соевого соуса 
• ½ столовой ложки рисового уксуса 
• 1 ½ столовой ложки пищевых дрожжей 
• 2 зубчика чеснока (измельчить) 
• 1,5- сантиметровый корень имбиря 
•1 столовая ложка кунжутных семян.
Для салата:
• 3 чашки приготовленной киноа 
• 540 мл. банка нута 
• 2/3 чашки капусты кале 
• ½ чашки нарезанного красного и зеленого болгарского перца 
• ¼ чашки нарезанного зеленого нута 
• ¼ чашки сырых семян тыквы 
• 2-4 столовые ложки сырых конопляных семян.
 
Приготовление: 
Для приготовления заправки необходимо смешать все ингредиенты вместе. 
Дать остыть киноа. 
Смешать все ингредиенты для салата вместе; заправить. Подавать. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-24 18:33:01 #закуски

Ингредиенты:
• 2 больших баклажана 
• ¼ чайной ложки соли 
• ½ чашки растительного масла для жарки 
• 2 чашки муки 
• ½ чайной ложки разрыхлителя 
• 1 чайная ложка молотых семян тмина 
• 1 чайная ложка молотого кориандра 
• 1 чайная ложка паприки 
• ½ чайной ложки сушеного красного перца (хлопья) 
• 1 ½ чашки воды 
• 1 столовая ложка растительного масла
 
Приготовление:
Вымыть баклажаны и нарезать на ломтики толщиной 2,5 см. Переложить их в миску и посыпать солью, оставить минут на 15.
Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Смешать все оставшиеся ингредиенты. 
Как только масло разогрелось, окунуть сразу несколько баклажанов в смесь и обжарить в течение 3-5 минут с каждой стороны. Промокнуть бумажным полотенцем и посыпать солью. Подавать горячими.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-24 12:32:01 #статьи

Что взять на пикник и как сделать его экологичным
https://telegra.ph/CHto-vzyat-na-piknik-i-kak-sdelat-ego-ehkologichnym-07-09 Открыть/Комментировать

2023-07-24 07:17:01 #Супы

Ингредиенты: 
• 4 зубчика чеснока (измельчить)
• половина луковицы 
• 2 столовые ложки масла авокадо 
• 136 гр нарезанного сельдерея 
• 4 чашки соцветий брокколи 
• 2 чашки овощного бульона 
• ¾ чашки жирного кокосового молока 
• 1 чашка несладкого миндального молока 
• ¼ чашки воды 
• ¾ чашки кешью 
• 2/3 чашки пищевых дрожжей 
• соль и перец по вкусу. 
 
Приготовление: 
В большой кастрюле на среднем огне нагреть масло авокадо. Добавить чеснок, лук, сельдерей и приправить. Готовить примерно 5-7 минут до появления аромата. 
Добавить брокколи (если используете замороженные, то предварительно приготовить на пару) и овощной бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и оставить тушиться. 
Взбить в блендере кокосовое молоко, миндальное молоко, воду, кешью, пищевые дрожжи, соль и перец. Перемешать до однородной гладкой консистенции. 
Добавить молочную смесь в кастрюлю. Готовить, пока суп не станет теплым. Приправить. 
Подавать сразу же, хранить остатки в холодильнике. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-23 12:41:01 #закуски

Ингредиенты:
• 500гр твердого тофу 
• 1/2 чашки майонеза по вегану 
• 1/3 чашки дижонской горчицы 
• 1 чайная ложка семян сельдерея (необязательно) 
• 1/2 чайной ложки молотого чеснока 
• ¼ чайной ложки молотого кайенского перца 
• 1 чайная ложка куркумы 
• 1/2 чайной ложки черного перца 
• 1 чайная ложка кленового сиропа 
• 1 чашка зеленого лука (порубленного)
• 2-3 столовые ложки пищевых дрожжей (необязательно) 
• 2 столовые ложки яблочного уксуса (необязательно) 
• любые овощи.

Приготовление: 
Нарезать овощи, выжать из тофу как можно больше жидкости, нарезать и смешать с овощами в миске. 
Смешать остальные ингредиенты и добавить к тофу. 
Тщательно перемешать. 
Охладить перед подачей.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-22 12:38:01 #салаты

Ингредиенты: 
• 200-230гр моркови (очищенной) 
• ¼ чашки красной капусты (тонко нарезанной) 
• горсть ростков пшеницы 
• 2 столовые ложки петрушки (порубленной) 
• 1 столовая ложка яблочного уксуса 
• 1 чайная ложка льняного масла 
• морская соль (по вкусу) 
• черный перец (по вкусу).
 
Приготовление: 
Натереть морковь, отложить в сторону и подготовить остальные ингредиенты. 
Смешать в миске морковь, капусту, проростки и петрушку. 
Залить все уксусом, добавить льняное масло и смешать руками, массируя капусту и морковь. 
Приправить по вкусу солью и перцем. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-21 18:33:01 #второе

Ингредиенты: 
• 4 средних картофеля, нарезать на дольки 
• ¾ чашки свежего лимонного сока 
• ¼ чашки + 2 столовые ложки оливкового масла 
• 2 чайные ложки соли 
• 1 чайная ложка перца 
• 1 чайная ложка орегано 
• 2 зубчика чеснока, мелко измельчить 
• щепотка хлопьев красного перца 
• ¼ чашки измельченной петрушки. 
 
Приготовление: 
Разогреть духовку до 210 градусов. 
Поместить картофель, лимонный сок, ¼ чашки оливкового масла, соль, перец, орегано, чеснок, хлопья перца в большую миску и перемешать. 
Запекать в течение 30 минут, затем перемешать и запекать еще минут 20-30, пока картофель не начнет приобретать коричневый оттенок. Полить оставшимися 2 столовыми ложками масла, поставить режим гриля и готовить 5-7 минут до появления корочки. 
Посыпать картофель петрушкой и подавwать. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-21 12:32:01 #статьи

Зачем люди используют нецензурную лексику
https://telegra.ph/Zachem-lyudi-ispolzuyut-necenzurnuyu-leksiku-07-09 Открыть/Комментировать