Вкусные вкусняшки 🍲

2022-06-10 13:23:26 Бутерброд с ветчиной и маринованными огурцами

Ингредиенты:
︎450 гр. остатков запечённой ветчины, нарезанной кусками по 2,5 см.
︎0,5 ст. майонеза + дополнительно по необходимости
︎2 ст. л. зернистой горчицы
︎1 и 1/4 ст. маринованных огурчиков для бутербродов или ︎1 ст. л. маринада + дополнительно по необходимости
︎2 внутренних стебля сельдерея, мелко нарезанных + ︎2 ст. л. крупно порубленных листьев с внутренних стеблей
︎Половина небольшой красной луковицы, мелко порубленная

Рецепт приготовления:

1》В большой миске смешайте майонез и горчицу. В кухонном комбайне измельчите на импульсном режиме ветчину и маринованные огурцы до получения мелких кусочков, но не в пюре.

2》Добавьте в майонез смесь из ветчины, маринад, стебель и листья сельдерея, лук и перемешайте. Если салат кажется сухим (он должен быть пастообразным), добавьте больше майонеза и/или маринада. Подавайте как салат или приготовьте сэндвичи.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-10 07:06:21 Пицца с копченой колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
︎Копченая колбаса или салями — 200 г
︎Готовый корж для пиццы 1 шт.
︎Натуральный йогурт – 1-2 ст. л.
︎Томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.
︎Твердый сыр — 70 г
︎Соленый огурец — 1 шт.
︎Сладкий перец — 1–2 шт.
︎Помидоры — 1–2 шт.
︎Маслины — 10 шт.

Приготовление

1》Подготовьте тесто. Противень выстелите бумагой для выпечки.

2》Йогурт смешайте с томатным соусом/кетчупом и тыльной стороной столовой ложки смажьте получившейся смесью основу для пиццы.

3》Подготовьте ингредиенты начинки пиццы. Сыр натрите на крупной терке. Соленый огурец и сладкий перец (бежьте соломкой, помидоры — кружочками.

4》Маслины разрежьте на половинки. Колбасу нарежьте соломкой. Рапределите ингредиенты для начинки

5》 Распределите подготовленные маслины и посыпьте оставшимся тертым сыром. Духовку нагрейте до 220°C. Выпекайте пиццу с салями 7-10 мин. 

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-09 09:26:36 Вареники с творогом и сливовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
︎мука 1 ст.
︎яйца 2 шт.
︎сахар 4 ст. л.
︎соль щепотка
︎вода 1/2 ст.
︎творог 600 г
︎ванилин 1 г
︎сливы свежие 7 шт.
︎сахар 7 ст. л.

Приготовление:

1》Муку просеять. Добавить яйцо, 1 ст. л. сахара и соль. Замесить крутое тесто и оставить его на 30 мин.

2》Творог смешать с сахаром, ванилином и яйцом.

3》Тесто раскатать, вырезать кружки. В центр каждого кружка положить начинку из творога. Края защипнуть. Варить в подсоленной воде 5 мин.


4》Для сливового соуса: Сливы помыть, удалить косточки, добавить 7 ч.л. сахара и прогреть в микроволновке 3-4 мин. на максимальной мощности. Сливы должны отдать сок.

5》Готовые вареники вынуть шумовкой и полить сливовым соусом. Подавать сразу.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-09 09:06:34 Суп с фрикадельками из трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:

︎1 кг трески или другой белой морской рыбы
︎2 ст. л. сливочного масла
︎2 ст. л. сливочного масла
︎1 средняя морковка
︎2 средние луковицы
︎половина небольшого корня сельдерея
︎2 куска белого хлеба
︎1/2 стакана молока
︎соль, черный перец
︎1 яйцо

Приготовление:

1》Сварите из трески рыбный бульон. Рыбу выньте, остудите, удалите кости. Бульон процедите.
С хлеба срежьте корки, мякоть размочите в молоке 5 мин., затем отожмите. Филе трески из бульона разомните вилкой вместе с хлебом.

2》Луковицу мелко нарежьте. В сковороде разогрейте масло, помешивая, обжарьте лук, 5 мин. Добавьте его в фарш вместе со слегка взбитым яйцом.

3》 Посолите и тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки диаметром примерно 2 см.
Оставшуюся луковицу, морковь и корень сельдерея очистите и нарежьте небольшими кубиками.

4》 Бульон доведите до кипения, добавьте овощи, соль, перец по вкусу. Варите 10 мин. Добавьте фрикадельки и готовьте еще 10 мин.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-08 07:12:00 Рулеты из курицы с оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

︎2 филе куриной грудки
︎6 тонких ломтиков бекона
︎1 зубчик чеснока
︎12–15 оливок без косточек
︎1 апельсин
︎оливковое масло «экстра вирджин»
︎соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1》Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте куриное филе поперек на 3 части. Немного посолите, поперчите.

2》Оберните беконом, закрепите концы шпажкой.

3》Очистите и измельчите чеснок. Натрите цедру с половины апельсина. Выжмите сок.


4》Разогрейте огнеупорную сковороду с оливковым маслом и обжарьте куриные рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Добавьте апельсиновую цедру и чеснок. Положите оливки и влейте апельсиновый сок. Доведите жидкость в сковороде до кипения.


5》Поставьте сковороду в духовку и готовьте 15 мин

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-07 07:10:47 Салат Гнездо глухаря

ИНГРЕДИЕНТЫ
︎отварное филе куриной грудки 2 шт.
︎морковь по-корейски 300 г
︎плавленный сырок 2 шт.
︎сваренные вкрутую яйца 3 шт.
︎ картофель 3 шт.
︎зубчики чеснока 3 шт.
︎майонез
Приготовление:

1》Картофель очистить и нарезать соломкой . Залить картофель водой и оставить на несколько часов . Филе разделить на тонкие волокна, перемешать с морковью по-корейски.

2》Яйца разделить на белки и желтки. Белок нарезать соломкой или натереть на крупной терке, добавить к мясу с морковью, перемешать. На тарелке сформировать "гнездо". Сырки натереть на мелкой терке, добавить чеснок и майонез. Желток натереть на мелкой терке. Сформировать из сыра с чесноком яйца, обвалять в желтках

3》Картофель вынуть из воды, очень хорошо обсушить и небольшими порциями обжарить во фритюре до золотистого цвета.

4》Картофель выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Выложить картофель на мясо с морковью. В середину салата выложить яйца из сыра.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-06 07:20:28 Картошка по-деревенски, жареная на гриле


Приготовление:

1》Положите 2 больших клубня батата в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока клубни не будут легко прокалываться ножом, 25-35 минут.

2》 Слейте воду и дайте немного остыть, затем нарежьте на дольки толщиной 1 см.

3》Смажьте дольки батата 1 ст. л. оливкового масла и посыпьте 1,5 ч. л. порошка чили и небольшим количеством соли. Жарьте на умеренно сильном жаре гриля, перевернув один раз, до появления отметин от решёток, по 2-5 минут с каждой стороны.

4》Переложите дольки батата на блюдо, сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями соли.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-06 07:17:28 Кофейный лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ
︎кофе — 150 мл
︎свежевыжатый лимонный сок — 10 мл
︎сироп маракуйя — 20 мл
︎сироп лемонграсс — 20 мл
︎базилик — 2-3 листа на украшение
︎апельсин — 10 г
︎лимон — 10 г
︎лайм — 10 г
︎газированная вода — 100 мл

Приготовление:


1》Апельсин, лимон и лайм порезать на тонкие кружки и выложить в бокал.

2》Добавить лед, сиропы, кофе, лимонный сок и тщательно перемешать барной ложкой.


3》Залить воду с газом, еще раз перемешать и украсить листьями базилика.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-04 15:35:30 Салат из помидоров и базилика

Ингредиенты:
︎2 ст. красных виноградных помидоров, разрезанных продольно пополам

︎2 ст. жёлтых виноградных помидоров, разрезанных продольно пополам

︎1/4 ст. оливкового масла

︎5 зубчиков чеснока, измельчённых

︎1 ст. л. бальзамического уксуса

︎16 свежих листьев базилика, тонко нарезанных + дополнительно по необходимости

Приготовление:

1》В небольшой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и мешайте, слегка обжаривая около минуты и сняв с огня, пока чеснок не стал слишком коричневым (он может быть золотистым).

2》Вылейте масло с чесноком в миску и дайте немного остыть. Добавьте в миску помидоры, бальзамический уксус, базилик, немного соли и чёрного перца.

3》Перемешайте, а затем попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше базилика или соли.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-04 07:46:47 Творожный чизкейк с халвой

ИНГРЕДИЕНТЫ
︎ореховое печенье 350 г
︎сливочное масло 50 г
︎пудра сахарная 50 г
︎творог 400 г
︎куриные яйца 3 шт.
︎порошок пудинговый ванильный 35 г
︎сметана 250 г
︎халва 300 г
︎жидкая карамель 150 мл
︎орехи для украшения

Приготовление:

1》Промолоть печенье.
Добавить к размолотому печенью растопленное сливочное масло и 1 яйцо, руками соединить все ингредиенты, чтобы не осталось сухих крошек.

2》Взять форму диаметром 16-18 см, ее дно покрыть пекарской бумагой и выложить полученную массу из печенья в форму, распределить ее по дну и стенкам, хорошо утрамбовать


3》Приготовить начинку из творога и халвы. Выложить в блендер творог, оставшиеся куриные яйца, измельченную халву, сахарную пудру, порошок для ванильного пудинга, сметану и взбить до получения однородной массы.

4》В форму с песочным коржом перелить получившуюся начинку и поставить в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Затем достать чизкейк из духовки и остудить, затем в холодильник

@tasty_yummies Открыть/Комментировать