Вкусные вкусняшки 🍲

2022-05-05 20:25:45 Творожный густой крем для торта

Ингредиенты:

Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.
2. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
3. Творог протереть через сито в готовый крем.
4. Взбить.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-05-05 16:12:42 Капустный салат с арахисом

Ингредиенты:

Капуста белокочанная
Морковь
Сельдерей
Вяленая клюква
Арахис
Петрушка

Приготовление:

1. Все перемешиваем.

2. Заправка: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. льняного масла, йогурт до нужного объема.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-05-04 10:22:04 Картофельные шарики

Ингредиенты:

Картофель отваренный — 700 г
Морковь тертая — 3 шт.
Зеленый лук рубленый — 1 пучок
Фундук молотый — 100 г
Рисовая мука — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мускатный орех — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.

Соус:

Сливочное масло — 2 ст. л.
Рубленая петрушка — 3 ст. л.
Зеленый лук рубленый — 3 ст. л.
Яйцо (отварить вкрутую и размять вилкой) — 2 шт.
Жирные сливки — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-05-03 12:03:27 Мандариновый смузи

Ингредиенты:

Мандарин - 2 шт.
Замороженный банан - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Йогурт - 1/3 стакана
Мёд - 1 ч. л .
Ванилин- по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.

2. Очищаем мандарины.

3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.

4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.

5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.

6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-05-02 20:48:59 Соус из сыра с оливками

Ингредиенты:

4 порции
100 г. оливок без косточек
200 г. брынзы или творожного сыра
2 зубчика чеснока
1 ст.л. каперсов
несколько веточек петрушки
2 ст.л. оливкового масла
соль
черный перец

Приготовление:

1. Возьмите хорошие оливки без косточек, слейте рассол и не слишком мелко порубите.

2. Соедините все остальные ингредиенты (к ним при желании можно добавить немного лимонного сока или острого перца) в чаше блендера, пробейте до однородности, попробуйте и выправьте на соль и перец.

3. Замешайте в сырную массу рубленые оливки, переложите в баночки или порционные формы и храните в холодильнике.

4. В идеале такую намазку нужно подавать с тостами, которые легко и просто готовятся из багета. Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1 см., смажьте оливковым маслом и готовьте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10-15 минут.

5. Когда тосты немного остынут, натрите каждый ломтик зубчиком чеснока.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-05-02 16:14:15 Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

︎Ванильный экстракт — 1 ч. л.
︎Какао-порошок — 65 г
︎Крошка печенья — 350 г
︎Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
︎Нежирный крем-сыр — 400 г
︎Сахар — 300 г
︎Сметана — 400 мл
︎Шоколадные чипсы или крошка — 120 г
︎Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 165°C. Застелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом.

2. Смолите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите.

3. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйца.

4. Выложите смесь на
подготовленный противень.

5. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.

6. Запекайте 35-40 минут. Дайте остыть в течение часа, затем разрежьте на небольшие кусочки.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-04-29 10:23:29 Запеченая баранья нога на подушке из овощей

Ингредиенты:

Барашек на кости (молодой) — 1 нога
Чеснок — 1 головка
Розмарин — 5 веточек
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Оливковое масло — 50 мл
Картофель — 900 г
Морковь — 500 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Баранью ногу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Хорошо натрите солью и перцем.

3. Зубки чеснока разрежьте пополам. С помощью ножа в разных местах проделайте отверстия в мясе, в эти «дырки» вложите по половинке зубка чеснока и несколько иголок розмарина. Ножку поставьте на 2 часа в прохладное место.

4. За час до запекания подержите ножку при комнатной температуре. Духовку разогрейте до 200°C. В большое жароупорное блюдо поместите картофель и крупно порезанную морковь. Овощи посолите и смажьте маслом. Сверху разместите баранью ногу и также смажьте оливковым маслом

5. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 25 минут. Уменьшите температуру до 160°C и выпекайте еще 70–80 мин

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-04-29 08:34:06 Домашние конфеты "Коровка"

Ингредиенты:

Молоко 6 % — 1 Стакан
Сахар — 1.5 Стакан
Мед — 3 Ст. ложка
Масло сливочное — 25 Грамм
Лимонная кислота — 1/2 Чайная ложка

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном для начала доводим молоко до кипения, добавляем сливочное масло и сахар. Варим на маленьком огне, постоянно помешивая!

2. Когда смесь чуть загустеет и потемнеет, - добавим мед и лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем, и продолжаем варить, пока масса не станет очень темной и густой, не менее получаса.

3. Разливаем по формочкам, и отправим в морозилку или холодильник на какое-то время.

4. Как только конфетки затвердели, - так их можно и подавать к чаю.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-04-28 18:22:40 Коктейль из черники с простоквашей

Ингредиенты:

275 г черники
400 мл простокваши
2 ст. л. (около 200 г) дробленого миндаля
1 ст. л. жидкого меда

Приготовление:

1. Тщательно вымойте чернику, выньте из воды, разложите на бумажных полотенцах и дайте высохнуть.

2. Ягоды соедините в чаше блендера с остальными ингредиентами и 3–4 кубиками льда. Взбейте блендером, разлейте в стаканы, подавайте.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-04-26 17:37:25 Пирог со сгущенкой

Ингредиенты:

Сливочное масло — 80 г
Песочное печенье — 300 г
Яичный желток — 3 шт.
Молоко сгущенное — 400 мл
Лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку.

2. Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.

3. Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Распределите тесто как можно ровнее.

4. Отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

5. Приготовьте начинку: взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.

6. Продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона.

7. Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.

8. Равномерно распределите и снова уберите в духовку на 10 минут.

9. Достав пирог из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

@tasty_yummies Открыть/Комментировать