Вкусные вкусняшки 🍲

2022-06-18 18:38:23 Булочки


ИНГРЕДИЕНТЫ:

︎Молоко 125 мл.
︎Вода 125 мл.
︎10-12 гр. быстрорастворимых дрожжей
︎ 1 ст. ложка сахара
︎1 ч. ложка соли
︎ Мука примерно 2 стакана
Дополнительно:
︎Необжаренные семена кунжута
︎ Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1)Перемешать все ингредиенты кроме муки и соли. Накрыть и подождать 10 минут. После, добавить соль и муку, замесить мягкое тесто.

2)Накрыть и оставить на 45 минут. Разделить, придать форму колобка, обмакнуть в молоке в молоко и в кунжут, немного раскатать, и обжарить во фритюре.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-18 10:58:38 [ Photo ]
ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г сливочного масла комнатной температуры
3 яичных желтка
1 стакан сахарной пудры
4 стакана муки

Начинка:
400 г кураги
1 стакан сахара
2 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1》Положите в воду курагу кипятить, пока не станет мягкой. После добавить сахар. Кипятить пока сахар не растворится. Далее измельчить блендером. И поставить в холодильник.

2》Для теста, смешать масло, сахар и желтки. После по чуть чуть добавляя муку замесить мягкое тесто. Придать форму, положить начинку.

3》Готовить в духовке при 150 градусов.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-16 21:31:53 CAМЫЙ ВКУСНЫЙ РИС

Ингредиенты:

3 чашки (480 мл) вареного и охлажденного риса
2 ст.л. растительного масла
1 луковица, нарезанная кубиками
1 морковь, мелко нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченные
1/2 чашки (120 мл) кукурузы
1/2 чашки (120 мл) зеленого горошка
1/2 чашки (120 мл) нарезанных кубиками грибов
1/2-1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
Семена кунжута
мелко нарезанный зеленый лук для украшения

Приготовление:

1》Нагрейте сковороду или вок. Добавьте 2 столовые ложки растительное масло. Добавьте лук и чеснок. Обжарьте до появления аромата.

2》Добавьте морковь. Обжарьте в течение 2-3 минут. Добавьте кукурузу, горошек и грибы. Приправьте 1 ч.л. Соли. Добавьте вареный рис.

3》 Приправьте соевым соусом и черным перцем. Хорошо перемешайте. Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая.

4》Переложите рис в тарелку. Украсьте кунжутом и зеленым луком.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-16 13:12:26 Шарлотка яблочная с вишней

Ингредиенты:
︎4-5 яблок
︎ 180 грамм сахара
︎ 1 стакан (250грамм) кефира
︎ 0,5 чайной ложки соды
︎2 яйца
︎ваниль
︎ мука 1,5 стакана

Приготовление:

1) Яйца взбить с сахаром. В муку добавить кефир, соду и ваниль (по желанию) и добавить в взбитые яйца.

2) Тесто должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом, положить часть теста. На тесто положить несколько вишен без косточек.

3) На вишни нарезать тонкими пластинками яблоки и на яблоки еще положить несколько вишен. Сверху на яблоки подсыпать чуть чуть сахар.

4) Сверху равномерно разложить остатки теста. Выпекать при 180-200 град. до готовности.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-16 06:31:48 Bкусныйбыстрый завтрак!!

Ингредиенты:
︎Сосисочки
︎Яйца
︎ Сыр
︎ Лаваш

Лаваш нарезаем на квадратики,заворачиваем туда сосисочку и сырок обваливаем в яичке и на сковороду.Обжариваем со всех сторон и быстро и вкусно

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-14 09:11:10 Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Ингредиенты:
︎Творог- 200гр
︎Кефир - 200гр
︎ Куриные яйца- 2шт.
︎ Сахарный песок - 50гр
︎Соль - 1/2 ч.л.
︎ Экстракт ванили - 1ч.л.
︎ Сода - 3/4 ч.л.
︎ Мука- 150 гр

Приготовление:

1) В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду.

2)Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь.

3) Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.

4) Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону. Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-13 09:14:27 Bатрушки с творогом

Тесто:
︎200 мл кефира
︎ 5 г дрожжей сухих
︎ 2 ст л сахара
︎1 яйцо
︎1/4 чл соли
︎4 г ванильного сахара
︎60г растительного масла
︎ 400-410 г мука

Начинка:
︎300гр. творога
︎1 яйцо
︎ 8 г Ванильный сахар
︎ 1 ст л манки
︎ Сахар по вкусу

Приготовление:

1) В тёплом кефире развести дрожжи и сахар,оставить в теплом месте на минут 15, до появления шапочки.

2) Добавить масло, соль, яйцо и муку, замесить тесто. Тесто мягкое, нежное и не липнущее к рукам.

3) Оставить в тёплом месте на 1,5 часа.Начинка:творог протереть. добавить все остальное перемешать.

4)Тесто разделить на равные 8-10 частей. Подкатать в шарики. Оставить в покое на 15 минут.

5)Стаканом делаем углубления помогаем пальчиками, чтобы было более ровненько. Выкладываем начинку в углубления.

6)Поставить в теплое место на 30 минут и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр.минут 25.

7)Остудить и присыпать сахарной пудрой.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-12 17:28:29 [ Photo ]
Сливочная уха из семги

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ржаной хлеб – 1 ломоть
укроп – 1 пучок
перец черный и белый по – 1 горошине
перец душистый – 3 горошины
соль
лук-порей (только белая часть) – 1 стебель
масло сливочное – 50 г
картофель – 4 шт
филе семги без кожи – 500 г
жирные сливки – 250 мл
бульон рыбный – 1 л

Приготовление::

1》Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см. Порей измельчить, промыть, обсушить.

2》Нарезать семгу кусками среднего размера. Поставить на слабый огонь бульон.

3》В кастрюлю с толстым дном положить 50 г масла. Выложить туда картофель и порей. Готовить на среднем огне 5 мин.

4》Затем добавить горячий бульон, пряности и кусочки ржаного хлеба. Как только содержимое закипит, убавить огонь до минимума.

5》Накрыть крышкой. Добавить семгу и сливки. Довести уху до кипения, снять с огня, приправить солью, разлить по глубоким тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-11 13:58:04 [ Photo ]
Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных филе куриной грудки
3 зубчика чеснока
3/4 стакана пива
1/4 стакана соевого соуса
1/3 стакана жидкого меда
1 ч. л. сушеных хлопьев чили
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст.л. оливкового масла
кинза для подачи

Приготовление:
1)Нарежьте куриное филе кусочками со стороной 3 см.
2) Порубите чеснок. В миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло и соевый соус, добавьте хлопья чили, чеснок и влейте пиво. Размешайте маринад.
3)Залейте маринадом куриное филе, перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 2 ч.
4)Замочите деревянные шпажки в воде за 1 ч до жарки, чтобы они не подгорели и мясо легче снималось с них. Разожгите угли, чтобы они подернулись белым пеплом или разогрейте сковороду-гриль.
5)Нанижите филе на шпажки, маринад сохраните.­
Жарьте филе над углями, переворачивая шпажки каждые 2 мин. и смазывая мясо оставшимся маринадом при помощи длинной кисточки. 7-8 мин и филе готово.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать

2022-06-11 07:49:39 Зеленый борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
︎грибы опята – 200 г
︎говяжий бульон – 1 л
︎свекла среднего размера – 1 шт
︎масло растительное – 2 ст. л.
︎картофель – 1 шт
︎шпинат мелкорубленый замороженный – 100 г
︎щавель – 50 г
︎сметана и пряная зелень для подачи
︎соль

Приготовление:

1》Отварить опята в говяжьем бульоне. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

2》Разогреть в сковороде масло и, помешивая, обжарить свеклу, 5 мин. Влить 5–6 ст. л. бульона, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 мин. Если в процессе тушения бульон выкипит, а свекла все еще будет недостаточно мягкой, добавить еще немного воды и продолжать тушить.

3》Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Всыпать картофель в кипящий бульон. Готовить 12 мин., до мягкости картофеля.

4》Положить в кастрюлю измельченные шпинат и щавель, добавить тушеную свеклу. Прогреть суп 3 мин. Снять с огня. Подавать со сметаной и свежей рубленой зеленью.

@tasty_yummies Открыть/Комментировать