Мамины рецепты 🍰

2023-01-05 21:31:02 Сырники квадратные

Ингредиенты:
— Творог - 300-350 гр
— Яйцо - 1 шт
— Сахар - 2-3 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Рисовая мука - 5-6 ч.л.

Приготовление:
Если зернистый творог, то лучше его пропустить через сито.
Добавь яйцо, сахар, соль и рисовой муки( она придаст воздушности).
Можно другую муку, но получится совершенно другой рецепт.
Сформируй каждый сырник в шар и придай им форму. Я сделала квадратные.
Разогрей сковороду, смажь маслом и прожарь сырники с каждой стороны по 2-3 минуты Подавай с вареньем или мёдом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 20:01:39 Салат со свежими вешенками

Ингредиенты на 1 порцию:
— Вешенки свежие - 300 гр
— Солёный огурец - 1 шт
— Яйцо варёное - 1 шт
— Укроп, петрушка - маленький пучок
Заправка:
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Растительное масло- 1 ст.л.
— Горчица- 0,5 ст.л.
— Лимонный сок по вкусу

Приготовление:
Вешенки хорошо промой от грязи и нарежь полосками. Обжарь на капле растительного масла, добавь соль, черный перец, мерудию или другие любимые травы. Оставь тушиться до готовности.
Огурцы порежь мелкими соломками. Яйца отвари и нарежь брусочками. Петрушку и укроп мелко нарежь. Собираем салат.
Вешенки, затем соленый огурчик, затем яйца и зелень. Главное заправка. Все перемешать - салат готов!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 19:02:07 Поке с креветками и манго

Ингредиенты (на 2 порции):
— Рис для суши - 200 гр
— Креветки
— Манго - 1 шт
— Крем - сыр
— Огурец
— Кунжут
— Водоросли ламинария
— Соевый соус
— Соус терияки

Приготовление:
Рис отвари согласно инструкции.
Креветки очисть и обжарь по 1 минуте с каждой стороны, добавь соевый соус и готовь еще минутку.
Манго и огурец нарежь кубиками.
Собери поке: Выложи рис и по кругу все остальные ингредиенты. Вместо водорослей можно взять любую зелень или листья салата. Добавь ложку сливочного сыра, присыпь кунжутом и полей соусом ( на видео бальзамический).

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 18:00:11 Мы нашли очень классный кулинарный канал!

Там собраны все рецепты салатов на каждый день, с подробным описанием и видео инструкциями.

Радуйте себя и своих близких новыми рецептами - Вкусно и полезно, пальчики оближешь!

Рекомендуем - ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ Открыть/Комментировать

2023-01-05 17:01:00 Суп-пюре из батата

КБЖУ на 100г: 58-2-2-8

Ингредиенты на 4 персоны:
— Батат - 350 гр
— Лук - 100 гр
— Болгарский перец - 100 гр
— Чеснок - 10 гр
— Вода - 550 гр
— Кокосовое молоко - 180 гр
— Соль
— При подаче: сухарики, красная рыбка (по желанию)

Приготовление:
Чечевицу заранее отварить.
Лук и сельдерей обжарить до мягкости.
Добавить чеснок - готовить до появления запаха.
Положить перец - обжарить.
Добавить батат, чечевицу, воду. Довести до кипения и варить 15мин.
Отдельно разогреть кокосовое молоко, добавить карри и уварить жидкость в четверть.
Влить молоко в суп и варить ещё ~10 мин (до мягкости батата).
Измельчить при помощи блендера, при необходимости посолить.
Подавать с рыбкой, сухариками и зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 15:01:56 Пудинг чиа с бананом и киви

КБЖУ на 100 г: 144/3/8/15.

Ингредиенты:
— Семена чиа - 2 ст.л. без горки (20 г)
— Кокосовое молоко - 100 мл
— Банан - 1/2 шт
— Киви - 1 шт
— Можно добавлять любые ягоды и фрукты, мед, кокос, пюре из манго, хлопья, гранолу.

Приготовление:
Семена чиа залить кокосовым молоком (можно любым), перемешать и поставить на 10 минут настояться. Снова перемешать. Через 10 минут он будет готов или накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.
Фрукты нарезать и добавить к семенам. Все!
Можно добавлять гранолу, хлопья, ягоды и мёд.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 12:15:46 Творожная запеканка с абрикосом и бананом без муки

Ингредиенты:
— Манная крупа - 2 ст.л.
— Творог , 5-9% (рассыпчатый) - 400 гр
— Абрикос, либо любые фрукты /ягоды на ваш вкус
— Яйцо - 2 шт

Приготовление:
Творог, яйца, банан, манку измельчаем погружным блендером до однородной массы, затем мелко нарезаем абрикос и добавляем в творожную массу, перемешиваем ложкой или лопаткой.
Выкладываем в форму, я использовала диаметром 20 см., высота ее зависит от диаметра формы , если диаметр больше увеличьте кол-во ингредиентов, а то будет плоская.
Выпекаем в духовке 35-40 минут при 190гр.(время выпекания зависит от вашей духовки)
После достаем остужаем в форме. Убираем в холодильник на несколько часов, либо можете есть сразу тёпленькой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-05 09:30:44 Классическая вода Сасси

Ингредиенты:
— Вода - 2 л
— Лимон или свежевыжатый сок лимона - 1 шт
— Огурец средней величины - 1 шт
— Свежий корень имбиря - 30 г
— Свежие листья мяты - 10 шт

Приготовление:
Лимон и огурец нарезать тонкими кружочками.
Корень имбиря почистить и натереть на тёрке.
Листья мяты порвать на мелкие кусочки руками.
Все продукты поместить в банку, залить водой комнатной температуры, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 10-12 часов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-04 21:31:35 Сочные овощные котлеты

Ингредиенты:
— Капуста - 1/2 качана
— Морковь - 2 шт (большие)
— Яйцо
— Мука - 3 ст.л.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и отправить вариться. Как только закипит - варим 6-7 минут. Затем сливаем горячую воду, заливаем холодной (даём остыть). Выливаем воду и отжимаем капусту.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук на капле масла до золотистости, добавить морковь и ещё тушить минуты 2-3. Переложить в тарелку и дать остыть.
Смешать капусту, лук, морковь , яйцо, муку и соль/специи. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки.
Жарить на капле масле с одной стороны 5-7 минут на среднем огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё на слабом огне 10 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-04 20:15:58 Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
— Куриные бедра - 1 кг.
— Апельсин - 3 - 4 шт.
— Соевый соус - 4 - 5 ст.л.
— Мёд - 100 гр.
— Чеснок 2 - 3 зубчика 
— Итальянские травы - 1 ч.л. 
— Соль - 1 ч.л.

Приготовление:
Взять голень курицы. Для соуса нам понадобится сок двух апельсинов(150-200 мл) , чеснок(лучше порезать дольками, как на видео), мёд, соевый соус, соль и итальянские травы.Все ингредиенты соуса хорошо перемешаем.
Курочку укладываем на дно формы, заливаем нашим соусом , накрываем фольгой и оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодное место.
Духовку разогреваем до температуры 180-200 градусов. 
На курочку выкладываем апельсины и ставим выпекаться на 45-50 минут. Периодически поливаем соусом. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать