Сочные овощные котлеты
Ингредиенты:
— Капуста - 1/2 качана
— Морковь - 2 шт (большие)
— Яйцо
— Мука - 3 ст.л.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и отправить вариться. Как только закипит - варим 6-7 минут. Затем сливаем горячую воду, заливаем холодной (даём остыть). Выливаем воду и отжимаем капусту.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук на капле масла до золотистости, добавить морковь и ещё тушить минуты 2-3. Переложить в тарелку и дать остыть.
Смешать капусту, лук, морковь , яйцо, муку и соль/специи. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки.
Жарить на капле масле с одной стороны 5-7 минут на среднем огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё на слабом огне 10 минут.
Приятного аппетита!
