Мамины рецепты 🍰

2023-01-06 21:31:57 ПП-котлеты (куриное филе + брокколи + адыгейский сыр)

Ингредиенты:
— Куриное филе
— Брокколи
— Адыгейский сыр (можно заменить на творог)
— Яйцо
— Рисовая мука - 1 ст.л.
— Укроп (можно добавить + зел.лук)
— Соль, перец, специи по вкусу
— Молоко
— Масло для жарки

Приготовление:
Брокколи отварить в течение 2-3 мин.
Куриное филе нарезать на маленькие кубики. Брокколи также мелко нарезать.
Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке (можно заменить на творог).
Смешать все подготовленные ингредиенты с яйцом, нарезанным укропом, чесноком и специями по вкусу. Посолить, поперчить. Добавить 1 ст.л. рисовой муки и всё смешать.
Сформировать котлетки, обжарить их в сковородке на масле с 2-х сторон до золотистой корочки, затем залить молоком и тушить под крышкой до готовности.
Такие котлетки прекрасны как в тёплом, так и в остывшем виде. К ним хорошо подойдёт соус из греческого йогурта или сметаны.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 20:20:46 Сытный теплый салат

Ингредиенты:
— Картофель молодой - 3 шт
— Шампиньоны - 200 гр
— Соленые огурчики - 2 шт
— Оливковое масло - 2 ст.л.
— Горчица - 0,5 ч.л.
— Мёд - 0,5 ч.л.
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Ассорти салата
— Зеленый лук/петрушка
— Сливочное масло

Приготовление:
Картофель отвариваем в мундире, разрезаем напополам и обжариваем со всех сторон на сливочном масле.
Шампиньоны обжариваем на этой же сковородке. Нарезаем на слайсы огурчики.
Для заправки смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд, соевый соус, натертый чеснок и перемешиваем.
На промытые и просушенные листья салата хаотично выкладываем картофель, грибы и огурцы.
Заправляем соусом, посыпаем зеленым луком и петрушкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 19:20:59 Нежные куриные котлетки

Ингредиенты:
— Фарш из куриных бёдер 1 кг
— Яйцо 2 шт
— Петрушка пучок
— Шампиньоны - 300 гр
— Панировочные сухари - 3 ст.л
— Соль и чёрный перец по вкусу
— Вода или бульон - 50 мл

Приготовление:
Грибы обжариваем до готовности, пока не испарится влага из них.
Котлеты обжариваем с каждой стороны до корочки .
Заливаем бульон или воду, доводим до кипения и заливаем сливки. На очень медленном огне томим, пока сливки не начнут обволакивать котлеты

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 17:20:52 Спринг-роллы с арахисовым соусом

Ингредиенты:
— Рисовая бумага
— Огурец
— Креветки
— Листья салата (или пекинская капуста)
Соус:
— Арахисовая паста - 1 ч.л.
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Лимонный сок (или чуть меньше) - 1 ст.л.
— Кокосовое молоко - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Шинкуем цукини, огурец и лук
Поджариваем по 2 мин с каждой стороны креветки с лимонным перцем
В блендере смешиваем все ингредиенты для соуса
Кипяток выливаем в глубокую тарелку, наполовину окунаем рисовую бумагу и крутим по окружности пока не станет мягкой.
На рисовую бумагу выкладываем салат, цукини, огурец и чуть дальше креветки, посыпаем луком.
Сворачиваем сначала овощи, подгибаем внутрь края рисовой бумаги, а затем заворачиваем дальше и креветки.
Макаем в соус и наслаждаемся.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 15:31:01 Воздушный манник

Ингредиенты:
— Творог - 200 гр
— Яйца - 2 шт
— Молоко - 1/2 стакана
— Cоль, стевия по вкусу

Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца со стевией, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать (дополнительно можно блендером) и вылить в смазанную растительным маслом форму. Запекать в разогретой духовке при 180-200* минут 40. Пока готовится духовку не открывать, а то запеканка опустится. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 14:00:10 Раньше часами ломала голову над тем, что поесть, а теперь просто пользуюсь этим каналом!

Домашние рецепты - самый крупный сборник быстрых блюд, которые можно приготовить буквально из того, что есть в холодильнике.

Вкусно и полезно - пальчики оближешь!
Присоединяйтесь
https://t.me/+aZVaGVclFo01MGNi Открыть/Комментировать

2023-01-06 13:02:27 Сытный салат с печенью и шампиньонами

Ингредиенты на 2 порции:
— Куриная печень - 250 гр
— Соевый соус - 2 ст.л.
— Шампиньоны - 100 гр
— Тимьян - щепотка
— Перец болгарский - 1/2 шт
— Салатные листья - 100 г
Заправка:
— Оливковое масло - 6 ст.л.
— Горчица - 1 ч.л.
— Бальзамический уксус - 2 ч.л.

Приготовление:
Печень поливаем соевым соусом и оставляем на 30 мин. Затем сливаем соус и обжариваем кусочки до румяности.
Шампиньоны режем на 4 части и поджариваем. В конце солим и добавляем щепотку тимьяна.
Смешиваем все ингредиенты для заправки.
На тарелку кладем салатные листья и болгарский перец соломкой. Поливаем заправкой. Сверху кладем теплые кусочки печени и шампиньоны. Также выкладываем томаты и поливаем заправкой ещё раз.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 11:20:33 Рыба в кляре

Ингредиенты:
— Филе рыбки - 500 гр
— Хлеб - 1/2 шт (подсушить в разогретой духовке 15-20 мин при 180 г с конвектором, затем измельчить в блендере)
— Соль, перец по вкусу
— Розмарин 2 веточки
— Сливочное масло - 15 гр
— Оливковое масло/подсолнечное

Приготовление:
Рыбку просуши бумажным полотенцем, посоли, поперчи и смажь с двух сторон желтком.
Обваляй хорошенько каждый кусочек в сухарях.
Разогрей сковородку с оливковым и сливочным маслом, выложи розмарин, рыбку и поджарь 5-7 минут с одной стороны под крышкой на среднем огне, переверни и обжарь ещё 3 минуты.
Подавай с кусочками лайма или лимона, облив немного соком.\

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-01-06 10:00:12 Вы тоже каждый день задаетесь вопросом, чем же вкусненьким порадовать себя и своих любимых?

Подруга посоветовала этот канал Домашние рецепты

Там самые простые и вкусные рецепты с подробным описанием и видео инструкциями

Подпишись скорей Открыть/Комментировать

2023-01-06 09:15:24 Воздушное кофе

Ингредиенты:
— Растворимый кофе - 1 ч.л.
— Сахар - 1 ч.л.
— Горячая вода - 20 мл
— Молоко - 200-300 мл (зависит от объема вашего стакана.

Приготовление:
Сахар, кофе заливаем горячей водой и взбиваем венчиком (можно просто вилкой, но будет дольше) до крепких пиков.
В конце добавляем молоко. Можно горячее, можно и холодное.
Примечание:
Без сахара пенка быстро осядет
Воды не добавляйте много, будет тяжело взбиваться, всего 20 мл.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать