ПП-котлеты (куриное филе + брокколи + адыгейский сыр)
Ингредиенты:
— Куриное филе
— Брокколи
— Адыгейский сыр (можно заменить на творог)
— Яйцо
— Рисовая мука - 1 ст.л.
— Укроп (можно добавить + зел.лук)
— Соль, перец, специи по вкусу
— Молоко
— Масло для жарки
Приготовление:
Брокколи отварить в течение 2-3 мин.
Куриное филе нарезать на маленькие кубики. Брокколи также мелко нарезать.
Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке (можно заменить на творог).
Смешать все подготовленные ингредиенты с яйцом, нарезанным укропом, чесноком и специями по вкусу. Посолить, поперчить. Добавить 1 ст.л. рисовой муки и всё смешать.
Сформировать котлетки, обжарить их в сковородке на масле с 2-х сторон до золотистой корочки, затем залить молоком и тушить под крышкой до готовности.
Такие котлетки прекрасны как в тёплом, так и в остывшем виде. К ним хорошо подойдёт соус из греческого йогурта или сметаны.
Приятного аппетита!
