Сытный теплый салат
Ингредиенты:
— Картофель молодой - 3 шт
— Шампиньоны - 200 гр
— Соленые огурчики - 2 шт
— Оливковое масло - 2 ст.л.
— Горчица - 0,5 ч.л.
— Мёд - 0,5 ч.л.
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Ассорти салата
— Зеленый лук/петрушка
— Сливочное масло
Приготовление:
Картофель отвариваем в мундире, разрезаем напополам и обжариваем со всех сторон на сливочном масле.
Шампиньоны обжариваем на этой же сковородке. Нарезаем на слайсы огурчики.
Для заправки смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд, соевый соус, натертый чеснок и перемешиваем.
На промытые и просушенные листья салата хаотично выкладываем картофель, грибы и огурцы.
Заправляем соусом, посыпаем зеленым луком и петрушкой.
Приятного аппетита!
