Салат со свежими вешенками
Ингредиенты на 1 порцию:
— Вешенки свежие - 300 гр
— Солёный огурец - 1 шт
— Яйцо варёное - 1 шт
— Укроп, петрушка - маленький пучок
Заправка:
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Растительное масло- 1 ст.л.
— Горчица- 0,5 ст.л.
— Лимонный сок по вкусу
Приготовление:
Вешенки хорошо промой от грязи и нарежь полосками. Обжарь на капле растительного масла, добавь соль, черный перец, мерудию или другие любимые травы. Оставь тушиться до готовности.
Огурцы порежь мелкими соломками. Яйца отвари и нарежь брусочками. Петрушку и укроп мелко нарежь. Собираем салат.
Вешенки, затем соленый огурчик, затем яйца и зелень. Главное заправка. Все перемешать - салат готов!
Приятного аппетита!
