Павел Баранов. Эндокринология/диетология.

2023-03-23 12:36:21 Использование гормонов в животноводстве.
   
На просторах Интернета существует популярный принцип, согласно которому «раньше было лучше». Те, кто придерживается этого принципа, любят применять его в любой сфере и к любой теме, если в рамках её обсуждения можно написать что-нибудь с посылом «вот сейчас всё очень плохо, а раньше было лучше».

Например, если говорить о продуктах питания, то на эту тему часто можно услышать что-нибудь вроде «раньше продукты были натуральные и полезные», а сейчас всё стало «химозным и вредным».

 При этом, если задуматься: какой смысл для любого государства кормить своё население вредными продуктами? Чтобы что? Чтобы население чаще болело, имело более низкую продолжительность жизни и чаще умирало? Чтобы снижалась производительность труда, чтобы люди платили меньше налогов и меньше участвовали в развитии экономики, чтобы снижался паритет покупательной способности? Увы, не клеится.

Одним из примеров убеждённости в том, что «сейчас всё химозное и вредное» являются утверждения в стиле «всё мясо сейчас обколото вредными гормонами».
Действительно, в социальных сетях и на новостных порталах иногда можно наткнуться на предостережения относительно потребления в пищу мяса птицы и крупного рогатого скота, так как прямо в этом мясе, по утверждению авторов данных публикаций, содержатся «гормоны роста», используемые для ускорения роста животных и повышения мясистости туши.

Транслируемая информация обычно сводится к тому, что покупать мясо в магазинах и употреблять его в пищу ни в коем случае нельзя, так как из-за того, что «оно напичкано гормонами», эти гормоны будут оказывать воздействие на здоровье каждого, кто питается такими продуктами.

Судя по всему, примерно также, как это делают медикаментозные гормональные препараты (например, комбинированные оральные контрацептивы или препараты для заместительной гормональной терапии).

Разумеется, все эти заявления не имеют ничего общего с реальностью.

 И вот, почему:
гормоны в животноводстве. Открыть/Комментировать

2023-03-17 12:35:03 Доп.информация по завтрашнему эфиру:

В качестве приглашённого гостя эфир вместе со мной будет вести врач-косметолог, по совместительству преподаватель биохимии.

В эфире будем обсуждать:
"Заполняющие" препараты - филлеры, их особенности, механизм действия, связанные с их применением риски,
"Обездвиживающие" препараты - про ботулотоксин и т.д., варианты использования, механизм действия, риски;
"Рассасывающие" препараты - ферменты, предназначенные для расщепления соединительных и других тканей;
"Ничего не делающие, но обещающие омоложение, питание, и всё что угодно ещё" препараты. То, на что не стоит тратить $.

В общем, поговорим про всё самое популярное - биоревитализацию, мезотерапию, коллагеназы, липолитики, всякие "витаминчики", антиоксиданты, и так далее.

Участвовать

Наконец-то вы узнаете, в каком месте ваш косметолог может быть с вами не очень искренен

P.S. Запись эфира также будет выложена на канале по ссылке. Открыть/Комментировать

2023-03-17 09:48:22 Доброе утро!)

Всем, кому не хватает теоретической и хочется получать больше практической информации:
у нас есть другой канал, где собрались все те, кто старается повышать свой уровень знаний, улучшать телосложение и состояние здоровья!

Подписка на этот канал доступна вот здесь для женщин и вот здесь для мужчин. Каждую неделю я публикую там полезные статьи, обучающие видеоролики, делюсь практическими рекомендациями. Иногда мы проводим прямые эфиры с приглашёнными гостями. Присоединяйтесь! Нас уже много и с нами не скучно)

Стоимость – всего $7 в месяц. Оплатить можно из всех стран мира: страны СНГ, США, Европа, Азия, и т.д. Если возникают сложности, нажмите кнопку "Помощь" в боте Donate, техподдержка поможет всё решить.

На моём сайте вы найдёте много полезных вебинаров (в том числе бесплатных) на различные темы. Каждый из них представляет собой видеолекцию с презентацией длительностью 4-5+ часов с полным раскрытием темы и необходимыми дополнительными материалами.

Те, кому нужен персонализированный подход, могут связаться со мной лично, чтобы обсудить возможность индивидуальной работы. Если вы уже обратились, но вам долго не отвечают - не переживайте, заявок очень много, на их обработку требуется время. Если ответа нет более 2 недель - пожалуйста, напишите ещё раз, возможно ваша заявка потерялась среди других.

P.S. Завтра в 11 утра по Мск на канале по подписке пройдёт прямой эфир по теме «Эффективные и неэффективные средства в инъекционной косметологии».
Приглашаю всех, кто делает или планирует делать «уколы красоты». Будет много важной информации по данной теме Открыть/Комментировать

2023-03-16 11:21:37 Открыть/Комментировать

2023-03-16 09:53:09 Вчера был в стационаре и общался с одной пациенткой, которую госпитализировали в терапию по случаю гипертонического криза.
Её случай меня очень тронул, поэтому хочу им поделиться.

А вы можете поделиться этой историей со своими родными и близкими, кому за 60.

Клиническая картина очень кратко:

Женщина, 60 лет, замужем;
Рост 168, вес 119кг;
Жалобы: одышка при минимальной физической нагрузке (даже во время перемещений по квартире), тяжесть и онемение в ногах, боль за грудиной, общее недомогание и сниженная работоспособность, периодически возникающая тахикардия. И другие.

Регулярно регистрирует повышение АД до 140-160/90-100 мм.рт.ст.
Курит 1/2 пачки сигарет в день, иногда выпивает виски с колой.

По результатам осмотра и диагностики: ожирение, артериальная гипертензия 2 степени, дислипидемия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, хроническая сердечная недостаточность, диабет 2 типа в стадии манифестации и ряд других заболеваний и состояний.

Прогноз с таким букетом не очень позитивный. Во всяком случае если женщина продолжит вести тот же образ жизни, который привёл её здоровье в такое состояние. Сердечно-сосудистая катастрофа - вопрос времени.

После этого я рассказал ей о том, что основная причина всех её проблем - образ жизни, включающий избыточное и в целом некорректное питание, очень низкую физическую активность, курение, игнорирование имеющихся жалоб, и т.д.

В конце беседы я задал пациентке вопрос:

"- Скажите пожалуйста, вот сейчас, когда вы оказались в стационаре с гипертоническим кризом, когда узнали о себе столько подробностей, узнали о высоких рисках для своей жизни, и о том, что всё это возникло на фоне вашего образа жизни. Вы готовы поменять этот образ жизни, чтобы улучшить ситуацию? Вы начнёте менять свои привычки, чтобы улучшить своё самочувствие и прогноз по продолжительности жизни?"

И получил ответ:

" -Ой, да что уж сейчас менять, я уже пожила, так и так скоро помирать, так что менять ничего не хочу. Руки-ноги шевелятся, и на том спасибо. Муж летом отвезёт в санаторий, попью там воду из источников, ванны буду принимать. Ну а дальше - будь, что будет."

=========================

Почему я вам это рассказал?

Потому что грустно всё это. Потому что 60 лет - это совсем не "преклонный" возраст, это вполне себе нормальный возраст, в котором можно прекрасно себя чувствовать, прекрасно выглядеть и иметь превосходное состояние здоровья.
Это вопрос в первую очередь того, как вы прожили предыдущие 60 лет, что вы делали в последние годы, и как вы живёте сейчас.

Если вести активный образ жизни, умеренно заниматься спортом, следить за своим питанием, не злоупотреблять вредными привычками, достаточно спать и заботиться о своём психическом здоровье, то в 60 лет можно выглядеть без преувеличения шикарно!

Ведь 60 лет, как и 65, как и 70 или 75 - это тот возраст, в котором можно делать вообще всё!
Бегать, плавать, кататься на лыжах, заниматься в тренажёром зале, заниматься треккингом и скандинавской ходьбой, танцевать!

Но для этого надо создавать соответствующие привычки, бережно и уважительно относиться к себе и своему организму.

Все мои читатели в возрасте 60+, а также все, у кого есть родители в аналогичном возрасте - перечитайте пожалуйста этот пост дважды (или трижды) и сделайте для себя соответствующие выводы. И примите соответствующие решения относительно своего образа жизни.

Не важно - 60 вам, 70 или 80, это не повод ставить на себе крест и говорить: "Ну я уже пожил(а), зачем что-то менять, всё равно недолго осталось".
То, сколько нам реально осталось - мы никогда не знаем.
Но если в наших силах многократно увеличить этот срок, то почему бы и нет! Открыть/Комментировать

2023-03-15 15:31:17 «Следственный комитет Краснодарского края возбудил уголовное дело о причинении смерти по неосторожности месячному младенцу. Ребёнок умер от истощения и двусторонней пневмонии. По данным СМИ, родители ребёнка – веганы-сыроеды, активно пропагандирующие питание исключительно сырой растительной пищей.»
«Отец – популярный блогер, «хэлс-коуч», автор методик оздоровления. Учит людей «правильному питанию», позитивному мышлению и эзотерическим практикам. Практикует праноедение (питание солнечной энергией).»

Хочу прокомментировать.

Большинство из вас прекрасно знает об особенностях веганского типа питания. Полное исключение всех животных продуктов, как правило, ведёт к тому, что в долгосрочной перспективе в организме начинает формироваться недостаточность ряда веществ, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем.
Наиболее часто веганский тип питания приводит к нехватке таких элементов, как: витамин B12, железо, цинк, кальций, йод, омега-3 жирные кислоты (DHA/EPA), витамин Д (он не только вырабатывается в коже под воздействием солнца, как многие думают, но и содержится в животных продуктах).

Кроме того, вот в этом посте про веганство я уже рассказывал о том, что питание исключительно растительной пищей требует ежедневного комбинирования сразу нескольких источников белка в достаточном количестве. Это важно, т.к. растительные продукты, в отличие от животных, имеют неполноценный аминокислотный профиль.
Для того, чтобы питаться только растительной пищей, получая при этом все незаменимые и условно-незаменимые АК, нужно хорошо разбираться в вопросах питания и следить за тем, чтобы пул всех необходимых аминокислот набирался в организме ежедневно. А это возможно сделать только путём совмещения в рационе сразу нескольких высокобелковых растительных продуктов. КАЖДЫЙ день.

Например: нут, соя, фасоль, темпе, тофу, куорн, сейтан. У каждого из них разный АК-состав, каждый из этих продуктов является более бедным на аминокислоты, чем любой животный продукт, НО в комбинации друг с другом они способны друг друга дополнять, как бы достраивая паззл с недостающими фрагментами.
Это очень важный аспект.

Знают ли об этом веганы? Подходят они к формированию своего питания рационально? К сожалению, лишь единицы. Подавляющее большинство не заморачивается и страдает от последствий в долгосрочной перспективе.

И речь не только про белок, но и про перечисленные выше элементы. Не ешь животные продукты? Ок, изволь принимать B12/железо дополнительно. Не хочешь? Ок, тогда принимай все те риски, которые с этим связаны.
Сыроедов это касается тем более, т.к. они не употребляют в пищу не только животные, но и растительные продукты, которые подверглись обработке.
Риск недостаточного поступления питательных веществ в их случае возрастает.

Но да ладно. Я уже много раз говорил, что каждый человек волен делать с собой абсолютно всё, что угодно, лишь бы это не вредило окружающим.

Однако случай со смертью ребёнка – это как раз тот случай, когда человек (в данном случае мать) ОБЯЗАН думать не только о себе, но и о других. Как во время прегравидарной подготовки, так и во время беременности, и во время ГВ. Это тот период, когда свои чакры, вибрации, и прочие увлечения надо засунуть в одно место и сосредоточиться на том, чтобы плод нормально развивался в утробе, родился здоровым и вырос без приключений.
А по завершению ГВ – можно снова хоть на ушах стоять, если так нравится.

P.S. Если ребёнок умер от пневмонии, это не значит, что его кто-то заразил. Основным её возбудителем являются стрептококки, а они живут в нашем организме всю жизнь – во рту, в дыхательных путях, кишечнике, и так далее. При нормальной иммунной функции они себя не проявляют.
А при отсутствии адекватного иммунитета (на фоне истощения, вызванного снижением питательной ценности молока матери) пневмония может легко развиться на ровном месте.
Если бы мама нормально питалась в течение беременности и ГВ, этого не случилось бы.

Так что уголовное дело возбуждено более чем справедливо. Может теперь другие будущие родители-сыроеды задумаются и подойдут к этому периоду более разумно. Открыть/Комментировать

2023-03-14 11:05:42 Открыть/Комментировать

2023-03-14 10:49:52 Можно ли есть яйца каждый день?

Яйца – весьма популярный продукт питания, который употребляют практически все люди на Земле. Они богаты белком, жирами, множеством нужных организму элементов, а ещё они вкусные (это, конечно, на вкус и цвет) и крайне универсальные и разнообразные в плане приготовления.

Яйца едят даже вегетарианцы (оволакто), и не очень проницательные веганы (часто в составе десертов, не задумываясь о наличии в составе яиц/белков).

Но есть проблема. Несмотря на то, что тема влияния яиц на здоровье уже много раз вдоль и поперёк разжёвана множеством источников, и на то, что каждый человек, хоть сколько-то интересующийся данным вопросом, уже хорошо знает, что в яйцах нет ничего страшного, довольно большая часть общества продолжает жить в парадигме устаревшей информации, не имеющей отношения к реальному положению вещей, и продолжает бояться яиц, как огня.

На прошлой неделе мне довелось общаться с одним человеком, преподающим гигиену (в т.ч. питания) в медицинском университете. В ходе разговора она упомянула о том, что «яйца нельзя есть каждый день». Разумеется, я не удержался от вопроса «почему?», но вразумительного ответа получить не смог. «Потому что посмотрите на их состав» - и всё.

Состав у яиц, кстати, потрясающий. Столько питательных веществ, нужных организму, сконцентрированных в одном продукте – надо ещё умудриться найти.

Тот факт, что врач-преподаватель не обладает реалистичной информацией о яйцах – не только наводит грусть, но и говорит о том, что студенты-медики, которые будут у неё учиться, также будут неверно информированы. А значит они станут неверно информированными врачами и продолжат распространять эту информацию среди пациентов. И это не 20 лет назад, это сейчас, в 2023 году, когда страх перед каким-то конкретными продуктами питания (и, тем более, перед яйцами) уже давно должен был кануть в небытие.

В общем, вся эта ситуация так меня задела, что я вновь решил рассказать про яйца и холестерин. Я уже делал это в прошлом, но сейчас хочу осуществить это в более доступной и наглядной форме. Как всегда, со всеми ссылками на доказательства.

=== ЧИТАТЬ === Открыть/Комментировать

2023-03-09 14:46:26 Это лишь несколько ссылок, аналогичных примеров можно найти ещё несколько десятков (если не сотен).

Все они сходятся в одном: одним из главных недостатков ПК является оценка мышечной слабости, причины развития которой могут быть многофакторными, поэтому не могут что-либо подтвердить или опровергнуть.
Также почти все тесты ПК являются субъективными, т.к. полагаются исключительно на оценку мышечной реакции специалистом, а не на объективные данные (как, например, результаты лабораторной / инструментальной диагностики в доказательной медицине).

Так что если вы вдруг решите воспользоваться услугами «прикладной кинезиологии», вам следует учитывать тот факт, что научное медицинское сообщество подвергает ПК критике как на теоретических, так и на эмпирических основаниях, и характеризует её, как псевдонауку и «магическое мышление».

Поэтому любой диплом «прикладного кинезиолога» - это примерно то же самое, что и диплом «хорарного астролога», «энерготерапевта» или «натуропата».

P.S. Кстати об этом.
Сейчас можно достаточно просто зарегистрировать свою собственную образовательную организацию и получить государственную аккредитацию, дающую право выдавать дипломы государственного образца. После этого вы можете организовывать какие угодно курсы по «повышению квалификации» или «профессиональной переподготовке» и выдавать соответствующие дипломы.

Ценность таких дипломов для адекватных людей понятна – это просто красивая бумажка, маленькая приятность, не более.
Но кто-то воспринимает такие дипломы всерьёз, считая, что они подтверждают высокую квалификацию и компетентность своего обладателя.
Ах, как порой прекрасен мир, когда смотришь на него сквозь розовые очки! Открыть/Комментировать

2023-03-09 14:46:15 Прикладная кинезиология и неудобная правда.

Для начала, важно не путать прикладную кинезиологию (далее - ПК) с обычной кинезиологией (наукой о движении, базирующейся на биомеханике).

ПК - это отрасль альтернативной медицины, декларирующая, что при помощи изменения напряжения (тонуса) мышц можно диагностировать и лечить реальные нарушения работы внутренних органов и систем.

Проще говоря, специалисты, практикующие ПК, заявляют, что диагностируют и лечат органные заболевания при помощи прикосновений, массажа, двигательных тестов, биологически активных добавок, и т.д., поскольку считают, что каждый внутренний орган связан с конкретной мышцей, и что воздействие на мышцу способно исцелить больной орган.

Одним из главных инструментов ПК является «мануальный мышечный тест». В рамках теста специалист прикладывает силу к мышце или группе мышц пациента и наблюдает реакцию. Хорошее сопротивление мышцы нажиму считается здоровой реакцией, а ослабленный ответ – «больной» реакцией.
Т.е. происходит субъективная оценка напряжения мышцы и её ответа на нагрузку. Эти различия в мышечной реакции используются специалистами ПК, как признаки различных «дисбалансов» в организме. «Слабая» мышечная реакция приравнивается к дисфункции, нарушению, принимается за признак неоптимального функционирования.

Цитирую дословно абзац с сайта одной из клиник, практикующих ПК:
«Мануальное тестирование мышц служит для нахождения точек сбоев систем саморегуляции. Благодаря тесной биологической связи между всеми системами организма, мозгом и мышцами кинезиолог безошибочно «считывает» информацию о нарушениях, которые дает мозг через мышцы.
Помимо тестирования кинезиология использует коррекционные методы для восстановления физического и психического здоровья. Все манипуляции безопасные, быстрые и комфортные. Лечение не использует ни лекарств, ни хирургического вмешательства. После кинезиологической коррекции пациент приходит в согласие с миром и самим собой.»
Звучит неплохо, даже очень привлекательно.

А как же обстоят дела на самом деле?

На самом деле ПК – это официально признанная псевдонаука (на уровне гомеопатии), которую в 1964г основал массажист Джордж Дж. Гудхарт. В дальнейшем он начал обучать других массажистов (мануальных терапевтов, хиропрактиков) своему делу, и в 1974 году они придумали название "Международный колледж прикладной кинезиологии" (ICAK), а в 1976 году «сертифицировали» своих уставных членов. Сейчас ICAK считает 1976 год датой своего основания.

Международные организации, практикующие медицину, основанную на доказательствах, считают ПК шарлатанством.

Так, например, American College of Allergy, Asthma and Immunology заявил, что "нет доказательств диагностической валидности" прикладной кинезиологии.

Journal of the American Dietetic Association опубликовал данные, подтверждающие, что использование прикладной кинезиологии для оценки пищевого статуса не более полезно, чем случайное угадывание".

В American Cancer Society заявили, что "научные данные не подтверждают утверждение, что прикладная кинезиология может диагностировать или лечить рак или другие заболевания".

Обзор нескольких научных исследований и диагностических тестов из ПК пришёл к заключению: "Исследования, в которых оценивались процедуры ПК, либо опровергают, либо не могут поддержать обоснованность процедур ПК в качестве диагностических тестов. Имеющиеся на сегодняшний день данные не подтверждают использование мышечного тестирования для диагностики органических заболеваний или до/субклинических состояний."

В другом исследовании был сделан вывод: "Научное обоснование этих методов практически отсутствует. Результаты не воспроизводимы при строгом тестировании и не коррелируют с клиническими признаками аллергии».

Научные данные подтвеждают, что надёжность и точность тестов ПК не лучше, чем случайная корреляция.
На сегодняшний день нет научного понимания теории висцеросоматической связи, а эффективность методов ПК не имеет никаких достоверных доказательств. Открыть/Комментировать