«Следственный комитет Краснодарского края возбудил уголовное д | Павел Баранов. Эндокринология/диетология.
«Следственный комитет Краснодарского края возбудил уголовное дело о причинении смерти по неосторожности месячному младенцу. Ребёнок умер от истощения и двусторонней пневмонии. По данным СМИ, родители ребёнка – веганы-сыроеды, активно пропагандирующие питание исключительно сырой растительной пищей.»
«Отец – популярный блогер, «хэлс-коуч», автор методик оздоровления. Учит людей «правильному питанию», позитивному мышлению и эзотерическим практикам. Практикует праноедение (питание солнечной энергией).»
Хочу прокомментировать.
Большинство из вас прекрасно знает об особенностях веганского типа питания. Полное исключение всех животных продуктов, как правило, ведёт к тому, что в долгосрочной перспективе в организме начинает формироваться недостаточность ряда веществ, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем.
Наиболее часто веганский тип питания приводит к нехватке таких элементов, как: витамин B12, железо, цинк, кальций, йод, омега-3 жирные кислоты (DHA/EPA), витамин Д (он не только вырабатывается в коже под воздействием солнца, как многие думают, но и содержится в животных продуктах).
Кроме того, вот в этом посте про веганство я уже рассказывал о том, что питание исключительно растительной пищей требует ежедневного комбинирования сразу нескольких источников белка в достаточном количестве. Это важно, т.к. растительные продукты, в отличие от животных, имеют неполноценный аминокислотный профиль.
Для того, чтобы питаться только растительной пищей, получая при этом все незаменимые и условно-незаменимые АК, нужно хорошо разбираться в вопросах питания и следить за тем, чтобы пул всех необходимых аминокислот набирался в организме ежедневно. А это возможно сделать только путём совмещения в рационе сразу нескольких высокобелковых растительных продуктов. КАЖДЫЙ день.
Например: нут, соя, фасоль, темпе, тофу, куорн, сейтан. У каждого из них разный АК-состав, каждый из этих продуктов является более бедным на аминокислоты, чем любой животный продукт, НО в комбинации друг с другом они способны друг друга дополнять, как бы достраивая паззл с недостающими фрагментами.
Это очень важный аспект.
Знают ли об этом веганы? Подходят они к формированию своего питания рационально? К сожалению, лишь единицы. Подавляющее большинство не заморачивается и страдает от последствий в долгосрочной перспективе.
И речь не только про белок, но и про перечисленные выше элементы. Не ешь животные продукты? Ок, изволь принимать B12/железо дополнительно. Не хочешь? Ок, тогда принимай все те риски, которые с этим связаны.
Сыроедов это касается тем более, т.к. они не употребляют в пищу не только животные, но и растительные продукты, которые подверглись обработке.
Риск недостаточного поступления питательных веществ в их случае возрастает.
Но да ладно. Я уже много раз говорил, что каждый человек волен делать с собой абсолютно всё, что угодно, лишь бы это не вредило окружающим.
Однако случай со смертью ребёнка – это как раз тот случай, когда человек (в данном случае мать) ОБЯЗАН думать не только о себе, но и о других. Как во время прегравидарной подготовки, так и во время беременности, и во время ГВ. Это тот период, когда свои чакры, вибрации, и прочие увлечения надо засунуть в одно место и сосредоточиться на том, чтобы плод нормально развивался в утробе, родился здоровым и вырос без приключений.
А по завершению ГВ – можно снова хоть на ушах стоять, если так нравится.
P.S. Если ребёнок умер от пневмонии, это не значит, что его кто-то заразил. Основным её возбудителем являются стрептококки, а они живут в нашем организме всю жизнь – во рту, в дыхательных путях, кишечнике, и так далее. При нормальной иммунной функции они себя не проявляют.
А при отсутствии адекватного иммунитета (на фоне истощения, вызванного снижением питательной ценности молока матери) пневмония может легко развиться на ровном месте.
Если бы мама нормально питалась в течение беременности и ГВ, этого не случилось бы.
Так что уголовное дело возбуждено более чем справедливо. Может теперь другие будущие родители-сыроеды задумаются и подойдут к этому периоду более разумно.
