MATRONA Кулинария по женски

2021-04-29 12:25:39 Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Ингредиенты:

- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец - по-вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-29 09:25:58 Омлет воздушный

Ингредиенты
Куриные яйца - 5 Штуки
Молоко - 0.1 Литр
Поваренная соль - 2 Щепотка
Подсолнечное масло - 30 Миллилитр

Необязательные ингредиенты
Молотый душистый перец - 1 Щепотка


Приготовление
Шаг 1
Взбиваем вилкой или венчиком яйца с солью
Шаг 2
Добавляем молоко, перец и хорошенько перемешиваем, можно немного еще взбить
Шаг 3
Разогреваем сковороду, не раскаливая, добавляем подсолнечное масло
Шаг 4
Взбитые яйца с молоком выливаем на разогретую сковороду, делаем слабый огонек. Пусть прихватится донышко, через минутку примерно накрываем крышкой.
Шаг 5
Доводим до готовности. Через минут 7-10 выключаем плиту (не открывая крышки даем постоять еще пару минут). Блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-28 22:10:28 Любимый салат

Ингредиенты
Куриное филе - 400 Грамм
Китайская капуста - 0.5 Штуки
Сухари ржаные - 40 Грамм
Огурец - 200 Грамм
Помидоры - 200 Грамм
Сыр легкий - 150 Грамм
Йогурт натуральный - 150 Грамм
Горчица - 15 Грамм
Чеснок сушеный - 1 Грамм
Поваренная соль - 1 Грамм
Молотый душистый перец - 1 Грамм


Приготовление
Шаг
1
Филеху мелко порезать и обжарить со специями(можно просто сварить). Если выбрали хлеб, то его порезать на кубики в высушить на сухой сковороде, по готовности посыпать чесноком. Овощи порезать удобной формой. Сыр натереть.
Шаг
2
Сделать соус из йогурта, горчицы и специй. И начинаем творить: Кладем капусту, затем курицу и сухари, следом огурцы и помидоры. Смазываем все щедро соусом и посыпаем сыром
Шаг
3
Можно есть! В холодильнике долго его лучше не держать, так как сухари размокнут и не будут давать того хруста

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-28 20:26:08 Салат-Закуска По-ЛИТОВСКИ

Очень вкусная закуска-салат со слабосоленой селедкой - все дело в заправке! Селедка по-литовски! Попробуйте:)

Ингредиенты:
250-280 гр слабосоленой селедки
3 небольшие картофелины
1 луковица
3 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
щепотка соли

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-28 17:30:38 Горячие бутерброды

Быстрые и вкусные бутерброды. Можно приготовить на завтрак как горячие бутерброды, а можно взять холодными и с собой на перекус.

ИНГРЕДИЕНТЫ
перец сладкий 50 г
помидор свежий (без семян) 0.5 шт.
зелень любая
сыр твердый 50 г
сыр мацарелла 50 г
хлеб тостовый (кусочки) 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Все ингредиенты для начинки приблизительного количества. Перец и помидор порезать мелким кубиком, зелень порубить, твердый сыр натереть на средней терке, мацареллу порезать мелким кубиком.
Шаг 2
Смешать овощи, зелень и сыр, разложить смесь на кусочки хлеба, придавить, запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 7-10.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-28 15:25:48 История овсяного печенья: из блюда бедняков до народного хита

30 апреля отмечается День овсяного печенья. Удивительно, но это кондитерское изделие традиционно готовят и любят во многих странах мира: от Америки до Австралии.
Почему печенье из овсяных хлопьев так популярно? Открыть/Комментировать

2021-04-28 12:25:17 Тыква с рисом/пшеном

Вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты
Ванилин - По вкусу
Сахар - По вкусу
Соль грубого помола - По вкусу
Тыква - 1 Килограмм
Рис - 0.5 Стакана
Молоко - 1 Литр
Сливочное масло - 1 Столовая ложка


Приготовление
Шаг 1
Рис промыть, попарить, довести до кипения и проварить 1-2 мин.
Шаг 2
Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком. Варить 10 мин.
Шаг 3
Воду слить. Залить горячим кипяченым молоком, положить рис и помять все толкушкой или оставить тыкву кубиками.
Шаг 4
Добавить сахар и соль. Варить ещё 15-20 мин.
Шаг 5
В конце варки заправить кашу сливочным маслом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-28 09:25:07 Тосты за 15 минут

Аппетитно, правда?

Ингредиенты
Белый хлеб - 6 Кусочков
Сыр твердый - 100 Грамм
Помидоры - 1 Штуки
Зелень - 1 По вкусу
Растительное масло - 4 Чайная ложка
Поваренная соль - 1 По вкусу

Необязательные ингредиенты
Чеснок - 2 Зубчик

Приготовление
Шаг 1
Нарезаем помидоры круглыми дольками
Шаг 2
Натираем сыр.
Шаг 3
Зелень нарезаем мелко, добавляем растительное масло, соль по вкусу и все перемешиваем
Шаг 4
Кусочки хлеба смазываем соусом, который у нас получился (зелень и масло), кладем помидоры, посыпаем сыром. Накрываем все еще одним кусочком хлеба.
Шаг 5
Отправляем в разогретую духовку (180-200 градусов) на 5-7 минут
Шаг 6
Вуаля! Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-27 20:25:56 ​​ Чечевичный суп

Суп из чечевицы с травами

Ингредиенты
Чечевица - 300 Грамм
Сливочное масло - 80 Грамм
Оливковое масло - 1 Столовая ложка
Помидоры - 2 Штуки
Мята свежая - 2 Щепотка
Базилик сухой - 1 По вкусу
Сухой орегано - 1 По вкусу
Вода - 1 Литр
Морская соль - 1 Щепотка

Приготовление
Шаг 1
В кастрюлю налить оливковое масло и добавить сливочное, растопить.
Добавить промытую чечевицу и жарить 5 минут (если не едите жареное, то сразу переходите к следующему шагу).
С помидор снимите кожицу и мелко порубите. Добавьте к чечевице помидоры, немного потушите. Добавьте воду и варите на малом огне до готовности чечевицы.
После перетрите содержимое кастрюли через крупное сито или опустите в кастрюлю с супом несколько раз погружной блендер (этот шаг можно пропустить). Верните суп на огонь, добавьте соль, перец, орегано и базилик.
Варите пять минут. Листья мяты мелко порубите и добавьте в готовый суп.
Подавать с дольками лимона, гренками и сметаной. *гренки для чечевичного супа я готовлю так: режу хлеб на кусочки, обжариваю до золотистой корочки на сковороде со сливочным маслом. После натираю давленым чесноком.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-27 17:30:27 Салат Блондинка

Простейший салат, который непременно оценят!

Вам понадобится
Картофель — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Сыр — 50 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез домашний — 2 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Ветчина — 150 г
Масло растительное — 100 мл
Соль морская 10 трав — по вкусу

Приготовление:
Картофель очистить, натереть на крупной терке для корейской моркови. Промыть, обсушить на бумажном полотенце.
Сыр натереть, чеснок измельчить, смешать с майонезом. Ветчину нарезать брусочками.
Картофель приправить солью с травами, обжарить до золотистого цвета на горячем масле. Дать маслу стечь на бумажное полотенце. Крепкие помидоры нарезать достаточно крупно, смешать с ветчиной. Заправить майонезом, перцами.
Выложить помидоры с ветчиной, присыпать сыром, сверху выложить хрустящий картофель.

Очень вкусно! Открыть/Комментировать