Кухня мира | Быстро | Вкусно | Доступно 🍽

2021-03-02 19:24:08 КУРИЦА В КЕФИРЕ ⁣
⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣

- 3 больших куриных филе⁣⁣
- 500 мл кефира⁣⁣
- 3-5 зуб чеснока⁣⁣
- соль, перец⁣⁣
- пучок укропа⁣⁣

Приготовление:⁣⁣⁣

1. большое филе отделить от малого, чеснок очистить пропустить через пресс, укроп нашинковать.⁣⁣
2. в форму для запекания выложить куриное филе.⁣⁣
3. кефир смешать с солью, перцем, чесноком, укропом.⁣⁣
4. залить кефирной смесью курицу, немного подвигать филе чтобы масса проникла и под него. Оставить мариноваться от 30 мин до 2-х часов (сколько у вас есть времени).⁣⁣
5. запекать в разогретой до 180*С духовке 35 мин.⁣⁣

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-02 12:17:31 Суп с пельмешками за 20 мин

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 мелких
Морковь - 1/2 шт.
Болгарский перец 1/3 шт.
Лук - 1/2 шт.
Соль/перец/ немного сахара - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 800-1000 мл.
Пельмени - 25-30 шт. (мелких)
Масло слив., растительное
Дополнительно: суш. петрушка, бульон куриный (приправа), суш. чеснок.

Приготовление: 

1. На сливочном и растительном масле слегка обжариваем овощи (нарезаем мелким кубиком, чтобы все успело приготовиться). Приправляем солью и перцем. 
2. Закидываем лавровый лист и заливаем зажарку водой, доводим до кипения.
3. Закидываем пельмешки и варим, пока они не всплывут. 

Очень вкусный и простой суп, буквально за 20 минут, готов. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-01 19:16:09 ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА - ЭТО ОТРЫВ БОШКИ
⠀ 
Как готовить:

1) Лук разрежь толстенькими кольцами
2) Сыр нарежь брусочками
3) Собери лук и сыр как на видео
4) Обваляй в муке
Затем во взбитом яйце 
И в панировке
*панировку можно сделать как из чипсов, так и из хлопьев без сахара
5) И запекай 15 мин на 180° Открыть/Комментировать

2021-03-01 12:14:08 КУРИЦА КАРРИ⁣⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣

- Курица -500г⁣⁣
- Кокосовое молоко -200мл⁣⁣
- Лук -1 шт⁣⁣
- Имбирь -2 ст ложки⁣⁣
- Чеснок -2 зубчика⁣⁣
- Перец чили - буквально на кончике ножа⁣⁣
- Карри - 1 ст ложка⁣⁣
- Куркума -1 ст ложка⁣⁣
- Растительное масло - пару ст ложек⁣⁣
- Соль по вкусу⁣⁣
- Рис -для гарнира⁣⁣
- Сок лимона- 1 ст ложка⁣⁣

Приготовление:⁣⁣⁣

1. Для начала отвариваем рис для гарнира.⁣⁣
2. На масле обжарить лук, имбирь, чеснок и перец несколько минут.⁣⁣
3. Далее добавляем курицу, солим и обжариваем минут 5.⁣⁣
4. После вливаем кокосовое молоко, сок лимона и тушим еще минут 10 до готовности курицы.⁣⁣

Невероятно вкусное и ароматное блюдо готово!⁣⁣ Открыть/Комментировать

2021-02-21 18:19:13 МАНДАРИНОВАЯ ПАННА-КОТТА�
⠀
Мандариновая панна котта – простой в приготовлении и очень аппетитный праздничный десерт.

КБЖУ на 100 грамм - 146/4/9/12

Ингредиенты:

Для сливочного слоя:
Сливки 33%-300 мл.
Натуральный йогурт «TEOS»300 гр.
Желатин-15 гр.
Ванилин-1,5 гр.
Сахар-3 ст.л. (Можно заменить на подсластитель)

Для мандаринового желе:
Мандарины-450 гр.
Желатин-10 гр.
Сахар(по желанию)
⠀
Приготовление:

1) Подготавливаем желатин, инструкцию смотрите на упаковке
2) В сотейник добавляем сливки, греческий йогурт, после чего вводим ванилин и сахарный песок, все тщательно перемешиваем и слегка подогреваем.
3) Далее вводим желатин и все тщательно перемешиваем.
4) Разливаем смесь по формам и отправляем в холодильник на 2-3 часа
5) Далее делаем мандариновый слой. Чистим мандарины и отправляем в блендер. Мелко измельчаем и далее перетираем через ситечко. Также нагреваем и вводим желатин. Наливаем поверх сливочного слоя и отправляем в холодильник до полного застывания

#десерт Открыть/Комментировать

2021-02-20 18:14:11 ФРИКАСЕ
⠀
КБЖУ на 100 грамм -121/15,5/5/2,5
⠀
Ингредиенты:

Лук 1 шт
Куриное филе 800 гр
Шампиньоны 500 гр
Чеснок 2 зубчика
Молоко 100 мл
Сливки 100 мл
Сливочное масло 50 гр
Мука 25 гр
Специи по вкусу
⠀
Приготовление:

1.Обжариваем лук, добавляем куриное филе, затем молодые шампиньоны и пару зубчиков чеснока .
2.Жарим 10 минут ,затем вливаем 100 миллилитров молока и 100 миллилитров сливок. Тушим 10 минут.
3.Растапливаем 50 грамм сливочного масла и добавляем столовую ложку с горкой муки, перемешиваем и отправляем в сковородку.
4.Тушим ещё 30 минут, добавляем прованские травы и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

#горячее Открыть/Комментировать

2021-02-20 11:15:11 Ботиши

Ингредиенты:

Для теста:
Мука 700гр (3 стакана
Подсолнечное масло 10 ст.ложек
Соль 1 ч.ложка
Вода 300 мл

Для начинки:
800 гр (у меня было 900) Сухого творога.
100 гр сливочного масла.
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли

Приготовление:

1) В муку добавляем 10 столовых ложек подсолнечного масла. Хорошо перемешиваем в крошку. Добавляем соль и 250 гр воды. Замешиваем до гладкой поверхности эластичное мягкое тесто. Обязательно мягкое тесто! Тогда он не будет рваться.
2) В Сухой творог добавляем соль. Именно в сухой, домашний творог. Он должен был сухим как песок. Обязательно выжмите его.
3) Делим тесто и начинку на шарики. Начинка должна быть больше теста почти в 2 раза. Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем в центре, как показала на видео. Даем постоять 5 минут и начинаем расскатывать.
Сначала расскатываем руками. Потом скалкой. 
Жарим на сухой сковороде. Как перевернули на другую сторону, делаем дыроку ножиком.

#выпечка Открыть/Комментировать

2021-02-19 17:15:14 Кимчи за 3 минуты

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 500 гр.
Зеленый лук – 10 веточек
Лук репчатый – 50 гр.
Соус:
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Чеснок – 2-3 зуб.
Красный острый перец – 3 ст.л.
Вода – 70 мл.

Приготовление:

1) Возьмите пол качана пекинский капусты. Отделите листья. Разрежьте их сначала вдоль, затем на квадраты. Переложите в дуршлаг с водой. Промойте хорошенько, слейте воду и просушите.
2) Возьмите зеленый лук. Нарежьте его на части по 6-7 см.
3) Далее понадобится репчатый лук. Нарежьте его полукольцами. Возьмите 2-3 зубчика чеснока и натрите на мелкой терке.
4) Капусту переложите в глубокую посуду. Туда же кладите зеленый лук и репчатый.
5) Уберите пока в сторону и приготовьте соус. К тертому чесноку добавьте 2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. жгучего перца. В конце влейте 70 мл. воды и перемешайте хорошенько. Соус готов.
6) Наденьте перчатку и постепенно добавляя соус – перемешивайте. Сильно не мните, просто слегка переворачивайте капусту.

Приятного аппетита

#закуски Открыть/Комментировать