Кухня мира | Быстро | Вкусно | Доступно 🍽

2021-03-14 18:17:12 Бефстроганов
⠀
Ингредиенты:

1 кг говядины(желательно вырезка)
2 ст.ложки раст.масла
1 лук
1ст.ложка муки
2 ст.л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
Соль и черный перец
Вода/кипяток (для нужной вам консистенции соуса)

Приготовление:
⠀
1) Нарезаем мясо на полосочки как на видео. В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить, можно этого не делать.
2) Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.
3) Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, как на видео. Добавляем соль и перец и жарим пару минут. Добавляем муку, жарим еще 5 минут.
Соединяем сметану и томат. Эту смесь добавляем к нашей зажарке.
4) Тушим под крышкой минут 20, на слабом огне. На гарнир идеально подходит пюре и любые крупы. У меня рис, чуть ображивают его на сливочном масле, заливаю кипятком и закрываем пергаментом, на минут 10, зависит от вашего риса. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Пропорции риса и воды должно быть 1/1. Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-14 12:18:06 Грибной крем суп

Ингредиенты:

250 гр.шампиньонов
1 лук
2-3 картошки
(Все овощи среднего размера)
Специи :соль,перец черный,паприка
Сливки или плавленный сыр

Приготовление:

Способ приготовления представлен на видео
Сухари по желанию, но настоятельно рекомендую вам их приготовить, это еще и прекрасный способ утилизировать не свежий хлеб. По желанию можно их сделать острыми и так же добавить сушеные травы по вкусу. ⠀

#горячее Открыть/Комментировать

2021-03-13 18:15:14 Куриное филе с сыром

Ингредиенты:

- 2 половинки куриного филе
- 80 гр Феты
- 200 мл сливок 
- 50 гр Моцареллы
- приправа
- соль
- черри, шпинат, петрушка, укроп

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль, немного отбить, посыпать приправой.
Фету размять вилкой, вмешать нарезанную зелень и выложить на филе. Накрыть второй его половиной и обжарить на большом огне до золотистой корочки (по паре минут).
В форму для запекания выложить филе. В сковороду добавить шпинат, залить сливками и пропарить несколько минут. Этой массой залить филе, добавить черри, Моцареллу. 
Закрыть фольгой, отправить запекаться при 180°C. Через 10 мин открываем фольгу и печём до золотистой корочки (ещё мин 10).

Приятного вам аппетита

#горячее Открыть/Комментировать

2021-03-13 11:18:14 Вареники с картошкой на заварном тесте

Ингредиенты:

1 часть (стакан 200 мл)кипятка
3 части муки (3 стакана)
2 яйца
1 ч л соли
3 ст л масла растительного
Картофель
1 лук
Сливочное масло, соль и перец

Приготовление:

В чашку просеиваем муку,постепенно вливаем кипяток,помешивая. Сначала будут комки, разбиваем яйцо,перемешиваем,вливаем масло,перемешиваем.Месим сначала в чашке (собираем),потом на столе,не надо дополнительно никакой муки, 20 минут тесто отдыхает и можно лепить. Это одно удовольствие.
Картофель почистить и отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картошку посолить,поперчить и растолочь. Добавить обжаренный лук и перемешать.
Тесто тонко раскатать,вырезать кружочки и налепить вареники. Способов лепки тоже очень много,но вкус вареников от этого не меняется
Подавать вареники со сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-12 17:18:11 Обалденный салат

Легкий ,быстрый,красивый и оооочень вкусный....
⠀
А кисло-сладкий соус раскрывает неповторимые вкусовые нотки этого шедевра
⠀
Ингредиенты:
⠀
• смесь салатов или руккола
• 1/2 авокадо
• помидоры черри
• сыр ( фетакса или моцарелла)
• кедровые орешки
⠀
Сосус:
• 3 ст.л оливкового масла
• 1 ст.л бальзамического соуса
• 1 ч.л сока лимона
• 0,5 ч.л мёда
• 1 ч.л горчицы

Приготовление:

1) Все ингредиенты помыть и высушить.
2) На салатницу положить листья, сверху помидоры в хаотичном порядке и кубиками нарезанный сыр.
3) Кедровые орешки слегка высушить на сковороде и добавить к салату.
4) Авокадо нарезать полукольцами и, чтобы не почернели облить лимонным соком.
А после отправить к салату.
⠀
Все ингредиенты для соуса смешать и полить им нашу красоту
⠀
Всем приятного аппетита

#салат Открыть/Комментировать

2021-03-12 10:18:13 Омлет-кесадилья

Ингредиенты:

1/2 помидора
1 горсть зелени(кинза петрушка)
2 яйца
1 лепешка (или лаваш)
1 горсть тертого сыра (чеддар)
1/2 Авокадо
Соль
Лимонный сок

Приготовление на видео Открыть/Комментировать

2021-03-11 18:15:10 Трайфл с вишней

Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца 4 шт.
сахар 100 г
мука 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
какао 2 ст. л.

Для крема:
сливки 33–35 % 500 мл
сливочный сыр 400 г
сахарная пудра 70–100 г

Для вишни:
замороженная вишня 200 г
вода 50 мл
сахар 30 мл
кукурузный крахмал 1/2 ст. л.

Для глазури:
черный шоколад 100 г
сливки 60 г

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром миксером до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и какао и аккуратно вмешайте лопаткой. Переложите в форму и выпекайте 25–30 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
2. Вишню с водой и сахаром соединить в сотейнике, довести до кипения. Сок от вишни развести с крахмалом, добавить к вишне и уварить до загустения.
3. Холодные сливки взбить миксером в чистой сухой глубокой емкости. Начинать с низкой скорости, затем увеличивать. Добавить сливочный сыр, пудру и взбить до однородности.
4. Для шоколадной глазури растопить шоколад, добавить сливки.
5. Собрать трайфл так же, как показано в видео. Поставить в холодильник.

Готово

#десерт Открыть/Комментировать

2021-03-11 11:18:09 Куриные бедрышки с картофелем

Ингредиенты:

600 гр маленького картофеля
500 гр куриных бедрышек
200 мл воды
100 гр майонеза
100 гр сметаны
молотый чеснок
соль
перец

Приготовление:

1) куриные бедрышки предварительно маринуем на ночь в майонезе и сметане, по вкусу добавляем соль, перец, орегано, копченую паприку.
2) картофель нарезаем на дольки.
3) воду смешиваем с майонезом и сметаной. добавляем соль и перец.
4) выливаем воду в форму для выпечки, высыпаем картофельные дольки и сверху выкладываем куриные бедрышки.
5) ставим в духовку на 50 минут - 1 час при 180 гр на режим низ-верх с конвекцией.

Приятного аппетита

#горячее Открыть/Комментировать

2021-03-10 19:06:08 ШАВУШКА

Ингредиенты:
лаваш
помидор 1шт
огурец 1/2
морковь по-корейски
листья салата
лук
филе куриное 1/2
сметана 100гр ,немного горчица, соль, перец

Приготовление:

1) Нарезать филе кубиками и жарить минут 5.
2) Нарезаем все овощи.
3) Делаем соус:сметана, горчица, соль перец.
4) Выкладываем все на лаваш и на раскалённой сковороде гриль обжариваем с двух сторон ~1 мин.

Приятного аппетита

#закуски Открыть/Комментировать

2021-03-10 18:05:07 ​​ПП и спортзал не спасают от смерти в 45.

Меня зовут А. Кирсанов, я терапевт. И мне надоело смотреть, как 90% людей гробят себя, думая, что соблюдают ЗОЖ, а сами НИ ЧЕРТА не знают о здоровье!

У себя на канале я разрушаю мифы, которые нам впаяли диетологи, реклама, продажные врачи и прочие "эксперты":

• какие пасты специально придают зубам жёлтый оттенок (а таких 70%) 

• как перестать объедаться на ночь уже сегодня

• как забить на диеты и похудеть на 5 кг

Я сниму удавку, которой вас душит мода и ложь. Приходите за медициной без розовых очков – @kirsanovmed Открыть/Комментировать