Кухня мира | Быстро | Вкусно | Доступно 🍽

2021-09-17 18:00:13 МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
⠀
Ингредиенты:
Фарш - 600 гр ( филе куриное 300 гр + филе бедра индейки 300 гр)
Грибы - 340 гр
Лук - 150 гр
Йогурт натуральный - 50 гр
Сыр - 80 гр
Соевый соус - 20 мл
Перепелиные яйца - 10 шт
Масло оливковое - 5 мл
Соль, перец

Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать кубиками.
Обжарить на масле до золотистого цвета.
Смешать фарш, йогурт, соевый соус и натертый сыр. Добавить грибную начинку, соль и перец. Фарш хорошо отбить, чтобы рулет был сочный и держал форму.
Выложить фарш на пергамент, разровнять по поверхности.
Затем выложить заранее отвареные яйца и свернуть рулет. Завернуть в пергаментную бумагу.
Поставить в духовку при 180 гр на 30 минут. Затем развернуть рулет и отправить в духовку ещё на 10 минут.

Приятного аппетита!
Открыть/Комментировать

2021-09-17 14:00:03 Куриные кармашки с овощами

Ингредиенты:
куриное филе - 3 шт (600г)
соль, перец, орегано - по вкусу
оливковое масло - 3 ч/л
помидор - 100г
горошек замороженный - 60 г
красный перец - 100г
йогурт натуральный - 50г
сыр 80 г (50г в начинку и 30г на посыпку)

Приготовление:
Делаем надрезы в курином филе в виде кармашков.
Посыпаем филе солью, перцем, орегано, сбрызгиваем оливковым маслом, оставляем ненадолго замариноваться.
Для начинки смешиваем порезанные кубиками помидор и перец, размороженный горошек, йогурт, сыр (50г), соль, перец, орегано.
Выкладываем начинку в кармашки и отправляем в духовку на 35 мин при 200°. Достаем, посыпаем сыром (30г) и ставим в духовку еще на 5 мин.

Приятного аппетита!
Открыть/Комментировать

2021-09-17 11:00:06 Нежный трайфл

Ингредиенты:

Бисквит:

яйца 4 шт
сахар 150 гр мука 120 гр
какао 30 гр
⠀
Крем:

сливки 33% 200 гр
сахарная пудра 100 гр
маскарпоне 200 гр
⠀
Глазурь:

какао 3 ст л
сливки 50 гр
сахар 50 гр⠀

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-17 09:00:17 Мини-таки

Ингредиенты:
Болгарский перец - 1,5 шт.
Лук (крупный) - 1 шт.
Куриное филе - 450 гр.
Лепешки - 1 уп.
Сливки 25-33% - 70-100 мл.
Сыр твёрдый - 220 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, паприка, черный перец, суш. петрушка, острый красный перец
Растра. масло - для жарки

Приготовления:
1. Нарезаем перчик, лук и куриное филе. Из лепешек вырезаем кружочки (можно использовать кружку).

2. Обжариваем до золотистости лук, закидываем к нему перец и немного сахара, для вкуса. Через минуты 3 добавляем куриное филе, насыпаем любимые специи, обжариваем до золотистости,

3. Натираем чеснок, добавляем сливки и увариваем все минут 5. Натираем сыр.

4. Выкладываем начинку на середину лепешек и перекладываем на противень вплотную.

5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 180 гр. на 5-10 минут, чтобы расплавился сыр.

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-16 19:00:02 БАНАНОВОЕ СУФЛЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
Хлебцы - 2 шт
Паста кешью - 30 г
Сироп или мёд - 10 г
Мягкий творог 300 г
Йогурт - 140 г
Желатин - 10 г
Вода - 50 мл
Подсластитель - по вкусу
Банан - 2 шт
Шоколад б/сахара 35 г
Молоко - 10 мл

Способ приготовления:
1.Хлебцы покрошить, добавить пасту кешью, сироп, перемешать. Должна получиться липкая масса. Выложить массу в подходящую форму, утрамбовать и убрать в морозильную камеру на 15 мин.
2.Для суфле смешать творог с йогуртом и подсластителем. Желатин развести водой, поставить на слабый огонь и довести до полного растворения. Не кипятить!
3.Перелить разведённый желатин к творожной массе. Перемешать.
4.На основу выложить бананы и залить творожной массой. Убрать в холодильник на пару часов.
5.Готовый десерт полить разведённым шоколадом и подавать.

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-16 13:00:02 РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И МОЦАРЕЛЛЫ
⠀
Ингредиенты:
филе индейки 500 гр
грибы шампиньоны 130 гр
сливки 10% 50 гр
лук репчатый 40 гр
сыр сулугуни 20 гр
сыр моцарелла 60 гр
масло сливочное 25 гр
масло оливковое 3 гр
соль, перец ч.молотый
паприка красная молотая
вода (немного)

Процесс приготовления на видео

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-16 09:00:41 Картофельные трубочки с фаршем

ОСТОРОЖНО! ЭТО ВКУСНО!!!
⠀
Ингредиенты:
- 450г картофеля очищенного
- 450г фарша индейки
- 75г лука репчатый
- 3г масла оливкового
- 2 яйца
- 70г муки
- 60г сыра
- соль, перец, специи
⠀
Приготовление:
Приготовим картофельное тесто.
Трем картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука.
Печем из него блины на сковороде.
Можно уже есть прям так со сметаной)).⠀
Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.
На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось.

Приятного аппетита!
Открыть/Комментировать

2021-09-16 08:00:11 Ленивая самса – очень вкусно, просто и быстро, все как я люблю!

Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой 200 грамм
Куриное филе 350 грамм
Луковица 250 грамм
Масло ( гхи) 10 грамм
Яйцо 1 шт.
Соль, перец, прованские травы, смесь семян

Способ приготовления:
1. Лук и куриное филе нарезаем мелко и обжариваем на масле до готовности. Соль, специи по вкусу.
2.Лаваш разрезаем на полоски шириной +/- 8 см, выкладываем на край начинку и заворачиваем. Должны получиться треугольники.
3. Выкладываем наши треугольники на противень, застеленный пергаментом, смазываем , посыпаем смесью семян и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-15 18:00:08 Фетучини со слабосоленым лососем в сливочном соусе

Ингредиенты:
Любая паста, здесь фетучини
Сливочное масло - 45 гр.
Шпинат - горсть
Лосось с/с - 200 гр.
Сливки (для соуса) 20% и больше - 200 мл.
Пармезан - 50 гр.
Соль/перец - по вкусу

Приготовления:
1. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указанно на упаковке.
2. Растапливаем сливочное масло, закидываем шпинат, лосось, обжариваем пару минут.
3. Добавляем сливки, половник воды из-под пасты, увариваем пару минут. Соединяем с пастой, насыпаем сыр, выключаем огонь.

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать

2021-09-15 14:00:12 КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ

ВКУСНЫЕ ВАФЛИ , которые дополняет томатный соус. Рецепт соуса из трёх ингредиентов-в конце видео

ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 шт:
Кабачок 360 гр
Морковь 40 гр
Мука рисовая до 100 гр
Молоко кокосовое 40 гр
Чеснок 3 гр
Зелень 15 гр
Оливковое масло 5 гр
Разрыхлитель теста 1/2 ч лож
Соль, специи

Приготовление:
Смотрите видео рецепт
с титрами

Приятного аппетита
Открыть/Комментировать