МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ ⠀
Ингредиенты:Фарш - 600 гр ( филе куриное 300 гр + филе бедра индейки 300 гр)
Грибы - 340 гр
Лук - 150 гр
Йогурт натуральный - 50 гр
Сыр - 80 гр
Соевый соус - 20 мл
Перепелиные яйца - 10 шт
Масло оливковое - 5 мл
Соль, перец
Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать кубиками.
Обжарить на масле до золотистого цвета.
Смешать фарш, йогурт, соевый соус и натертый сыр. Добавить грибную начинку, соль и перец. Фарш хорошо отбить, чтобы рулет был сочный и держал форму.
Выложить фарш на пергамент, разровнять по поверхности.
Затем выложить заранее отвареные яйца и свернуть рулет. Завернуть в пергаментную бумагу.
Поставить в духовку при 180 гр на 30 минут. Затем развернуть рулет и отправить в духовку ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!
