Кацман - телеграмма

2022-06-23 14:47:48 Добавляем майонез, соль, чеснок и хорошо вбиваем друг в друга. Получается паштет.
Ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Наслаждаемся!
Ещё раз хочу отметить, что в доставку я делаю хацилим с домашним майонезом, а дома с классическим Провансаль. Если честно, то я люблю оба варианта.
И будьте осторожны с чесноком. Начните с небольшого зубчика, а дальше по вкусу.
Приятного!
Ваша, Ларочка! Открыть/Комментировать

2022-06-23 14:43:52 Дальше бьем баклажаны, как на видео Открыть/Комментировать

2022-06-23 14:42:59 Очищаем баклажаны и складываем в дуршлаг на миску. Должна выйти лишняя жидкость. Это важно.
Я беру миску так, чтобы дуршлаг «висел» на миске и лишний раз не соприкасался с дном. Открыть/Комментировать

2022-06-23 14:41:07 Вот такая получается «история»
Даём остыть Открыть/Комментировать

2022-06-23 14:40:47 Телеграмма по многочисленным просьбам за хацилим в домашних условиях

Очень важно - хацилим особенно вкусен, если чувствуется запах дымка.
У меня в квартире газ и это получается на горелке. Можно сделать на мангале.
Если у вас электрическая плита, ну немножко не повезло. Запеките баклажаны в духовке.
Баклажаны 1 кг(4 шт)
Майонез Домашний или «Провансаль» классический 2 ст л
Зубчик чеснока
Соль
Если вы добавите тхину, то получится ближневосточная закуска балагануш.
Давайте поэтапно
1. Заворачиваем баклажаны в фольгу и запекаем на горелке.
Проткните ножом баклажан перед запеканием, чтоб не взорвался. В любом случае, хоть для горелки, хоть для духовки Открыть/Комментировать

2022-06-21 16:34:11 А это я влезла в подарок нашей Эллочки. Женская футболка размера L. Раньше мне женский XL на грудь не налезал. Вообщем, хвастаюсь Открыть/Комментировать

2022-06-21 15:06:19 Телеграмма хозяйственная за чеснок

Итак: у меня было 5 головок

1. Чистим, вытаскиваем сердцевину. Как на первом фото, иначе будет горчить.
2. Промываем, кладём в сотейник, добавляем немного соли и любимые травы. У меня сухой Чили и орегано. Фото номер два.
Можно свежий тимьян, розмарин. Вообще, роскошь
3. Заливаем маслом( растительное, оливковое), чтоб покрыло
4. Ставим на медленный огонь и томим минут 30.
Проверяемся так - возьмите дольку чеснока и пройдите ложкой. Если размазывается, готово.
5. Перекладываете чеснок в банку, заливаете маслом, в котором чеснок томился. Даёте остыть и в холодильник.
У меня из - за Чили масло получилось красноватое. Фото номер три.
6. Можно подсушить хлеб, сверху чеснок, немного крупной соли, перца.
Просто «огонь» к вареному мясу, курице, рыбе.
Использовать можно в разных вариациях - делать слив масло с чесноком и укропом, добавлять к пицце, к курице при запекании. Чесночным маслом можно заправлять салаты, вареный или запечённый картофель.
Приятного!
Ваша, Ларочка. Открыть/Комментировать

2022-06-21 13:21:06 Пошла готовить старый чеснок на утилизацию. Через пару часов расскажу и покажу результат. Открыть/Комментировать

2022-06-19 11:01:37 А вот, что осталось от вчерашнего кекса. Обнаружено утром
Готовый остывший кекс я поставила в холодильник и вечером мы «гоняли чаи». Так вот - кекс стал гораздо вкуснее.
Вообщем, надо испечь, поставить в холодильник и потом есть. Обалдеть) Открыть/Комментировать

2022-06-19 08:51:08 Всем доброе доброе воскресное утро, дорогие! Открыть/Комментировать