ЦИТАТНИК 🌀

2021-03-08 16:11:01 ЧАК-ЧАК

Мука 400-500 г
Яйца 5шт
Орехи по желанию
Сироп:
Сахар 250 г
Тёплая вода 100 мл
Мёд 2-3 ст.л
Сок половины лимона или лимонная кислота
Пpигoтoвлeниe:
Замесить тесто, оно должно быть тугим. Оставляем минут 10-15 чтобы оно отдохнуло.
После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см. И далее превращаем их в лапшу , жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде.
Для сиропа к сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета.
Затем добавляете сок лимона.
Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию.
Готовым сиропом заливаем смесь из обжаренной лапши и орешков и перемешиваем.
Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное
#десерт Открыть/Комментировать

2021-03-08 10:15:26 Поздравления от всей нашей команды Открыть/Комментировать

2021-03-08 09:35:22 Стейк из капусты

Это блюдо я случайно заказал в ресторане и сразу влюбился! На следующий день я уже на своей кухне повторил этот вкус
.
Ингредиенты:
Капуста 1 не большой кочан
Масло сливочное 30 гр.
Масло оливковое 30 гр.
Паприка
Сухой чеснок
Соль, перец.
.
Дополнил это блюдо сметаной и свежей заправкой из рубленой петрушки, перца чили и лимонного сока.

Автор:@antondmitriev

Вкусное и Полезное
#Горячее #овощи Открыть/Комментировать

2021-03-07 16:10:30 Ужин в духовке

Ингредиенты:

Фарш:
Куриное филе – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Соус:
Сыр твёрдый - 150 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сливки – 150 гр.

Готовим:

Нарежьте мелко филе. Также лук. Разбейте яйцо. Добавьте соль и паприку. Перемешайте. Сформируйте фрикадельки. Выложите в смазанную форму. Отправьте в духовку 180°C на 20 минут.
Для соуса возьмите сыр. Натрите на мелкой терке. Переложите в миску. Далее чеснок на мелкой терке. И в конце добавьте сливки. Перемешайте и соус готов.
К этому времени фрикадельки запеклись, полейте обильно их соусомпридаст особенный вкус, сливки пропитают фрикадельки, сделав их сочными. А сыр расплавится и создаст аппетитную корочку.
Снова поставьте в духовку 180°C на 10-15 минут. Как только появилась сырная корочка можете вынимать и подавать к столу.
Блюдо получилось потрясающе вкусное. Фрикадельки получились мягкими и ароматными, с нежным сливочным вкусом.

Real Food
Вкусное и Полезное
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-03-07 11:50:27 Булочки с маком и изюмом
⠀
Ингредиенты.
200мл молока,
50гр слив.масла,
3ст.л. Раст.масла,
1/2ст сахара,
ванилин 1пак,
яйцо-1шт,
щепотка соли,
2ч.л. сухих дрожжей,
3-4 ст муки,
75 гр изюма,
3ст.л. мака.
⠀
В кастрюле вскипятить 0.5 ст воды и мак, выключить огонь и дать постоять 10 мин. ⠀
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, просушить.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, размешать и оставить опару на несколько минут. ⠀
Мак процедить. В миске смешать раст масло, сахар, щепотку соли,яйцо и перемешать. Сюда же добавляем опару и стакан муки, перемешиваем и кладём мак, изюм, сливочное масло и муку, перемешиваем, постепенно добавляем муку еще 2 стакана, замешиваем мягкое тесто. ⠀
Отправляем тесто в теплое место на 1.5-2 часа.
Далее , тесто делим на части, формируем булочки.
Форму накрываем пергаментом или фольгой, выкладываем булочки, смазываем яйцом, и отправляем в духовку 200 град, выпекаем до золотистого цвета!

Вкусное и Полезное
#выпечка Открыть/Комментировать

2021-03-07 09:30:21 #фитнес #советы Открыть/Комментировать

2021-03-05 16:15:29 ХАРЧО

Ингредиенты:
1 кг говядины на кости
1 лук
3 помидора
1 ст ложка томатной пасты
2 средних картофеля
1/3 ст риса
2 ст ложки соуса ткемали
1 ст ложка хмели сунели
2 ст ложки измельченных грецких орехов
Зелень (кинза и петрушка)
Острый перец
Специи по вкусу (красный и черный перцы, шафран)
Чеснок 3 зубчика

Говядину отварить , не забываем снимать пенку.Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и добавляем измельченные помидоры без кожицы , добавляем соль, перец и хмели-сунели . Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне около 5 минут.
В бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем хорошо промытый круглый рис, зажарку , соус ткемали, грецкие орехи. хмели сунели и специи. Оставляем на огне 15 минут затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться 30 минут и подаем к столу.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Вкусное и Полезное
#Горячее #Суп Открыть/Комментировать

2021-03-05 09:25:21 #Полезное #советы Открыть/Комментировать

2021-03-04 16:20:34 Слоеная самса
⠀
Нам понадобится:
Для теста:
Мука - 500 грамм
Вода (тёплая) - 250 миллилитров
Соль - чайная ложка
Масло топлёное или сливочное - 100 грамм
Для начинки:
Мякоть говядины (желательно жирная) - 500 грамм
Лук - 500 грамм
Соль - чайная ложка
Перец чёрный молотый - чайная ложка
Зира (по желанию) - чайная ложка
⠀
Выпекаем в разогретой духовке 180С до золотистого цвета. Примерно 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!
Автор @ar1ka

Вкусное и Полезное
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-03-04 10:05:00 Как по-вашему правильно пишется: Получить займ или заём? Открыть/Комментировать